Taille du Marché de Additifs alimentaires en Amérique du Nord Industrie
| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| Période de Données Prévisionnelles | 2024 - 2029 |
| Période de Données Historiques | 2019 - 2022 |
| TCAC | Equal-5.5 |
| Concentration du marché | Faible |
Principaux acteurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Besoin d'un rapport qui reflète l'impact de la COVID-19 sur ce marché et sa croissance ?
Analyse du marché des additifs alimentaires en Amérique du Nord
Le marché nord-américain des additifs alimentaires devrait enregistrer un TCAC de 5,5 % au cours de la période de prévision (2022-2027)
La pandémie de COVID-19 a donné lieu à de nombreuses opportunités permettant à plusieurs acteurs privés démerger sur le marché pour répondre à la demande gonflée de produits alimentaires, ce qui, à son tour, a profité aux fabricants dadditifs. Le besoin de produits de collation innovants était constamment élevé dans les pays développés comme les États-Unis en raison de la commodité de stockage, dutilisation et de la fourniture rapide de nutriments et dénergie lors de la consommation. Limmunité était également lune des tendances populaires. Les ingrédients qui renforcent limmunité, en particulier les arômes de curcuma, de sureau, déchinacée, dagrumes et de baies, fonctionnent bien auprès de ceux qui recherchent une solution rapide à leur alimentation. Par exemple, le sureau faisait partie des saveurs de plus en plus consommées pendant la pandémie, car il est connu pour renforcer limmunité. Ainsi, le marché a connu une croissance même pendant la pandémie. La tendance de base aux ingrédients naturels est devenue plus prononcée à mesure que la pandémie de COVID-19 a incité les consommateurs à opter pour des additifs plus naturels associés à des attributs perçus comme sains
Le marché était dominé par les conservateurs chimiques, tels que les benzoates, les nitrites et les propionates. Cependant, la sensibilisation croissante des consommateurs aux effets néfastes des additifs chimiques pousse lindustrie agroalimentaire à introduire des additifs naturels. Un environnement réglementaire complexe constitue une autre contrainte majeure du marché
La demande croissante de produits à base de viande et de volaille devrait stimuler la croissance. Des fabricants tels que Corbion NV utilisent du vinaigre et de l'extrait de jasmin comme antioxydant et de la poudre d'agrumes pour empêcher la migration de l'humidité du produit
