Tendances du marché de Aliments et boissons halal en Amérique du Nord Industrie
La certification Halal attire une nouvelle base de consommateurs
- Les consommateurs accordent de plus en plus dimportance aux produits portant le label halal, et les entreprises profitent de cet afflux de nouveaux clients. Les produits certifiés Halal se sont avérés de la plus haute qualité et ont été fabriqués conformément aux normes alimentaires et juridiques islamiques. Les entreprises et les transformateurs alimentaires ont la responsabilité de convaincre les consommateurs que les aliments et les boissons halal sont éthiquement sains et peuvent être consommés sans danger.
- En raison de limportance spirituelle quelle revêt, les consommateurs sont de plus en plus préoccupés par la nourriture quils achètent. La population musulmane croissante dans la région nord-américaine et l'intérêt croissant des consommateurs pour la provenance et la composition de leurs aliments ont accru la valeur de la certification halal. De plus, pour les entreprises qui cherchent à améliorer leur compétitivité, obtenir la certification halal devient cruciale pour suivre les tendances du marché. Il savère un formidable outil de marketing pour les entreprises et les transformateurs de viande. Cest pourquoi de nombreuses entreprises recherchent des certifications halal dans différents pays.
- Par exemple, en mars 2023, Farmer Focus, une entreprise de poulet 100 % biologique et certifiée sans cruauté par le Département de l'agriculture des États-Unis (USDA) basée aux États-Unis, a proposé du poulet biologique certifié halal pour les célébrations du Ramadan. Les produits certifiés Halal sont disponibles chez certains détaillants et partenaires en ligne comme Crowd Crow pour aider les consommateurs à livrer les produits à leur porte.
- Ainsi, les consommateurs préfèrent largement les produits certifiés halal, et les entreprises et les transformateurs alimentaires reçoivent de telles certifications pour attirer des consommateurs supplémentaires. Ces consommateurs sont attirés par des produits acceptables, dont la certification augmente la confiance des consommateurs, soutenant ainsi la demande du marché nord-américain des aliments et des boissons halal.
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Les États-Unis dominent le marché
- Les aliments et boissons halal ont gagné en popularité auprès d'un large éventail de consommateurs, à mesure qu'ils sont passés d'une marque d'identification religieuse à une garantie de sécurité alimentaire, d'hygiène et de fiabilité. En outre, le secteur en expansion du commerce électronique a permis aux consommateurs daccéder plus facilement à la viande halal dans toute la région. Un autre élément clé favorisant lexpansion du marché est la présence de producteurs et dexportateurs multinationaux de produits halal dans toute la région nord-américaine.
- Par exemple, selon lAmerican Halal Foundation, lindustrie halal continue de se développer aux États-Unis, avec une population musulmane de 3,45 millions et de nombreux autres adeptes du mode de vie halal. Il est prévu que ce chiffre augmente de 8,17 milliards de dollars dici 2024. En outre, selon le Conseil islamique de lalimentation et de la nutrition dAmérique (IFANCA), les consommateurs halal sur le marché américain ont dépensé environ 20 milliards de dollars en produits alimentaires en 2020. Cependant, seuls quelques les fabricants exploitent ce secteur de marché riche qui peut offrir un potentiel de croissance important pour le produit dans le pays.
- En outre, les entreprises daliments et de boissons halal adoptent des stratégies de partenariat pour améliorer leur efficacité et réduire leurs coûts. En s'associant à d'autres entreprises, elles peuvent partager leurs ressources et leur expertise, ce qui entraîne des économies de coûts et une efficacité opérationnelle. De plus, les partenariats peuvent aider les entreprises de viande halal à améliorer la qualité de leurs produits et leur innovation.
- En collaborant avec d'autres entreprises ou organisations, elles peuvent tirer parti de nouvelles technologies, processus ou idées pour améliorer leur offre de produits et rester compétitives. Par exemple, en mai 2022, Crescent Foods s'est associé à Meijer Stores opérant aux États-Unis pour vendre au détail les produits de l'entreprise. Certains produits proposés sont des poitrines de poulet désossées et sans peau, des poitrines de poulet en tranches fines, des pilons et autres.
- Ainsi, les consommateurs du pays préfèrent largement les produits certifiés halal, car ils sont motivés par le fait que les produits sont acceptables, la certification augmentant la confiance des consommateurs, soutenant ainsi la demande du marché des aliments et des boissons halal.
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