Ingrédients d'alcool d'Amérique du Nord Tendances du marché

Les spiritueux artisanaux gagnent en popularité à travers le monde, principalement dans les principales régions consommatrices telles que lAmérique du Nord. Le marché est majoritairement tiré par la demande des jeunes consommateurs. Ces consommateurs recherchent l'authenticité en termes de qualité et de techniques utilisées pour fabriquer des boissons alcoolisées, comme les spiritueux. Les produits en petites quantités gagnent en popularité, puisqu'un nouveau produit sur sept introduit en 2016 était des spiritueux artisanaux ou en petites quantités. Selon des études du Conseil des spiritueux distillés, le nombre de distilleries a augmenté d'environ 35 % par an depuis 2011, tandis que le marché des spiritueux artisanaux a augmenté de 19 % par an depuis 2015. Et bien qu'il soit à la traîne par rapport à la pénétration globale de la catégorie, le marché américain des spiritueux artisanaux a augmenté de 19 % par an depuis 2015. a augmenté d'environ 20 % par an en valeur depuis 2012 et devrait croître d'environ 15 à 20 % par an jusqu'en 2022