Tendances du marché de Miel Naturel Industrie
Avantages accrus du miel naturel pour la santé et demande dédulcorants naturels
Les préférences croissantes des consommateurs pour des alternatives saines et naturelles aux édulcorants artificiels et la sensibilisation croissante aux avantages du miel sont les principaux moteurs de la croissance du marché du miel naturel.
Les édulcorants artificiels conduisent à lobésité, à un taux de cholestérol élevé, à une déplétion minérale, à la carie dentaire, à lhypertension et aux maladies cardiovasculaires. Ils sont également responsables du diabète de type 2, du syndrome métabolique et de différents types de cancers et de tumeurs. D'autre part, le miel naturel a un indice glycémique (IG) plus faible, ce qui signifie qu'il n'augmente pas rapidement le taux de sucre dans le sang, et il est également rempli d'antioxydants qui offrent des bénéfices substantiels au corps humain. Ils présentent de nombreux avantages pour la santé et peuvent être utilisés dans les aliments fonctionnels, les produits de soin de la peau, etc. Le miel naturel est un édulcorant pur, non filtré et non pasteurisé fabriqué par les abeilles à partir du nectar des fleurs et est connu pour son incroyable valeur nutritionnelle et ses pouvoirs santé. Il est progressivement préconisé comme substitut du sucre en raison de ses bienfaits pour la santé. Il existe suffisamment de recherches qui prouvent que remplacer le sucre par du miel peut réellement aider à prévenir la prise de poids et également à abaisser le taux de sucre dans le sang. Une dose quotidienne de miel brut augmente les niveaux de bons antioxydants dans le corps qui aident à renforcer le système immunitaire.
Conformément aux dernières tendances en matière de consommation alimentaire, les consommateurs du monde entier sont de plus en plus préoccupés par la consommation de produits alimentaires qui renforcent leur niveau dimmunité, en particulier après la propagation rapide de la pandémie. Par conséquent, ce facteur devrait attirer de nouveaux consommateurs vers le marché du miel naturel.
En outre, les gouvernements et les organisations internationales font la promotion du miel naturel comme ingrédient alimentaire important et comme ingrédient médiateur bénéfique. Par exemple, lOrganisation mondiale de la santé (OMS) la recommandé comme remède naturel efficace contre la toux chez les jeunes enfants, ainsi que contre la toux chronique chez les adultes. La pâte à tartiner à base de miel constitue un marché en croissance en Amérique du Nord et en Europe en termes de clean labeling. Environ 50 % de la population américaine consomme du miel. La pureté et le caractère naturel du miel sont les critères cruciaux pris en compte par les consommateurs lors de l'achat du produit. Ainsi, la vulgarisation et la demande dédulcorants naturels stimuleront probablement le marché au cours de la période de prévision.
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LAsie-Pacifique domine le marché
LAsie-Pacifique sinscrit comme le marché dominant du miel naturel à travers le monde. La Chine détient la plus grande part de la production et de la consommation de miel en Asie-Pacifique, suivie par l'Inde. Le vaste territoire de la Chine, sa riche source de nectar, sa population nombreuse et l'amélioration du niveau de vie de la population sont les raisons de l'augmentation de la production nationale de miel naturel. En Chine, le miel est un aliment de base plus facilement disponible que le sucre dans les supermarchés. En 2020, avec une population de plus de 1,4 milliard d'habitants, la consommation de miel dépassait les 300 000 tonnes par an en Chine.
Parallèlement, le volume des importations en Chine a augmenté, passant de 3 824 tonnes métriques en 2018 à 4 272 tonnes métriques en 2020. La Chine est le fournisseur européen officiel de pays importateurs comme l'Espagne, l'Allemagne et le Royaume-Uni. Alors que la demande de miel naturel augmente dans cette région, les entreprises ont commencé à introduire de nouvelles variétés dans la région Asie-Pacifique. Par exemple, DELTA Commerce propose du miel biologique dans des variétés comme le thym, la lavande, le romarin, l'eucalyptus, etc. Kato Brothers Honey Co. Ltd a introduit le miel de Sakura comme sa spécialité sur le marché japonais.
De plus, lInde est lun des principaux producteurs de miel de cette région, après la Chine. En outre, elle exporte également du miel naturel vers un certain nombre de pays dans le monde, comme les États-Unis, le Canada et le Qatar, entre autres. Le pays propose également plusieurs variétés exotiques de miel sauvage comme le miel multi-flore de l'Himalaya, le miel d'eucalyptus, le miel de litchi et bien d'autres.
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