Tendances du marché de Graisses et huiles dAmérique du Nord Industrie
Augmentation de la consommation d'huile d'olive
La consommation dhuile dolive est en constante augmentation dans la région, car elle est considérée comme une graisse alimentaire saine. L'huile d'olive constitue une quantité considérable d'acides gras monoinsaturés. Selon la Food and Drug Administration (FDA), manger deux cuillères à soupe d'huile d'olive par jour peut réduire le risque de maladies cardiaques. La consommation d'huile d'olive présente plusieurs autres avantages, tels que la réduction du risque d'ostéoporose, de tension artérielle, de diabète et de cholestérol. De plus, les acides gras (tels que les oméga-3 et les oméga-6) essentiels à la santé du cerveau sont également présents dans l'huile d'olive extra vierge. En raison des énormes avantages offerts par la consommation dhuile dolive, la demande dhuile a augmenté dans une plus grande mesure aux États-Unis et sur dautres marchés nord-américains