Ingrédients des protéines de riz d'Amérique du Nord Taille du Marché

Analyse du marché des ingrédients de protéines de riz en Amérique du Nord

La taille du marché nord-américain des ingrédients protéiques de riz devrait passer de 236,48 millions de dollars en 2023 à 280,76 millions de dollars dici 2028, avec un TCAC de 3,49 % au cours de la période de prévision (2023-2028)

• Les ingrédients protéiques du riz ont un large éventail d'applications et sont utilisés dans une variété de produits alimentaires et de boissons, notamment les barres protéinées, les repas protéinés, les boissons, la nutrition et les suppléments sportifs, la nutrition infantile, les aliments pour animaux et autres.
• Le secteur des suppléments protéiques est en croissance partout en Amérique du Nord au cours des dernières années en raison de nombreux facteurs, notamment la participation croissante aux activités sportives et de conditionnement physique, des modes de vie chargés conduisant à des carences, etc. Ces facteurs pourraient stimuler le marché dans les années à venir. De plus, la prévalence de lintolérance au lactose et de la maladie coeliaque au sein de la population pourrait stimuler la demande de produits sans gluten et sans lactose, comme les ingrédients à base de protéines de riz.
• Les protéines de riz ont connu une demande maximale dans le segment des aliments et des boissons, principalement tirée par la viande/volaille/fruits de mer et les produits alternatifs à la viande. Les protéines de riz répondent aux multiples demandes des consommateurs, telles que les produits alimentaires végétaliens, sans gluten et riches en protéines. Les protéines de riz ont été utilisées comme allongeurs de viande à différents niveaux de concentration (3 %, 6 %, 9 % et 12 %) pour l'élaboration de nuggets de poulet. Le segment des produits de boulangerie et des préparations pour pâtisserie pourrait connaître une demande extrêmement élevée en raison de la tendance des protéines, qui ne fera que s'intensifier. Pour répondre à la demande croissante de produits de boulangerie végétaliens, les producteurs de produits alimentaires utilisent les protéines de riz pour créer des produits de boulangerie riches en protéines.
• De plus, la demande croissante daliments et de boissons enrichis peut également jouer un rôle clé dans la dynamique du marché étudié. La demande est principalement due à lévolution des habitudes de consommation des consommateurs et à lévolution vers des collations enrichies en protéines dans le pays. Selon lInternational Food Information Council, en 2021, environ 46 % des Américains ont recherché des barres protéinées ou des substituts de repas. Ces facteurs, associés à la demande croissante de produits alimentaires à base de plantes, devraient faire des ingrédients à base de riz l'un des marchés émergents de la région. Parmi les acteurs proposant des allégations biologiques et sans OGM pour leurs ingrédients protéiques de riz figurent Axiom et The Scoular Company, entre autres. Les fabricants ont incorporé ces ingrédients dans leurs offres de produits, ce qui a renforcé le marché étudié.