Taille du marché des substituts de graisse en Amérique du Nord
| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| Période de Données Prévisionnelles | 2024 - 2029 |
| Période de Données Historiques | 2019 - 2022 |
| TCAC | 5.93 % |
| Concentration du marché | Faible |
Acteurs majeurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
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Analyse du marché des substituts de graisse en Amérique du Nord
Le marché nord-américain des substituts de graisse devrait croître à un TCAC de 5,93 % au cours de la période de prévision.
- Les consommateurs sont de plus en plus conscients des risques pour la santé associés à un régime riche en calories. Limportance de suivre un régime hypocalorique et, par conséquent, déviter que lapport énergétique excessif ne soit converti en dépôts de graisse dans le corps est un fait bien compris parmi les consommateurs soucieux de leur santé, en particulier dans les pays développés.
- Le marché des substituts de graisse connaît une croissance rapide, en raison du changement de mode de vie undefinedet du manque d'apport alimentaire équilibré. Le nombre croissant de lancements de nouveaux produits influençant positivement l'industrie des produits alimentaires à faible taux de cholestérol et écrémés devrait stimuler la croissance du marché des substituts de graisse. expansion.
Tendances du marché des substituts de graisse en Amérique du Nord
Application accrue dans la boulangerie et la confiserie
Les substituts de graisse sont largement utilisés dans les produits de boulangerie et de confiserie, non seulement pour leurs bienfaits pour la santé mais également pour leurs bienfaits fonctionnels. Ils agissent comme un émulsifiant, apportant de la cohésion, attendrissant, transportant la saveur, remplaçant le shortening, empêchant les aliments de se rassir, empêchant la rétrogradation de l'amidon et conditionnant la pâte. Il existe un fort potentiel pour l'utilisation de substituts de graisse dans la boulangerie et la confiserie, car les consommateurs recherchent des produits faibles en calories et à faible teneur en matières grasses et les substituts de graisse offrent des avantages fonctionnels dans le segment de la boulangerie et de la confiserie, tels que l'apport de texture et de brillance, émulsification et prévention de la texture collante. De plus, ces substituts de graisse aident également à conserver la saveur, la couleur et les vitamines des aliments..
Pour comprendre les tendances clés, téléchargez un exemple de rapport
Les États-Unis dominent le marché
Les États-Unis continuent de détenir la plus grande part de marché pour les substituts de graisse, suivis du Mexique et du Canada. En raison de la prévalence croissante des maladies cardiovasculaires et de lobésité, les consommateurs se tournent vers un régime alimentaire faible en gras. Il a été constaté que plus de 60 % des Américains réduisent leur consommation de produits alimentaires riches en graisses saturées, ce qui constitue un facteur majeur de croissance stable du marché des substituts de graisse aux États-Unis. Le marché des substituts de graisse continue de croître en raison de la demande de saveurs améliorées et des avantages de transformation pour les fabricants. Le soutien réglementaire et les initiatives gouvernementales visant à réduire la teneur en matières grasses des aliments et des boissons augmentent par conséquent la demande de substituts de graisse..
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Aperçu du marché des substituts de graisse en Amérique du Nord
Le marché nord-américain des substituts de graisse est fragmenté en raison de la présence dacteurs majeurs et locaux. Les entreprises les plus actives se concentrent sur les partenariats, lexpansion, les fusions et acquisitions et les lancements de produits pour répondre aux demandes des consommateurs. Les principaux acteurs du marché sont Cargill, Ingredion Incorporated, Tate Lyle, Corbion et CP Kelco.
Leaders du marché des substituts de graisse en Amérique du Nord
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Cargill, Inc.
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Ingredion, Incorporated
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Corbion N.V.
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Tate & Lyle PLC
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CP Kelco U.S., Inc.
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Rapport sur le marché des substituts de graisse en Amérique du Nord – Table des matières
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1. INTRODUCTION
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1.1 Hypothèses de l’étude et définition du marché
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1.2 Portée de l'étude
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2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE
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3. RÉSUMÉ EXÉCUTIF
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3.1 Aperçu du marché
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4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ
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4.1 Facteurs de marché
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4.2 Restrictions du marché
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4.3 Analyse des cinq forces de Porter
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4.3.1 La menace de nouveaux participants
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4.3.2 Pouvoir de négociation des acheteurs/consommateurs
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4.3.3 Pouvoir de négociation des fournisseurs
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4.3.4 Menace des produits de substitution
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4.3.5 Intensité de la rivalité concurrentielle
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5. SEGMENTATION DU MARCHÉ
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5.1 Par source
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5.1.1 Usine
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5.1.2 Animal
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5.2 Par type
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5.2.1 À base de glucides
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5.2.2 À base de protéines
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5.2.3 À base de lipides
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5.3 Par candidature
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5.3.1 Boulangerie et Confiserie
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5.3.2 Breuvages
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5.3.3 Viande transformée
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5.3.4 Plats cuisinés
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5.3.5 Autres
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5.4 Géographie
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5.4.1 États-Unis
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5.4.2 Canada
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5.4.3 Mexique
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5.4.4 Reste de l'Amérique du Nord
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6. PAYSAGE CONCURRENTIEL
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6.1 Entreprises les plus actives
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6.2 Stratégies les plus adoptées
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6.3 Analyse des parts de marché
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6.4 Profils d'entreprise
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6.4.1 Cargill Inc.
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6.4.2 CP Kelco U.S., Inc.
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6.4.3 Ingredion, Incorporated
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6.4.4 Kent Corporation
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6.4.5 Avebe
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6.4.6 Corbion N.V.
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6.4.7 Tate & Lyle PLC
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7. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES
Segmentation de lindustrie des substituts de graisse en Amérique du Nord
Le marché nord-américain des substituts de graisse est segmenté par source qui comprend les plantes et les animaux. En fonction du type, le marché est divisé en glucides, protéines et lipides. Le marché est également divisé en fonction des applications qui comprennent la boulangerie et la confiserie, les boissons, la viande transformée, les plats cuisinés et autres. L'étude implique également l'analyse de régions telles que les États-Unis, le Canada, le Mexique et le reste de l'Amérique du Nord.
| Par source | ||
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| Par type | ||
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| Par candidature | ||
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| Géographie | ||
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FAQ sur les études de marché sur les substituts de graisse en Amérique du Nord
Quelle est la taille actuelle du marché des substituts de graisse en Amérique du Nord ?
Le marché nord-américain des substituts de graisse devrait enregistrer un TCAC de 5,93 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Qui sont les principaux acteurs du marché nord-américain des substituts de graisse ?
Cargill, Inc., Ingredion, Incorporated, Corbion N.V., Tate & Lyle PLC, CP Kelco U.S., Inc. sont les principales sociétés opérant sur le marché nord-américain des substituts de graisse.
Quelles années couvre ce marché nord-américain des substituts de graisse ?
Le rapport couvre la taille historique du marché des substituts de graisse en Amérique du Nord pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des substituts de graisse en Amérique du Nord pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029..
Rapport sur lindustrie des substituts de graisse en Amérique du Nord
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des substituts de graisse en Amérique du Nord 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des substituts de graisse en Amérique du Nord comprend des perspectives de marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
Remplaceurs de graisse en Amérique du Nord Instantanés du rapport
