Taille du Marché de Ingrédients des protéines de lactosérum d'Amérique du Nord Industrie
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Période d'étude | 2017 - 2029 |
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Taille du Marché (2024) | USD 1,02 milliard de dollars |
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Taille du Marché (2029) | USD 1,29 milliard de dollars |
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Plus grande part par utilisateur final | Aliments et boissons |
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TCAC(2024 - 2029) | Equal-4.81 |
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La plus grande part par pays | États-Unis |
Principaux acteurs |
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**Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché des ingrédients de protéines de lactosérum en Amérique du Nord
La taille du marché nord-américain des ingrédients de protéines de lactosérum est estimée à 1,02 milliard de dollars en 2024 et devrait atteindre 1,29 milliard de dollars dici 2029, avec un TCAC de 4,81 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Les investissements stratégiques des entreprises, associés à la croissance des consommateurs soucieux de leur forme physique, ont conduit à l'application d'ingrédients protéiques de lactosérum, en particulier dans les suppléments et le secteur FB.
- Le marché des protéines de lactosérum comprend les aliments et boissons et les suppléments comme deux applications principales. Le sous-segment des snacks a dominé le segment FB, représentant une part de volume de 48,44 % en 2022. Des acteurs clés comme Nestlé, Arla Foods et Fonterra Group investissent largement dans des formulations de produits pour répondre à l'augmentation de la demande du secteur des snacks. Dans le segment des suppléments, la nutrition sportive détenait une part importante de 94,6 % en volume en 2022. Cette croissance peut être attribuée à la demande croissante de protéines de lactosérum dans l'industrie du fitness en tant que complément de renforcement musculaire. Le Canada compte environ 6,18 millions de membres qui se sont inscrits dans un gymnase, soit environ 938 membres par gymnase en 2021.
- Le sous-segment des boissons devrait enregistrer le TCAC le plus rapide de 3,37 % en valeur au cours de la période de prévision, suivi des condiments/sauces. En raison de ses attributs nutritionnels supérieurs, de sa saveur neutre, de sa facilité de digestion, c'est-à-dire 10 g/h, et de son fonctionnement distinctif dans les systèmes de boissons, les protéines de lactosérum sont fréquemment utilisées comme source de protéines pour les boissons protéinées prêt-à-boire. Le WPC offre d'excellentes propriétés de remplacement des graisses, telles que l'émulsification en maintenant un point isoélectrique à pH 4,4, renforçant ainsi son utilisation dans les vinaigrettes, les sauces, etc.
- Le segment d'utilisateurs finaux qui connaît la croissance la plus rapide est celui des soins personnels et des cosmétiques, qui devrait enregistrer un TCAC de 4,74 % au cours de la période de prévision. Cela est dû au nombre croissant de cliniques de beauté et à laugmentation des dépenses par habitant en matière dapparence personnelle. Les revenus et dépenses moyens en soins et services personnels aux États-Unis ont augmenté de 19,3 % au cours de la période 2020-2021. La protéine de lactosérum a des fonctionnalités accrues, comme l'élasticité de la peau et le conditionnement des cheveux, grâce aux acides aminés présents dans la protéine de lactosérum, ce qui augmente sa demande dans ce segment.
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Les États-Unis détiennent la majorité des parts en 2022 en raison de la forte présence de diverses unités de fabrication de produits alimentaires
- Les États-Unis ont dominé le marché avec la plus grande part de marché en 2022, en raison d'une base de consommateurs élevée et des vastes unités de fabrication de produits alimentaires en cours de création. La consolidation de la production pratiquée par les principaux acteurs se traduit par un accès facile et des prix compétitifs des protéines de lactosérum, augmentant ainsi la valeur marchande. Le marché des protéines de lactosérum aux États-Unis est fortement tiré par l'industrie alimentaire et des boissons (51,6 %), qui détenait une part importante, suivie par l'industrie des suppléments (47,6 %) en 2022. La protéine de lactosérum possède une teneur en acides aminés à chaîne ramifiée supérieure. teneur en acide des sources de protéines naturelles par rapport à dautres protéines. Il peut stimuler la synthèse des protéines musculaires de manière dose-dépendante.
- Le Canada est resté le deuxième marché en importance en 2022, stimulé par la consommation élevée de protéines dans l'industrie des suppléments. Le Canada est un marché émergent pour les protéines de lactosérum. La tendance en plein essor des aliments sains dans le pays a créé une demande importante pour des ingrédients tels que les protéines de lactosérum. L'utilisation de protéines de lactosérum a été principalement observée dans la nutrition sportive en raison du nombre croissant d'amateurs de fitness et de clubs de fitness. Le segment canadien de la nutrition sportive devrait enregistrer un TCAC de 5,39 % au cours de la période de prévision. La domination du secteur laitier au sein de l'industrie canadienne des protéines a fourni des opportunités de croissance favorables à l'industrie des protéines de lactosérum.
- Le Mexique est le pays à la croissance la plus rapide pour les protéines de lactosérum et devrait enregistrer un TCAC de 6,11 % au cours de la période de prévision. Les secteurs en plein essor des aliments fonctionnels et de la boulangerie ont fait grimper la demande d'ingrédients laitiers au Mexique, la protéine de lactosérum étant la meilleure alternative. Les barres protéinées contenant des protéines de lactosérum deviennent populaires auprès des consommateurs en raison de leurs propriétés fonctionnelles.
