Taille du Marché de Amérique du Nord Viande de volaille Industrie
| Icons | Lable | Value |
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Période d'étude | 2017 - 2029 |
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Taille du Marché (2024) | USD 63,58 milliards |
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Taille du Marché (2029) | USD 67,24 milliards |
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La plus grande part par canal de distribution | Hors commerce |
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TCAC(2024 - 2029) | Equal-1.13 |
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La plus grande part par pays | États-Unis |
Principaux acteurs |
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**Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché de la viande de volaille en Amérique du Nord
La taille du marché nord-américain de la viande de volaille est estimée à 63,58 milliards USD en 2024, et devrait atteindre 67,24 milliards USD dici 2029, croissance à un TCAC de 1,13 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
63,58 milliards
Taille du marché en 2024 (USD)
67,24 milliards
Taille du marché en 2029 (USD)
4.39 %
TCAC (2017-2023)
1.13 %
TCAC (2024-2029)
Le plus grand segment par forme
50.22 %
part de valeur, La Reine des neiges, 2023
La viande de volaille congelée est fabriquée avec une qualité conservée et est scellée comme de la viande fraîche avec une durée de conservation plus longue, ce qui en fait une option préférée des consommateurs.
Le plus grand segment par pays
63.73 %
part de valeur, États-Unis, 2023
Un pouvoir dachat plus élevé, un mode de consommation des consommateurs et une production élevée en raison de la disponibilité des aliments pour animaux sont quelques-uns des principaux facteurs qui stimulent le marché de la volaille aux États-Unis.
Segment à la croissance la plus rapide par forme
1.80 %
TCAC projeté, Traitées, 2024-2029
La viande de volaille transformée offre une commodité aux consommateurs, ce qui en fait la plus préférable. Il reste également une source abordable et polyvalente de protéines animales.
Segment à la croissance la plus rapide par pays
1.34 %
TCAC projeté, Canada, 2024-2029
La préférence croissante des consommateurs pour la consommation de produits à base de volaille, qui a dépassé le bœuf en 2017, devrait stimuler la croissance du segment au cours de la période de prévision.
Acteur leader du marché
21.86 %
part de marché, Aliments Tyson Inc., 2022
La large gamme doffres de lentreprise dans la région, ainsi que laugmentation des unités de fabrication de viande de volaille, soutiennent fortement sa croissance et sa domination du marché.
La popularité croissante des canaux en ligne, associée à la demande croissante de viandes plus maigres, stimule le marché
- Lévolution des habitudes alimentaires et la préférence des consommateurs pour les viandes maigres ont entraîné une augmentation de la demande de viande de volaille dans les débits de boissons et les débits de boissons. Les ventes de viande de volaille dans le circuit horeca ont augmenté de 23,42 % de 2022 à 2017. La viande congelée détient une part substantielle de 49,67 % en valeur du marché de la viande de volaille sur place. Il devrait augmenter en raison de la commodité accrue et dune plus grande durée de conservation. La présence du poulet dans les restaurants virtuels a également augmenté au cours des dernières années, avec un accent particulier sur des produits tels que les ailes de poulet ou le poulet frit.
- Le canal en ligne en Amérique du Nord devrait être le canal de distribution à la croissance la plus rapide et devrait enregistrer un TCAC de 5,34 % au cours de la période de prévision. Les épiceries en ligne investissent continuellement dans laugmentation des réseaux de chaîne dapprovisionnement et de la livraison et des paiements sans contact. Les principaux fabricants et détaillants ont également ajouté des modes de vente en ligne en comprenant lénorme potentiel. Les fabricants proposent des démonstrations culinaires interactives sur leurs sites de commerce électronique et proposent une variété de cadeaux de produits de marque pour attirer plus de clients. Les fabricants et autres canaux en ligne fournissent des livres de cuisine gratuits avec des plats et des méthodes attrayants pour susciter lintérêt des amateurs de cuisine.
- Les ventes des supermarchés sont également en plein essor grâce à la large gamme de produits spécialisés proposés, tels que biologiques, sans antibiotiques et cultivés localement. Les supermarchés détenaient la majeure partie des canaux de vente à domicile avec 67,69 % en valeur en 2022. Les supermarchés de la région observent une forte croissance de la demande de produits tels que la viande pré-marinée, prédécoupée ou pré-assaisonnée, en particulier de la part des milléniaux en raison de la commodité.
Comprendre les principales tendances qui façonnent ce marché
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La consommation de volaille dans la région a augmenté dans un contexte de hausse des prix
- Les États-Unis détiennent une part importante du marché de la volaille dans la région. Le marché de la volaille dans le pays a augmenté de 28,64 % de 2017 à 2022. Laugmentation de la consommation de viande de volaille au cours de la période est principalement due à lacceptation accrue par les consommateurs de la volaille comme substitut à dautres types de viande, qui ont une teneur en matières grasses plus élevée.
- En 2022, selon le Bureau of Labor Statistics des États-Unis, le poulet a connu la plus forte inflation des prix parmi les catégories de produits carnés dans lindice des prix à la consommation de juillet, augmentant de 17,6 % en glissement annuel et de 1,4 % en glissement mensuel, contre des augmentations de 7,2 % et 0,4 %, respectivement, pour lensemble de la catégorie de la viande. Des gains de 15,9 % dune année à lautre et de 1,9 % dune année à lautre pour le poulet entier frais et de 18,6 % dune année à lautre et de 1,1 % dune année à lautre pour les morceaux de poulet frais et congelés ont été enregistrés dans la catégorie du poulet. La population millénaire aux États-Unis a acheté 20 % de poulet de plus que la maison américaine typique. Ils sont sur-indexés lors de lachat de viande de poulet brune et sous-indexés lors de lachat de bœuf et dautres types de viande.
- Le Canada devrait être le pays qui connaît la croissance la plus rapide en termes de consommation de volaille. Il devrait enregistrer un TCAC de 1,35 % au cours de la période de prévision (2023-2029), principalement en raison de laugmentation de sa production et de facteurs écologiques. Comparativement à la moyenne mondiale de la production avicole, les poulets canadiens ont lune des empreintes carbone les plus faibles au monde. La volaille transformée a connu une croissance substantielle dans le pays en raison de lamélioration de la sensation en bouche et de la commodité. Les hamburgers à base de volaille, les saucisses, les filets de poulet panés, la mortadelle, le pâté, les ailes de poulet en sauce, les pilons de poulet avec assaisonnement, la dinde enrobée de chapelure et autres sont les produits de volaille transformés les plus populaires dans le pays.
