Tendances du marché de Édulcorant aux fruits du moine Industrie
Une conscience croissante de la santé soutient la demande du marché
- Comparé à dautres produits, le sucre de fruit de moine a un niveau de douceur plus élevé. Parce quil est moins nocif pour lorganisme que le sucre, il est fréquemment utilisé comme substitut du sucre dans plusieurs produits alimentaires et boissons. Le marché se développe en raison de la demande croissante dédulcorants sains et naturels et de la sensibilisation à limportance dun corps et dun esprit sains. Ce produit contient des antioxydants essentiels et est 300 fois plus sucré que le sucre.
- De plus, le fruit du moine est une source importante de vitamine C, qui soutient l'immunité du corps. Au cours des dernières années, les consommateurs sont de plus en plus conscients de leurs besoins nutritionnels et se tournent désormais vers des choix plus sains en matière de produits alimentaires et de boissons. Les consommateurs optent pour des aliments sains, faibles en calories, contenant zéro ou moins de sucre et constitués d'ingrédients naturellement biologiques en raison de leurs bienfaits pour la santé. Par exemple, ils aident à contrôler le poids et le diabète, contiennent peu de calories et naugmentent pas le taux de sucre dans le sang, ce qui attire davantage la demande des consommateurs.
- Le monde est témoin dune augmentation de lincidence des maladies chroniques dues à des modes de vie alimentaires malsains. Cela conduit à une augmentation de la population obèse et diabétique. Une consommation accrue de sucre est considérée comme une raison possible du surpoids de la population. Les consommateurs se tournent donc vers les produits naturellement sucrés, car ils contiennent moins de calories et ont moins deffets secondaires.
- Par exemple, selon CerbariatricsReport on Obesity (2021), parmi les pays d'Amérique du Nord, le taux d'obésité de Bahama est de 27,90 % et arrive en tête de liste des pays les plus obèses de la région après le Mexique, les États-Unis et le Canada. Par conséquent, les consommateurs de cette région se tournent vers des alternatives au sucre telles que les édulcorants aux fruits de moine qui présentent des alternatives naturelles au sucre.
- De plus, en septembre 2022, lors de tests en laboratoire, un nouvel édulcorant fabriqué à partir du fruit luo han guo, souvent connu sous le nom de fruit du moine, a amélioré les bonnes bactéries présentes dans les intestins humains, indiquant qu'il pourrait avoir des propriétés prébiotiques qui seront étudiées dans de futures cliniques humaines. enquêtes. Le Journal of Agricultural and Food Chemistry a publié létude.
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LAmérique du Nord est la région dominante sur le marché mondial
- LAmérique du Nord domine le marché mondial des édulcorants aux fruits de moine. La sensibilisation croissante des consommateurs aux changements de mode de vie en matière de santé soutient la demande croissante d'édulcorants d'origine naturelle. Les édulcorants aux fruits de moine sont utilisés comme agent aromatisant dans plusieurs produits alimentaires, notamment les confiseries, les produits de boulangerie, les produits laitiers et d'autres produits alimentaires et boissons régionaux.
- En outre, les acteurs du marché introduisent des innovations sur le marché et lancent des édulcorants aux fruits de moine destinés à être utilisés dans les suppléments sportifs et nutritionnels, influençant ainsi davantage la demande et la croissance du marché. Les consommateurs sont fortement enclins aux produits naturels et autres alternatives au sucre. Laugmentation des problèmes de santé provoqués par les édulcorants artificiels pousse les consommateurs vers les édulcorants naturels comme le fruit du moine.
- De plus, le fruit du moine est largement utilisé pour aromatiser les boissons en le combinant avec du miel et en l'ajoutant aux smoothies, aux thés, au café et à la limonade. Le fruit peut également être ajouté aux vinaigrettes, aux céréales, aux brownies, aux sucreries et aux soupes au jarret de porc ou au cresson.
- En Amérique du Nord, lobésité apparaît comme lun des fardeaux les plus importants pour les soins de santé. Selon le 19e rapport annuel sur la crise de l'obésité dans le pays publié par Trust for America's Health en 2022, quatre adultes américains sur dix souffrent d'obésité, et les taux d'obésité continuent de grimper à l'échelle nationale et au sein des groupes de population.
- Les États-Unis représentent la plus grande part de la population obèse et le taux de diabète le plus élevé en Amérique du Nord. Par conséquent, les édulcorants aux fruits de moine et les produits alimentaires et boissons attirent les consommateurs soucieux de leur santé dans cette région.
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