Tendances du marché de Café d'Amérique du Nord Industrie
Augmentation de la consommation de café parmi la population active
- Le café est la boisson de récupération incontournable pour la population active, qui fréquente régulièrement les épiceries fines ou les cafés locaux. En raison de cette dépendance à légard de léconomie de lexpérience, les consommateurs sont plus disposés à acheter des machines à café pour reproduire lexpérience du café à la maison. Les millennials sont considérés comme les principaux moteurs de lengouement pour le café aux États-Unis. Par exemple, selon la National Coffee Association, en 2020, environ 64 % de la population âgée de 25 à 39 ans consommait du café aux États-Unis.
- En outre, lexposition mondiale croissante et la pénétration des marques de café établies devraient être les facteurs clés qui stimulent lexpansion des chaînes de café, en particulier dans la région nord-américaine. Les cafés ont récemment connu un développement explosif en devenant des lieux de rencontre populaires pour les amis, la famille, les collègues et les associés.
- L'acceptation accrue du café est attribuée à l'émergence de magasins haut de gamme d'entreprises telles que Coffee Day Enterprises Ltd, Starbucks Corporation et Barista Coffee Co Ltd, alimentant la croissance du marché.
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Les États-Unis détiennent une part importante
- Le café fait partie des boissons les plus consommées aux États-Unis. Selon la National Coffee Association (NCA) des États-Unis, la consommation de café a atteint son plus haut niveau depuis deux décennies alors que les Américains inventent de nouvelles routines post-COVID. Des journées de travail plus longues et des vies plus occupées stimulent le marché du café. Les clients qui aiment leur café en déplacement ont accru la popularité de diverses sociétés de café américaines.
- Le pays domine le marché du café de spécialité en transformant divers produits à base de café et en réexportant les produits transformés vers le marché international. Selon le service agricole étranger de l'USDA, la Colombie était le partenaire commercial de café le plus important des États-Unis en 2021, les États-Unis ayant importé 1,47 milliard de dollars cette année-là.
- Le café est principalement apprécié à la maison, où le petit-déjeuner constitue un moment essentiel de la journée avec une tasse de café. Aux États-Unis, les consommateurs préfèrent nettement le café à la maison plutôt que la préparation à l'extérieur. Selon le USDA Foreign Agricultural Service, la consommation de café aux États-Unis s'élevait à près de 26 millions de sacs de 60 kg en 2021.
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