Tendances du marché de Glutamate monosodique (MSG) Industrie
Demande croissante daliments prêts à manger et transformés
Le volume de glutamate monosodique a augmenté en raison de lutilisation généralisée du MSG dans la fabrication daliments transformés. En outre, laugmentation de la consommation de plats préparés et dautres plats transformés est également un facteur majeur responsable de laugmentation de la demande et de la production de MSG. De nos jours, comme les consommateurs manquent de temps et aiment acheter des choses simples et rapides, cela permet à de nombreuses grandes entreprises et fabricants new age d'entrer sur les marchés alimentaires du Prêt-à-manger et du Prêt-à-cuisiner. Les principaux acteurs sefforcent dexploiter les perspectives potentielles du secteur alimentaire pour favoriser linnovation, sadapter aux mesures de qualité et améliorer la convivialité afin de créer de tels aliments précuits prêts à manger et des opportunités connexes sur le marché
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LAsie-Pacifique connaît une part importante
La Chine est un producteur majeur de MSG, qui est fourni à des pays comme lInde, la Thaïlande et lIndonésie, entre autres. Le MSG est un exhausteur de goût dans les aliments tels que les soupes, les légumes en conserve et les viandes transformées. Sa demande d'importation a augmenté en raison de la demande croissante d'aliments transformés dans les pays en développement comme l'Inde. De plus, à mesure que le besoin dexhausteurs de goût augmente dans les pays développés, des pays comme les États-Unis et la Russie comptent parmi les principaux importateurs de MSG en provenance de Chine et dIndonésie
Étant donné que les pourcentages d'importation et d'exportation de cette industrie sont faibles, tous les fabricants du monde entier se sont engagés à développer leurs activités et à moderniser leurs activités vers ce produit afin de conquérir le marché cible. Des sociétés internationales, comme Ajinomoto, ont implanté des usines en Chine
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