Produits de boulangerie en Amérique du Nord Taille du Marché

Analyse du marché de la boulangerie en Amérique du Nord

La taille du marché des produits de boulangerie en Amérique du Nord est estimée à 99,47 milliards USD en 2023 et devrait atteindre 110,25 milliards USD dici 2028, avec un TCAC de 2,08 % au cours de la période de prévision (2023-2028)

L'évolution des tendances de consommation pour les produits de boulangerie offrant une valeur nutritionnelle et une commodité élevées à l'heure du COVID-19 accélère la croissance du marché dans la région. Lors de l'épidémie de coronavirus, les consommateurs nord-américains étaient soucieux de leur santé, de leur immunité et de leur énergie, ce qui a augmenté la demande d'aliments cuits au four sans gluten et qui sont non seulement suivis par les patients coeliaques, mais aussi par l'ensemble des consommateurs soucieux de leur santé. glucides, faible en gras et riche en protéines. Selon l'enquête sur l'alimentation et la santé menée par l'IFIC en 2021, la plupart des gens recherchent des facteurs bénéfiques pour la santé dans les aliments

Il y a une croissance constante de la consommation de pain. La tendance devrait rester la même au cours de la période de prévision ; cependant, les céréales anciennes, les céréales biologiques et les mélanges personnalisés de farine de blé devraient enregistrer des ventes plus élevées, avec la demande croissante de produits de boulangerie favorables à la santé qui sont peu transformés avec moins de conservateurs, moins de gras trans, sont riches en protéines et ont d'autres micronutriments essentiels. De plus, en raison de lurbanisation et de laugmentation de la population active, la consommation hors domicile augmente, ce qui accroît la demande de produits de boulangerie instantanés et nutritifs. Cette tendance alimente la croissance vigoureuse des produits de boulangerie dans les régions dAmérique du Nord

Les boulangeries commerciales, bien que moins nombreuses que les magasins de détail, génèrent près de 80 % des bénéfices totaux de lindustrie de la boulangerie dans la région. Les boulangeries commerciales sont bien établies, avec des acteurs clés dominant le scénario, tandis que les magasins de détail sont plus fragmentés. De nos jours, les gens ont un mode de vie trépidant qui augmente la demande de produits alimentaires prêts à cuisiner et à consommer tels que les biscuits, le pain, les gâteaux, les tortillas, les biscuits et les pizzas surgelées. Les produits de boulangerie nord-américains étaient facilement disponibles dans les supermarchés et les hypermarchés en magasin, et des options de livraison en ligne étaient également disponibles, ce qui était très pratique pour les consommateurs et a maintenu la croissance du marché pendant la pandémie