Taille du Marché de Tofu dAmérique du Nord Industrie
| Icons | Lable | Value |
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Période d'étude | 2017 - 2029 |
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Taille du Marché (2024) | USD 509,93 millions de dollars américains |
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Taille du Marché (2029) | USD 899,25 millions de dollars américains |
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La plus grande part par canal de distribution | Hors commerce |
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TCAC(2024 - 2029) | Equal-12.01 |
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La plus grande part par pays | États-Unis |
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Market Concentration | Bas |
Principaux acteurs |
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**Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché du tofu en Amérique du Nord
La taille du marché du tofu en Amérique du Nord est estimée à 509,93 millions USD en 2024, et devrait atteindre 899,25 millions USD dici 2029, croissance à un TCAC de 12,01 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
509,93 millions
Taille du marché en 2024 (USD)
899,25 millions
Taille du marché en 2029 (USD)
7.50 %
TCAC (2017-2023)
12.01 %
TCAC (2024-2029)
Le plus grand segment par pays
82.41 %
part de valeur, États-Unis, 2023
La population végétalienne croissante du pays à la recherche de protéines provenant dalternatives à la viande saines comme le tofu et ses variantes est le moteur de la croissance segmentaire aux États-Unis.
Le plus grand segment par canal de distribution
71.29 %
part de valeur, Hors commerce, 2023
Les consommateurs qui achètent dans les supermarchés et les hypermarchés augmentent avec la large offre dans le magasin et lexpansion de lespace de stockage pour les substituts de viande comme le tofu.
Segment à la croissance la plus rapide par pays
12.20 %
TCAC projeté, États-Unis, 2024-2029
Le segment est en grande partie tiré par les consommateurs locaux qui se tournent vers le tofu en raison de préoccupations environnementales et de bien-être animal. Cela a conduit à une croissance importante de la population végétalienne américaine.
Segment à la croissance la plus rapide par canal de distribution
12.86 %
TCAC projeté, Sur place, 2024-2029
La demande continue dans les canaux de vente au détail est principalement due à la pénétration du tofu dans le menu de nombreux restaurants, ce qui en fait un segment à la croissance la plus rapide.
Acteur leader du marché
14.86 %
part de marché, House Foods Group Inc., 2022
Les différentes variantes de tofu proposées par lentreprise et ses vastes réseaux de distribution sont responsables de la croissance de son marché, ce qui en fait un acteur plus important du marché.
Les restaurants asiatiques en plein essor stimulent la croissance du marché
- Le segment des ventes à domicile domine les canaux de distribution du marché nord-américain du tofu. Dans le segment off-trade, le sous-segment des canaux en ligne connaît la croissance la plus rapide. Il devrait enregistrer un TCAC de 15,93 % au cours de la période de prévision. La croissance du commerce électronique a permis aux entreprises de satisfaire plus facilement les besoins de leurs clients et datteindre un marché adressable plus large. Les quatre principaux canaux de commerce électronique pour le tofu sont la vente directe au consommateur, le click-and-collect, la livraison dépicerie au détail et les services de conciergerie. House Foods America, lun des principaux fabricants de tofu, a produit 50 % de tofu en plus dans son usine californienne en étendant son empreinte à une installation de 36 000 pieds carrés. De même, Pulmuone exploite trois usines de fabrication de tofu à Fullerton, en Californie, dans louest des États-Unis.
- Le segment des restaurants et des exploitants de services alimentaires asiatiques, ainsi que des marchés asiatiques. Il existe de nombreux plats et préparations dans la cuisine asiatique avec des variétés de tofu. La cuisine asiatique serait lune des tendances alimentaires à la croissance la plus rapide dans la région. Jusquà présent, en 2022, il y avait plus de 68 000 restaurants sur le thème de lAsie de lEst et de lAsie du Sud-Est aux États-Unis. De plus, un nombre important dimmigrants asiatiques résident en Amérique du Nord.
- Le canal horeca est le segment à la croissance la plus rapide, qui devrait enregistrer un TCAC de 12,49 % de 2023 à 2029. Les restaurants et les exploitants de services alimentaires se sont adaptés pour inclure le tofu dans leurs offres, car il sagit dun substitut idéal à la viande. Le tofu est une bonne source de protéines, offrant une option sans cruauté et plus écologique aux personnes soucieuses de leur alimentation. Le tofu est devenu plus populaire parmi les clients en tant que substitut adéquat et option dachat impulsif ces dernières années.
Comprendre les principales tendances qui façonnent ce marché
Les lancements rapides de produits suscitent lenthousiasme sur le marché
- Par pays, les États-Unis sont le premier marché du tofu dans la région et devraient enregistrer le TCAC le plus rapide de 11,84 % en valeur au cours de la période de prévision (2023-2029). La demande plus élevée est due à un pouvoir dachat plus élevé et à une sensibilisation croissante à la santé et à lenvironnement. Les lancements constants de produits sont le facteur clé de la promotion des ventes de tofu dans le pays, car les consommateurs américains sont très ouverts à lessai de nouveaux produits. De plus, la région dispose dune forte base de production de soja, ce qui permet aux fabricants de mieux contrôler leurs prix.
- Lintroduction du tofu à base de pois chiches est à la mode sur le marché. Des fabricants comme Chikfu et Franklin Farms ont lancé du tofu à base de pois chiches dans la région en 2020 et 2021, respectivement. Le lancement a été fait pour plaire aux consommateurs curieux dessayer de nouveaux produits, ainsi quaux consommateurs allergiques au soja. Aux États-Unis, les consommateurs allergiques au soja représentent moins de 0,5 % de la population générale. Ces produits sont également assortis dallégations telles que sans OGM, faibles en gras et sans allergènes, offrant aux consommateurs plus doptions à base de plantes pour diversifier leur alimentation.
- Le Canada est le deuxième marché en importance pour le tofu. Le marché est de plus en plus propulsé par des marques qui cherchent à faire correspondre précisément le goût et la texture de la viande conventionnelle. Le soutien du gouvernement est également un facteur majeur qui stimule les ventes de tofu dans le pays. Le gouvernement canadien a identifié les aliments dorigine végétale comme une industrie importante et en pleine croissance. En 2021, un investissement de 173 millions de dollars a été réalisé pour linitiative des supergrappes, y compris lindustrie des protéines végétales. Ainsi, le marché canadien du tofu devrait enregistrer un TCAC de 10,68 % en valeur au cours de la période de prévision.
