Tendances du marché de Additifs alimentaires en Amérique du Nord Industrie
Demande croissante dingrédients de spécialité
La demande d'ingrédients alimentaires de spécialité est élevée en raison des avantages technologiques et fonctionnels plus larges qu'offrent ces ingrédients en termes de haute qualité, de sécurité, d'abordabilité, de nutrition et de délice des produits alimentaires transformés. Les produits naturels, fonctionnels et pratiques qui peuvent offrir des avantages nutritionnels sans sacrifier le goût continuent de tirer parti des principales tendances qui animent le marché des boissons saines. Les ingrédients alimentaires fonctionnels sont les ingrédients de spécialité dominants utilisés dans de nombreuses applications et connaissent une croissance rapide sur le marché américain. Les fabricants de produits alimentaires infusent des vitamines et des minéraux dans leurs produits alimentaires pour augmenter les bienfaits de leurs produits sur la santé. La consommation croissante de produits alimentaires de spécialité devrait stimuler le marché régional au cours de la période de prévision
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Les États-Unis détiennent une part importante
Les consommateurs américains se tournent vers des ingrédients alimentaires sains. La prévalence de lobésité et du diabète dans le pays oblige les consommateurs à se concentrer sur un meilleur mode de vie. La demande de produits alimentaires fonctionnels en raison de leurs qualités alimentaires enrichies ou améliorées augmente sur le marché américain. La demande croissante de diverses industries utilisatrices finales dans le pays, telles que les aliments transformés, les nutraceutiques et les biens de consommation, est un facteur majeur qui devrait stimuler le marché américain des ingrédients alimentaires de spécialité au cours de la période de prévision. En outre, la demande croissante de produits alimentaires au détail, due au nombre croissant de chaînes de vente au détail dans le pays, pourrait stimuler la croissance du marché à l'avenir
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