Tendances du marché de Boissons probiotiques en Amérique du Nord Industrie
Popularité croissante des boissons probiotiques
Les boissons probiotiques sont perçues comme lun des produits à emporter les plus sains et les plus riches en protéines pour les consommateurs de la région. Les probiotiques se sont révélés prometteurs pour un certain nombre de pathologies, notamment le traitement des coliques du nourrisson, la prévention de l'entérocolite nécrosante et de la septicémie chez les prématurés, le traitement de la maladie parodontale et l'induction ou le maintien d'une rémission de la colite ulcéreuse. Les habitants de la région réagissent également positivement au marché des boissons probiotiques, car celles-ci renforcent le système immunitaire. En outre, la demande et la popularité des boissons probiotiques ont ouvert la voie aux fabricants pour investir constamment dans linnovation, loffre et lexpansion de produits afin de capter lévolution des tendances de consommation et dacquérir un avantage concurrentiel sur le marché. Par exemple, en avril 2022, Yomie's Yogurt, qui prétend être la première marque de smoothies au yogourt au Canada , a annoncé l'ouverture de son premier magasin à Edmonton. L'entreprise vend une variété de boissons au yogourt, notamment à la fraise, à l'avocat crémeux, à l'aloès citronné. , et même le fruit du dragon rouge, un superaliment
De plus, la propension inhérente des consommateurs nord-américains à prendre des suppléments et à consommer des produits laitiers présente une énorme opportunité de croissance pour lindustrie des boissons probiotiques. De plus, linquiétude des consommateurs concernant les soins de santé préventifs alimente lexpansion du marché. Pour cette raison, les importations de boissons probiotiques comme le yaourt, la consommation et la production ont augmenté ces dernières années. Par exemple, selon le Centre canadien d'information laitière, les importations de yaourt se sont élevées à environ 996 000 kilogrammes en 2021, soit une augmentation par rapport à environ 766 000 kilogrammes l'année précédente. De même, selon StatCan, en 2021, environ 9,14 litres de yogourt étaient disponibles pour la consommation par personne au Canada. Ainsi, la popularité croissante des produits probiotiques en raison de leurs bienfaits pour la santé et de nombreux acteurs élargissant leurs activités et leurs offres devraient stimuler la croissance du marché au cours de la période de prévision
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Les États-Unis détiennent la plus grande part
Lintérêt accru des adultes dâge moyen pour le maintien de la santé digestive est lun des principaux moteurs de la croissance du marché des probiotiques aux États-Unis. La tendance actuelle à une hydratation saine est un autre facteur qui augmente les ventes de probiotiques, tels que le kombucha, les jus probiotiques, les yaourts à boire, le kéfir et autres, à travers le pays. Par exemple, selon le ministère américain de lAgriculture, en 2021, la consommation de yaourt par habitant sélève à environ 14,3 livres par personne, contre 13,6 livres par personne
En outre, les canaux de distribution, principalement les supermarchés/hypermarchés et les canaux en ligne, proposent une large gamme de boissons probiotiques de différentes origines et sources, par exemple depuis l'islandais, l'australien et le grec jusqu'aux sources sans produits laitiers comme la noix de coco, le soja, etc., qui , à son tour, capture les palettes gustatives et les besoins nutritionnels des consommateurs, dans différentes tranches d'âge. Par exemple, en juin 2022, Danone Amérique du Nord a annoncé le lancement de sa dernière boisson au yaourt appelée Activia+ Multi-Benefit Probiotic Yogurt Drinks. La société a affirmé que ce produit serait disponible dans toutes les épiceries des États-Unis et qu'il regorge de milliards de probiotiques vivants et actifs qui aident à soutenir la santé intestinale. Il affirme également qu'Activia+ est également une excellente source (20 % VQ) de vitamines C, D et de zinc pour soutenir le système immunitaire
De plus, les jeunes générations et les millennials du pays recherchent des avantages fonctionnels dans leurs aliments. Les résultats positifs dans la santé des intestins ou du tractus intestinal grâce à la consommation de bonnes bactéries comme différents types de boissons probiotiques augmentent la consommation de ces produits dans le pays. Selon Danone, avec 70 % du système immunitaire vivant dans lintestin, 77 % des adultes se tournent vers des aliments et des produits particuliers pour soutenir leur système immunitaire, tandis que 44 % se tournent particulièrement vers le yaourt. De tels développements et la sensibilisation croissante des consommateurs du pays aux bienfaits pour la santé de la consommation de produits probiotiques devraient stimuler la croissance du marché au cours de la période de prévision
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