Taille du marché de lamidon modifié
| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| TCAC | 4.62 % |
| Marché à la Croissance la Plus Rapide | Asie-Pacifique |
| Plus Grand Marché | Amérique du Nord |
| Concentration du marché | Faible |
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*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
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Analyse du marché de lamidon modifié
Le marché mondial de lamidon modifié devrait enregistrer un TCAC de 4,62 % au cours des cinq prochaines années.
- À long terme, avec lamélioration progressive de léconomie mondiale qui entraîne une consommation accrue daliments transformés et prêts à servir, le marché de lamidon modifié, qui trouve une utilisation importante dans ces applications alimentaires, connaît une demande accrue, stimulant ainsi le marché global. Les amidons modifiés sont utilisés dans lindustrie alimentaire et des boissons comme épaississants, stabilisants et émulsifiants. La croissance démographique, lurbanisation et lévolution des habitudes alimentaires contribuent tous à une demande accrue pour ces ingrédients fonctionnels.
- Les progrès technologiques dans le domaine de la production damidon modifié ont conduit au développement damidons modifiés innovants et performants qui répondent à des applications spécifiques. Cela a créé de nouvelles opportunités de marché et élargi la portée des amidons modifiés. Les réglementations gouvernementales liées à la sécurité et à la qualité des aliments stimulent la demande d'amidons modifiés, car ils sont considérés comme des alternatives sûres et saines aux additifs synthétiques.
- Les consommateurs sont de plus en plus conscients des avantages de lutilisation dingrédients naturels et fonctionnels dans leurs aliments et autres produits. Les amidons modifiés sont très demandés dans diverses applications car ils sont considérés comme des ingrédients naturels et sains. La demande damidons modifiés contribue au développement rapide de lindustrie alimentaire. Les amidons modifiés offrent un grand nombre d'avantages fonctionnels à divers aliments, tels que les boulangeries, les collations, les boissons et les aliments nutritionnels. Même si la commodité reste un facteur clé pour l'avenir du marché, les demandes croissantes des consommateurs en faveur d'alternatives saines redéfinissent ce qu'il faut pour se démarquer dans cette catégorie.
- Les fabricants ont également facilement inculqué la tendance du clean label à leurs produits pour gagner des parts de marché. Les secteurs pharmaceutique et industriel peuvent utiliser les amidons modifiés dans un large éventail d'applications. Ils sont utilisés, entre autres, dans les cosmétiques, la fabrication du papier, les textiles et les adhésifs. Lutilisation croissante de matériaux dorigine biologique et de produits respectueux de lenvironnement devrait accroître la demande damidons modifiés dans ces industries.
Tendances du marché de lamidon modifié
Augmenter les investissements sur le marché de l'amidon pour renforcer la croissance
- Les investissements sur le marché de l'amidon augmentent la capacité de production, ce qui peut répondre à la demande croissante d'amidons modifiés dans diverses industries. Avec une production accrue, les fabricants peuvent profiter déconomies déchelle et réduire leurs coûts, ce qui se traduit par des marges bénéficiaires plus élevées et une part de marché accrue.
- Par exemple, en février 2021, Tate Lyle PLC a finalisé l'acquisition d'une participation de 85 % dans Chaodee Modified Starch Co. Ltd ( CMS ), un fabricant bien établi d'amidon alimentaire modifié au tapioca basé en Thaïlande. L'investissement a étendu la présence de Tate Lyle dans les restaurants spécialisés à base de tapioca et a établi une installation de production dédiée dans la principale région productrice de tapioca de l'est de la Thaïlande.
- Les fournisseurs d'ingrédients ont diversifié leurs sources d'amidon, tandis que les innovations en matière d'amidon se concentrent sur les éléments contenus dans les aliments cuits au four, notamment les sauces dans les plats surgelés et les garnitures aux fruits dans les desserts. Selon l'Association européenne de l'industrie de l'amidon (ESIA), l'industrie européenne de l'amidon produit actuellement plus de 11 millions de tonnes d'amidon et de dérivés d'amidon, ainsi que plus de 5 millions de tonnes de protéines et de fibres par an, à partir de 71 installations de production d'amidon dans 20 pays. pays membres de lUnion européenne (UE). Celui-ci est principalement extrait de 25 millions de tonnes de blé, de maïs et de pommes de terre cultivés dans l'UE, mais également d'orge, de riz et de pois. La production d'amidon de l'UE est passée de 8,7 millions de tonnes en 2004 à plus de 11 millions de tonnes en 2021.
- Plus important encore, un nombre croissant de fabricants d'amidon investissent dans le marché de l'amidon et des édulcorants en Europe pour soutenir l'économie et la communauté locales tout en positionnant l'entreprise pour une croissance à long terme. Des investissements croissants sur le marché de l'amidon peuvent soutenir la croissance en augmentant la capacité de production, en développant des produits innovants, en optimisant la chaîne d'approvisionnement et en renforçant l'image de marque et les relations avec les clients. Par conséquent, linvestissement croissant dans la production damidon modifié pour répondre à la demande croissante devrait soutenir la croissance du marché au cours de la période de prévision.
