Tendances du marché de Néotame Industrie
Préférence croissante pour le néotame comme édulcorant non calorique
La demande dédulcorants et de boissons hypocaloriques, comme le coca light et les boissons hypocaloriques, ainsi que daliments hypocaloriques, comme le yaourt, la crème glacée et les desserts à base de céréales, a augmenté dans le monde entier. Le remplacement du sucre par des édulcorants hypocaloriques, tels que le néotame, l'aspartame et le sucralose, peut réduire l'apport calorique et ainsi contribuer à la gestion du poids et de la glycémie. L'application d'édulcorants sans calories dans les aliments et les boissons est liée à la stabilité de la formulation, aux problèmes de saveur, aux prix ainsi qu'aux goûts et préférences des consommateurs. Les tendances du marché mondial indiquent que les consommateurs se tournent vers des édulcorants sains, naturels et sans calories, car les édulcorants riches en calories ont des effets détériorants sur la santé, dont l'impact à long terme est mortel.
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LAsie-Pacifique est la région à la croissance la plus rapide
La prise de conscience croissante du néotame et de ses différentes applications sont les facteurs qui devraient stimuler la demande de néotame dans la région Asie-Pacifique au cours de la période de prévision. Lexpansion de lindustrie agroalimentaire, due à laugmentation des prix abordables pour les consommateurs et à laccent mis sur un mode de vie sain, devrait stimuler le marché en Asie-Pacifique. Le produit a également satisfait à tous les contrôles réglementaires du marché des édulcorants en Australie, en Nouvelle-Zélande, au Moyen-Orient et en Afrique. Le marché des édulcorants devrait être tiré par le nombre croissant de restaurants et de cafés aux Émirats arabes unis, au Qatar et dans les pays asiatiques (notamment en Inde). Le marché européen devrait également connaître une croissance significative, en raison des politiques réglementaires en matière de sécurité des produits. Le marché européen de la boulangerie, qui est considéré comme le marché alimentaire de base, représente une demande importante en additifs.
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