Tendances du marché de Barre de céréales d'Amérique du Nord Industrie
L'évolution de l'attitude des consommateurs favorise la consommation de collations pratiques
Le changement dattitude des consommateurs à la recherche de produits pratiques et sains augmente la demande de barres de céréales. De nos jours, les consommateurs accordent une plus grande attention à une alimentation saine et à un mode de vie sain et actif, ce qui les incite à s'intéresser aux aliments sains pour maintenir leur bien-être et leur forme physique. Les barres de céréales sont perçues comme une alternative plus saine, ce qui explique leur popularité croissante dans la région nord-américaine
Aux États-Unis, les consommateurs dépensent davantage en aliments prêts-à-servir, notamment en barres de céréales, et la majorité des consommateurs préfèrent les barres-snacks pour satisfaire leur faim en remplaçant un repas, ce qui stimule la consommation de barres-snacks ou de barres de céréales. En outre, la préférence croissante des consommateurs pour des collations nutritives, en particulier pour les enfants, incite les principaux acteurs à introduire des barres de céréales et d'autres produits alimentaires pratiques dotés d'un contenu nutritionnel amélioré. Ces facteurs soutiennent donc la demande de barres de céréales partout en Amérique du Nord
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Inclinaison croissante des consommateurs vers les barres de céréales biologiques
Les consommateurs de toute la région s'attendent à ce que les barres de céréales soient enrichies de fibres, de vitamines et de minéraux tout en contenant des ingrédients biologiques, qui sont d'une grande importance pour la santé. Les consommateurs préfèrent les barres granola/muesli biologiques et les fabricants de barres-collations s'efforcent de répondre aux diverses attentes des consommateurs en matière de goût, de gourmandise, de nutrition et de fonctionnalité, ce qui devrait stimuler la croissance des barres-collations biologiques dans les années à venir
De plus, la popularité croissante des régimes sans gluten pousse à ladoption de produits riches en protéines, soit comme choix de vie, en raison dune intolérance au gluten, ou suite à un diagnostic de maladie cœliaque. Les facteurs mentionnés ci-dessus sont susceptibles de créer une énorme opportunité pour les fabricants de barres de céréales d'introduire davantage de barres de céréales sans gluten sur le marché et de soutenir la demande et la consommation de barres de céréales biologiques dans toute la région nord-américaine
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