Pour comprendre les tendances clés, téléchargez un exemple de rapport
LAsie-Pacifique reste la région à la croissance la plus rapide
- L'application de l'amidon modifié dans des applications variées contribue largement à la croissance dans la région Asie-Pacifique. Il aide à épaissir ou à stabiliser les produits alimentaires, notamment les sauces. Ainsi, avec le marché croissant des sauces et des condiments, le marché des amidons industriels croît également à un rythme plus rapide. Les secteurs manufacturiers en plein essor, allant du textile à lindustrie cosmétique, ont stimulé la demande damidon dans la région. Lindustrie alimentaire est lun des principaux consommateurs damidons modifiés dans la région Asie-Pacifique.
- La demande d'amidons modifiés dans ce secteur est motivée par la demande croissante d'aliments transformés, d'aliments prêts à servir et d'aliments fonctionnels, qui nécessitent des amidons modifiés de haute qualité comme ingrédients. La croissance rapide de lindustrie des aliments transformés et lévolution des consommateurs vers les snacks ont stimulé le marché de lamidon modifié dans des pays comme la Chine et lInde. L'industrie alimentaire est le segment le plus lucratif compte tenu de la libéralisation des réglementations concernant l'utilisation de l'amidon modifié dans la production alimentaire.
- Les politiques gouvernementales soutenant lutilisation damidons modifiés dans diverses industries, en particulier dans le secteur de lalimentation et des boissons, stimulent la croissance du marché de lamidon modifié dans la région Asie-Pacifique. Ces politiques visent à promouvoir lutilisation dingrédients naturels et sains dans les produits alimentaires et à garantir la sécurité alimentaire.
- Lévolution du paysage de la vente au détail, ainsi que limplication de nombreux acteurs mondiaux et locaux produisant des plats préparés, devraient également stimuler la demande sur le marché des amidons modifiés dans la région.
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Aperçu du marché de lamidon modifié
Le marché mondial de lamidon modifié est fragmenté. Cependant, peu dacteurs internationaux sefforcent daccroître leur part de marché dans les économies développées. Les principaux acteurs, dont Archer Daniels Midland Company, Cargill Incorporated, Ingredion Incorporated, Roquette Frères et Tate Lyle, sont les entreprises les plus actives sur le marché de l'amidon modifié.
Les lancements de nouveaux produits et les innovations sont les stratégies majeures adoptées par les entreprises pour renforcer leur activité. La stratégie consistant à conclure de nouveaux accords et partenariats avec des acteurs locaux a aidé les entreprises à accroître leur empreinte dans les pays étrangers et à lancer de nouveaux produits en fonction des préférences changeantes des consommateurs, et à tirer parti de l'expertise de ces petites entreprises régionales.
Par exemple, en avril 2021, Cargill Inc. s'est associée à Starpro, un important producteur de fécule de tapioca de qualité alimentaire en Thaïlande, pour élargir son offre de fécule de tapioca de spécialité dans la région Asie-Pacifique. La collaboration répondra aux exigences de transformation des produits des fabricants de produits alimentaires et répondra aux attentes sensorielles des consommateurs.
Leaders du marché de lamidon modifié
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Roquette Freres
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Ingredion Incorporated
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Tate & Lyle
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Cargill, Incorporated
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Archer Daniels Midland Company
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Actualités du marché de lamidon modifié
- Octobre 2022 Roquette lance l'amidon de protéine de pois biologique comme substitut de viande et de produits laitiers. Le fournisseur d'ingrédients Roquette a introduit cette nouvelle qualité d'amidon de pois biologique pour les marchés de l'Union européenne (UE) et des États-Unis.
- Mars 2022 Ingredion lance deux amidons de riz clean label. L'amidon de riz offre un aspect onctueux et crémeux avec des propriétés hypoallergéniques et une bonne digestibilité. Les amidons de riz natifs avec une libération améliorée de la couleur et de la saveur sont destinés à fournir une saveur et une couleur naturelles même dans les produits blancs. Les amidons réduisent également l'impact environnemental et augmentent la résilience de la chaîne d'approvisionnement de l'entreprise.
- Avril 2021 EmslandGroup lance l'Emwaxy Spray 200, qui répond parfaitement à la demande croissante d'ingrédients alternatifs clean label pour l'industrie alimentaire. Emwaxy Spray 200 est un dérivé d'amidon à faible teneur en DE à base de fécule de pomme de terre à haute teneur en amylopectine.
