Tendances du marché de Culture alimentaire microbienne en Amérique du Nord Industrie
Demande croissante de probiotiques dans la région
Le marché des probiotiques devrait connaître une croissance significative dans la région Amérique du Nord en raison de la prise de conscience croissante dun mode de vie sain et de lessor des suppléments de santé digestive dans la région. Certains des avantages bien connus des probiotiques incluent le soulagement de la stimulation du système immunitaire et la minimisation des troubles tels que la diarrhée et lintolérance au lactose. Ces probiotiques se trouvent principalement sous forme de suppléments ou en tant que composants d'aliments et de boissons, notamment intégrés à des aliments santé peu coûteux, tels que les yaourts, les jus de fruits et les boissons lactées de culture. Le yaourt en tant que produit probiotique représente la part majeure du marché des probiotiques, suivi par les boissons probiotiques telles que le kéfir, le kimchi et le kombucha. Ainsi, la demande croissante de yaourt dans la région renforce ainsi la demande de culture alimentaire microbienne dans les industries agroalimentaires
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Les États-Unis auront le marché à la croissance la plus rapide de la région Amérique du Nord
Les États-Unis devraient connaître la croissance la plus rapide du marché nord-américain. La forte demande de culture alimentaire microbienne dans le pays peut être attribuée à lévolution des habitudes alimentaires humaines et à ladoption dhabitudes saines. De plus, la forte demande de consommation de boissons alcoolisées, en particulier de bière, qui utilise la plus grande part de culture alimentaire microbienne, propulse encore la croissance du marché dans le pays. En outre, la demande croissante de levure dans les industries de boulangerie et la consommation croissante de produits de boulangerie dans le pays ont encore contribué à la croissance du marché. En outre, linnovation et la mise à niveau technologiques sont un autre facteur clé de la croissance du marché de la culture alimentaire microbienne dans le pays. Par exemple, des entreprises leaders en Amérique du Nord ont introduit des technologies telles que la microencapsulation, qui améliorent la stabilité et la durée de vie des bactéries probiotiques
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