Tendances du marché de Confiserie Amérique du Nord Industrie
Inclinaison vers des confiseries plus saines et biologiques
- En réponse à la demande des consommateurs pour des collations plus saines, les entreprises géantes ont choisi une stratégie importante axée sur la commodité, le goût et des collations plus saines. La demande de chocolat biologique augmente de nos jours car il ne contient aucun produit chimique ajouté pouvant causer de graves problèmes de santé.
- Les consommateurs préfèrent désormais les chocolats végétaliens, biologiques, sans gluten et sans sucre, car ils sont soucieux de leur santé et de leur bien-être. Ainsi, diverses entreprises géantes de confiserie présentent les derniers chocolats aromatisés innovants avec des emballages innovants qui permettent aux consommateurs de consommer en petites portions et de conserver le reste pour plus tard.
- Laugmentation des exportations de chocolats biologiques devrait également stimuler la demande sur le marché des confiseries biologiques. De plus, en raison de la demande croissante de confiseries saines en Amérique du Nord, différents acteurs ont lancé des produits adaptés aux préférences des consommateurs.
- Par exemple, en août 2022, Mondelēz a lancé le chocolat au lait biologique Hu Organic. Le produit est édulcoré avec du sucre de coco biologique non raffiné. La confiserie au chocolat au lait se décline en cinq saveurs simple, beurre de noix de cajou, amande croquante + flocons de noix de coco, beurre de noisette + noisette croquante et beurre d'amande.
- Les grandes entreprises élargissent leur gamme de produits en incluant des ingrédients fonctionnels, des fruits tropicaux et diverses garnitures aromatiques, des arômes à base de noix et exotiques dans les chocolats biologiques pour répondre à l'évolution des demandes des clients, ce qui accélère consécutivement le marché de la confiserie dans la région.
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Les États-Unis détiennent une part importante du marché
- Le marché a connu une croissance significative, le chocolat haut de gamme étant populaire aux États-Unis. Les habitants du pays préfèrent s'offrir des bouchées de chocolat pour limiter leur consommation de confiseries. De plus, le chocolat s'inscrit parfaitement dans la tendance du pays à manger sainement. Depuis que le chocolat noir présente de nombreux avantages pour la santé, les consommateurs optent pour des chocolats noirs de qualité supérieure pour vivre une expérience sans culpabilité.
- Hershey's et Mars font partie des quelques marques qui élargissent continuellement leur offre dans la catégorie du chocolat noir. La marque Cocoa Exchange de Mars propose les gammes de chocolats haut de gamme Dove Signature Collection et Pure Dark dans le pays.
- Agriculture et Agroalimentaire Canada prédit que les ventes au détail (en particulier les confiseries) continueront de dominer le marché des confiseries chocolatées aux États-Unis, avec des ventes au détail estimées à 7 milliards de dollars américains en 2021. Les sachets et sachets de chocolat devraient être le deuxième plus important marché des confiseries chocolatées. catégorie, dune valeur de 5,5 milliards de dollars.
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