Rapport sur le marché de l'amidon modifié – Table des matières
1. INTRODUCTION
1.1 Hypothèses de l’étude et définition du marché
1.2 Portée de l'étude
2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE
3. RÉSUMÉ EXÉCUTIF
4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ
4.1 Facteurs de marché
4.2 Restrictions du marché
4.3 Analyse des cinq forces de Porter
4.3.1 La menace de nouveaux participants
4.3.2 Pouvoir de négociation des acheteurs/consommateurs
4.3.3 Pouvoir de négociation des fournisseurs
4.3.4 Menace des produits de substitution
4.3.5 Intensité de la rivalité concurrentielle
5. SEGMENTATION DU MARCHÉ
5.1 Par source
5.1.1 Maïs
5.1.2 Blé
5.1.3 Manioc
5.1.4 Pomme de terre
5.1.5 Autres sources
5.2 Par candidature
5.2.1 Nourriture et boisson
5.2.1.1 Boulangerie et Confiserie
5.2.1.2 Breuvages
5.2.1.3 Laitier
5.2.1.4 Viande et produits carnés
5.2.1.5 Soupes, sauces et vinaigrettes
5.2.1.6 Autres aliments et boissons
5.2.2 L'alimentation animale
5.2.3 Produits de soins personnels
5.2.4 Autres applications
5.3 Par type
5.3.1 Amidon éthérifié
5.3.2 Amidon prégélatinisé
5.3.3 Amidon résistant
5.3.4 Amidon estérifié
5.3.5 Autres types
5.4 Par géographie
5.4.1 Amérique du Nord
5.4.1.1 États-Unis
5.4.1.2 Canada
5.4.1.3 Mexique
5.4.1.4 Reste de l'Amérique du Nord
5.4.2 L'Europe
5.4.2.1 Allemagne
5.4.2.2 Royaume-Uni
5.4.2.3 France
5.4.2.4 Russie
5.4.2.5 Italie
5.4.2.6 Espagne
5.4.2.7 Le reste de l'Europe
5.4.3 Asie-Pacifique
5.4.3.1 Inde
5.4.3.2 Chine
5.4.3.3 Australie
5.4.3.4 Japon
5.4.3.5 Reste de l'Asie-Pacifique
5.4.4 Amérique du Sud
5.4.4.1 Brésil
5.4.4.2 Argentine
5.4.4.3 Reste de l'Amérique du Sud
5.4.5 Moyen-Orient et Afrique
5.4.5.1 Emirats Arabes Unis
5.4.5.2 Afrique du Sud
5.4.5.3 Reste du Moyen-Orient et Afrique
6. PAYSAGE CONCURRENTIEL
6.1 Stratégies les plus adoptées
6.2 Analyse des parts de marché
6.3 Profils d'entreprise
6.3.1 Cargill Incorporated
6.3.2 Tate & Lyle PLC
6.3.3 Ingredion Incorporated
6.3.4 Archer Daniels Midland Company
6.3.5 Roquette Freres
6.3.6 Sdzucker AG
6.3.7 EMSLAND-STRKE GmbH
6.3.8 Agrana Beteiligungs AG
6.3.9 Japan Corn Starch Co. Ltd
6.3.10 Grain Processing Corporation
7. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES
Segmentation de lindustrie de lamidon modifié
L'amidon modifié est préparé en traitant physiquement, enzymatiquement ou chimiquement l'amidon natif pour modifier ses propriétés.
Le marché mondial de lamidon modifié est segmenté en source, application, type et géographie. En fonction de la source, le marché est segmenté en maïs, blé, manioc, pomme de terre et autres sources. En fonction des applications, le marché de lamidon modifié est segmenté en aliments et boissons, aliments pour animaux, produits de soins personnels et autres applications. Les aliments et boissons sont ensuite segmentés en boulangerie et confiserie, boissons, produits laitiers, viande et produits carnés, soupes, sauces et vinaigrettes, ainsi que d'autres aliments et boissons. En fonction du type, le marché est segmenté en amidon éthérifié, amidon pré-gélatinisé, amidon résistant, amidon estérifié et autres types. Sur la base de la géographie, le marché est segmenté en Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Amérique du Sud, Moyen-Orient et Afrique.
Le dimensionnement du marché a été réalisé en valeur en USD pour tous les segments mentionnés ci-dessus.
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FAQ sur les études de marché sur lamidon modifié
Quelle est la taille actuelle du marché de lamidon modifié ?
Le marché de lamidon modifié devrait enregistrer un TCAC de 4,62 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Qui sont les principaux acteurs du marché Amidon modifié ?
Roquette Freres, Ingredion Incorporated, Tate & Lyle, Cargill, Incorporated, Archer Daniels Midland Company sont les principales sociétés opérant sur le marché de lamidon modifié.
Quelle est la région qui connaît la croissance la plus rapide sur le marché de lamidon modifié ?
On estime que lAsie-Pacifique connaîtra la croissance du TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision (2024-2029).
Quelle région détient la plus grande part du marché de lamidon modifié ?
En 2024, lAmérique du Nord représente la plus grande part de marché sur le marché de lamidon modifié.
Quelles années couvre ce marché de lamidon modifié ?
Le rapport couvre la taille historique du marché de lamidon modifié pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché de lamidon modifié pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.
Rapport sur l'industrie de l'amidon modifié
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus de lamidon modifié 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse de lamidon modifié comprend des perspectives de prévision du marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
Amidon modifié Instantanés du rapport
