Taille du Marché de Fruits de mer dAmérique du Nord Industrie
| Icons | Lable | Value |
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Période d'étude | 2017 - 2029 |
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Taille du Marché (2024) | USD 35,22 milliards |
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Taille du Marché (2029) | USD 37,59 milliards |
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La plus grande part par type | Poisson |
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TCAC(2024 - 2029) | Equal-1.31 |
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La plus grande part par pays | États-Unis |
Principaux acteurs |
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**Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché des fruits de mer en Amérique du Nord
La taille du marché des fruits de mer en Amérique du Nord est estimée à 35,22 milliards USD en 2024, et devrait atteindre 37,59 milliards USD dici 2029, croissance à un TCAC de 1,31 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
35,22 milliards
Taille du marché en 2024 (USD)
37,59 milliards
Taille du marché en 2029 (USD)
4.43 %
TCAC (2017-2023)
1.31 %
TCAC (2024-2029)
Le plus grand segment par type
62.30 %
part de valeur, Poisson, 2023
Le poisson reste le principal type de fruits de mer consommé dans la région en raison de sa grande disponibilité et de ses prix comparativement moins chers.
Le plus grand segment par pays
69.18 %
part de valeur, États-Unis, 2023
Lindustrie horeca plus importante, la production élevée de fruits de mer, la présence de groupes ethniques distincts et un pouvoir dachat plus élevé sont quelques-uns des principaux facteurs qui stimulent le marché américain.
Segment à la croissance la plus rapide par type
1.33 %
TCAC projeté, Crevette, 2024-2029
La popularité croissante des bienfaits du poisson pour la santé est le principal facteur ayant un impact sur la croissance du segment au cours de la période de prévision.
Segment à la croissance la plus rapide par pays
1.67 %
TCAC projeté, Canada, 2024-2029
Le segment des fruits de mer, y compris les crabes et les homards, est principalement le moteur du marché canadien. La distribution croissante de fruits de mer en ligne pourrait stimuler davantage le marché.
Acteur leader du marché
7.17 %
part de marché, Société Sysco, 2022
Sysco Corporation offre une vaste sélection despèces de fruits de mer aux secteurs de la vente au détail et de la restauration. Ces produits sont disponibles sous forme fraîche, congelée et préparée.
Lamélioration des technologies de congélation stimule les ventes dans la région
- Le marché nord-américain global des fruits de mer devrait enregistrer un TCAC de 0,77 % au cours de la période de prévision. Les gens ont dépensé plus de 180 à 200 USD en fruits de mer aux États-Unis en 2021. Le président américain a signé un décret pour promouvoir les produits de la mer américains en mai 2020 afin de stimuler la compétitivité de lindustrie des produits de la mer. Il exhorte également à lexpansion des fruits de mer produits de manière durable aux États-Unis. Pour une expansion concurrentielle, les grandes entreprises, dont Marine Harvest, Starkist et Nippon Suisan, se concentrent sur les nombreuses innovations de produits du marché.
- En Amérique du Nord, les crevettes sont le segment à la croissance la plus rapide du marché des fruits de mer, avec un TCAC prévu de 1,33 % au cours de la période de prévision. Le secteur de la crevette gagne du terrain car les crevettes sont largement utilisées dans les compléments alimentaires pour pallier le manque dapport en protéines chez les consommateurs. Les principales marques productrices de crevettes sont SeaPak, Wild Gulf Shrimp et Sams Choice.
- Aux États-Unis, les organismes de réglementation ont mis en place des restrictions sur la durée de la saison, des limites de total autorisé des captures et des restrictions sur les engins et la puissance des navires pour lutter contre la surpêche. En conséquence, les pêcheurs ont adopté de nouvelles technologies et méthodes pour contourner ces contrôles, et les prix du poisson ont augmenté. Les États-Unis ont connu un prix de 2,4 par kg en 2022, contre 19,3 par kg en 2017. Lamélioration des infrastructures, la congélation des installations de stockage et la disponibilité de produits halieutiques de haute qualité pour les consommateurs nationaux sont des éléments essentiels dune chaîne dapprovisionnement efficace et rentable. Ainsi, il y aura également une augmentation de limportance des organisations qui soutiennent la pêche durable, telles que la Global Seafood Alliance, la Global Sustainable Seafood Initiative et le Sustainable Fisheries Partnership.
Comprendre les principales tendances qui façonnent ce marché
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La durabilité est fortement mise en œuvre et promue, ce qui stimule considérablement le marché
- Le marché des fruits de mer de la région a connu une croissance constante au cours de la période détude. Le marché a augmenté de 27,37 % en valeur de 2017 à 2022. La consommation augmente dans la région en raison de lintérêt croissant pour les bienfaits de la consommation de fruits de mer sur la santé, qui est stimulé par diverses campagnes de sensibilisation telles que Eat Seafood America. De même, la NOAA (NATIONAL OCEANIC AND ATMOSPHERIC ADMINISTRATION) offre au public des informations simples et scientifiques pour laider à prendre des décisions éclairées et durables en matière de produits de la mer. FishWatch, une plateforme en ligne de la NOAA, fournit des informations constamment mises à jour sur la façon dont les fruits de mer aux États-Unis sont récoltés conformément aux lois qui maintiennent un environnement sain et assurent la croissance des populations de poissons.
- Les États-Unis représentaient la majeure partie du marché nord-américain des fruits de mer et ont enregistré un taux de croissance annuel de 2,16 % en valeur de 2021 à 2022. Les ventes de fruits de mer dans le pays augmentent avec la croissance de lindustrie de la restauration et le nombre croissant de plats de fruits de mer au menu. Les sushis, les crevettes tempura et le rangoon de crabe font partie des 15 plats que les convives veulent le plus commander lorsquils mangent loin de chez eux aux États-Unis.
- Le Canada devrait enregistrer la valeur TCAC la plus élevée de 1,68 % au cours de la période de prévision (2023-2029), principalement en raison des crevettes transformées. Le marché a connu une croissance de la demande de produits respectueux des étiquettes, comme les fruits de mer durables et les fruits de mer produits localement. Les fabricants et les organismes de réglementation prennent des mesures pour garantir que lorsque les clients achètent des produits de la mer au marché, ils peuvent être sûrs quils ont été pêchés ou élevés de manière durable si lespèce est pêchée dans la région.
