Tendances du marché de Bière d'Amérique du Nord Industrie
Demande croissante de bière aux États-Unis
La bière a gagné en popularité auprès d'un plus grand nombre de consommateurs en Amérique du Nord, en particulier parmi la jeune génération. En outre, lévolution de la demande des consommateurs vers la variété et le goût de la saveur a également conduit à linclusion des microbrasseries dans lindustrie de la bière artisanale. Les macrobrasseurs choisissent des caractéristiques de produits qui séduisent le plus grand nombre de consommateurs possible, ce qui donne lieu à une bière blonde plus homogène et plus douce. Selon la Brewers Association , en 2021, les ventes de bière aux États-Unis dans leur ensemble ont augmenté de 1 %, tandis que les ventes de bière des brasseurs artisanaux ont augmenté de 8 %, augmentant leur part en volume du marché de la bière à 13,1 %.. La bière artisanale représente environ 27 % des 100 milliards de dollars du marché de la bière aux États-Unis (contre 94 milliards de dollars l'année précédente), avec des ventes au détail en hausse de 21 % pour atteindre 26,8 milliards de dollars. Les ventes de bière en volume provenant des ventes emballées aux bars et restaurants ont été la principale source de revenus au cours de l'année en cours. De plus, la présence accrue de groupes à revenus plus élevés dans la région stimule non seulement une augmentation de la demande de produits plus chers, mais encourage également la demande dune plus grande variété, ouvrant ainsi la voie à lexpansion du marché de la bière artisanale dans la région
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Le marché de la bière au Mexique est en plein essor
Le marché mexicain de la bière est en pleine expansion car la demande de boissons alcoolisées, en particulier de bière, a considérablement augmenté. Laugmentation de la consommation de bière a conduit à la fabrication interne de bière dans le pays au cours des dernières années. En particulier, les exportations de bière du Mexique ont considérablement augmenté au cours des cinq dernières années et devraient encore croître au cours de la période de prévision. De plus, les consommateurs du pays se sont habitués à la culture de la fête et de la socialisation. Les jeunes générations sont attirées par les bars et les discothèques modernes, ce qui entraîne une augmentation d'année en année de la consommation de bière dans les commerces. En outre, le secteur touristique en pleine croissance dans le pays encourage les ventes de produits de consommation commerciale
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