Tendances du marché de Aliments et boissons sans gluten en Amérique du Nord Industrie
Demande croissante de produits alimentaires et de boissons sans gluten
Le marché des produits alimentaires et des boissons sans gluten a subi un changement radical, passant du statut de produits de niche spécialisés à celui de produits grand public. Des millions de consommateurs dans le monde ont commencé à acheter des produits sans gluten, non seulement parce quils ont reçu un diagnostic de maladie coeliaque, mais aussi parce quils ont limpression générale de rester en meilleure santé. La tendance actuelle à la consommation de produits sans gluten a donné un nouvel élan au marché des aliments et des boissons sans gluten dans la région
Les États-Unis dominent le marché
Les États-Unis connaissent une forte demande de boissons sans gluten, suivis du Canada et du Mexique, en raison de l'évolution de la tendance de consommation alimentaire des consommateurs et de leur inclination vers un mode de vie sain. Aux États-Unis, les consommateurs ont également une perception favorable des produits alimentaires sains sans gluten, ce qui pourrait stimuler la croissance du marché. Le cadre réglementaire favorable et les initiatives de la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis pour promouvoir les régimes sans gluten et de nouvelles allocations de subventions devraient stimuler le marché régional au cours de la période de prévision