Tendances du marché de Aliments et boissons enrichis en vitamines et en minéraux en Amérique du Nord Industrie
Demande croissante daliments enrichis et fonctionnels
L'enrichissement des produits alimentaires et des boissons en vitamines et en minéraux a connu une augmentation significative de la demande, en raison de l'augmentation de la fonctionnalité du produit alimentaire en ajoutant des nutriments ou des ingrédients qui ne se trouvent pas naturellement dans ce produit. Les préoccupations concernant la santé des os et de la grossesse deviennent de plus en plus importantes pour les aliments emballés enrichis. Par conséquent, de nombreuses marques de produits laitiers et de pain se concentrent sur la santé des os, en mettant laccent sur la teneur en calcium. Ces produits séduisent particulièrement les consommateurs américains âgés qui souhaitent obtenir le maximum de nutriments dans leur alimentation. En outre, la santé des femmes est un moteur majeur de lindustrie des aliments enrichis dans le pays. Comme le montrent des études, les aliments, notamment les jus de fruits enrichis en vitamines, minéraux, antitoxines et offrant des propriétés anti-inflammatoires, contribuent à renforcer le système immunitaire des humains
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Les États-Unis détiendront la part la plus importante du marché régional
Dans la région Amérique du Nord, les États-Unis représentent la part majeure du marché des industries des aliments et des boissons enrichis en vitamines et minéraux. Lintérêt croissant des consommateurs et leur sensibilisation à une meilleure compréhension de la propriété de renforcement de limmunité dune alimentation et dhabitudes alimentaires appropriées sont quelques-uns des facteurs clés de la croissance du marché national. Par exemple, des études selon un rapport de la US Bone and Joint Health Initiative (USBJI - le réseau d'action national américain de l'Alliance mondiale pour la santé musculo-squelettique/Bone and Joint Decade) - Un Américain sur deux souffre d'une maladie musculo-squelettique, ce qui coûte un estimé à 213 milliards de dollars chaque année, en traitements et en pertes de salaires. Cela a conduit à une augmentation des ventes de produits alimentaires et de boissons enrichis en vitamine D sur le marché américain. En outre, les avancées technologiques les plus récentes, telles que lintroduction de conservateurs biologiques par les entreprises basées dans le pays, ont contribué à la croissance du marché dans le pays
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