Taille du marché de lemballage sous atmosphère modifiée (MAP)
| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Taille du Marché (2024) | USD 17.44 milliards de dollars |
| Taille du Marché (2029) | USD 26.74 milliards de dollars |
| TCAC(2024 - 2029) | 8.92 % |
| Marché à la Croissance la Plus Rapide | Asie-Pacifique |
| Plus Grand Marché | Asie-Pacifique |
| Concentration du marché | Moyen |
Acteurs majeurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Comment pouvons-nous vous aider?
Analyse du marché de lemballage sous atmosphère modifiée (MAP)
La taille du marché de lemballage sous atmosphère modifiée est estimée à 17,44 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 26,74 milliards USD dici 2029, avec une croissance de 8,92 % au cours de la période de prévision (2024-2029).
À la suite du COVID-19, le marché a été confronté à des perturbations de la chaîne dapprovisionnement alors que le monde entier était confiné, mais à mesure que la demande daliments emballés augmentait immédiatement, la demande du marché de lemballage sous atmosphère modifiée a augmenté simultanément.
- Après une première vague dachats de panique et de constitution de stocks, les consommateurs se sont habitués à des visites de magasinage moins fréquentes mais plus importantes, ce qui a entraîné une demande de nourriture qui dure plus longtemps. Par exemple, selon lenquête de LendingTree doctobre 2020, environ quatre consommateurs américains sur dix ont déclaré quils allaient à lépicerie moins souvent quavant la pandémie ; cependant, l'étude a également révélé que les dépenses hebdomadaires moyennes en épicerie ont augmenté de 17 %, passant de 163 USD à 190 USD.
- Cela a entraîné une pression sur les fabricants de produits alimentaires pour qu'ils augmentent la durée de conservation de leurs produits, car les consommateurs cherchent à conserver ces produits pendant de plus longues périodes pour les consommer plus tard. Cest là que le MAP devient un élément crucial de lemballage alimentaire.
- En outre, selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), environ 1,3 milliard de tonnes, soit près d'un tiers de toute la nourriture produite pour l'homme, est gaspillée chaque année dans le monde. Le gaspillage alimentaire mondial pourrait atteindre 44 % du total. la masse sèche des cultures agricoles puisque 795 millions de personnes, soit environ 11 % de la population mondiale, souffrent de la faim, il existe déjà une forte pression sur la disponibilité alimentaire et donc l'urgence de réduire le gaspillage alimentaire, soulignant la nécessité de se concentrer sur les solutions d'emballage.
- Le MAP joue également un rôle important dans lamélioration de la qualité et la réduction du gaspillage des produits dans le secteur de la vente au détail. Par exemple, une réduction des déchets de 5 % à 1 % en hiver et de 15 % à 2 % en été a été signalée grâce à l'utilisation d'emballages MAP au détail pour les bananes.
- Cependant, lapplication du MAP a atteint sa maturité dans certaines catégories, telles que les snacks, le café et les viandes transformées. Il est de plus en plus utilisé dans les plats préparés réfrigérés qui répondent aux exigences des consommateurs en matière de commodité, de qualité, de variété et de santé.
Tendances du marché de lemballage sous atmosphère modifiée (MAP)
Le dioxyde de carbone devrait occuper une position majeure sur le marché
- Le dioxyde de carbone (CO2) est incolore, inodore et insipide. Il a des effets inhibiteurs doxydation et de croissance sur la plupart des bactéries et moisissures aérobies. Le gaz est fréquemment utilisé pour augmenter la durée de conservation des aliments. La durée de conservation des aliments emballés ou stockés est normalement plus longue, en fonction de la teneur en CO2.
- Pour cette raison, lactivité antimicrobienne du CO2 est nettement plus élevée à des températures inférieures à 10 ℃, par rapport à 15 ℃ ou plus. Cela a des implications significatives pour le MAP dans les emballages alimentaires. Dans certaines applications MAP, l'effondrement des emballages est favorisé, par exemple pour le fromage emballé entrant destiné à la vente au détail.
- Il arrête ou réduit efficacement lactivité microbienne et aide à conserver la texture. Les fromages à pâte molle peuvent également être conditionnés dans des atmosphères présentant des niveaux élevés de dioxyde de carbone et de faibles niveaux d'oxygène pour inhiber la croissance bactérienne et le rancissement. Dans les emballages de fromages à pâte dure, la teneur en dioxyde de carbone peut atteindre 100 %, tandis que dans le cas des fromages à pâte molle, la teneur est généralement limitée à 20-40 %. Cependant, dans le cas de la détérioration du pain, la moisissure, un micro-organisme aérobie, peut être efficacement contrôlée par le dioxyde de carbone et une faible teneur en oxygène, ce qui prolonge ensuite la durée de conservation.
- Les produits à base de viande et de charcuterie, en particulier la viande crue, devraient se détériorer en raison de la croissance microbienne, en raison de leur teneur accrue en humidité et en nutriments. Outre des normes d'hygiène extraordinaires et un refroidissement permanent, les atmosphères modifiées peuvent prolonger considérablement la durée de conservation des produits à base de viande et de charcuterie. Le CO2 est le gaz protecteur utilisé dans ces types demballages. À des concentrations supérieures à 20 %, le CO2 peut diminuer considérablement la croissance microbienne.
Pour comprendre les tendances clés, téléchargez un exemple de rapport
LAmérique du Nord devrait connaître une croissance significative
- Lindustrie américaine de lemballage sous atmosphère modifiée subit une poussée vers les plateformes de commerce électronique. Les repas et les collations constituent encore un segment de vente relativement mineur lorsque l'on prend en compte les achats en ligne, bien qu'il s'agisse d'un segment en croissance. Avec les boîtes d'abonnement et les retraits d'épicerie existants et disponibles dans les achats en ligne, leur accès accru pourrait entraîner la croissance du marché.
- Les principales raisons qui expliquent la croissance du marché nord-américain sont la demande croissante d'aliments frais et emballés de qualité, d'emballages alimentaires hygiéniques, la demande des fabricants pour une durée de conservation prolongée et un mode de vie actif. Les progrès de la technologie et des équipements demballage alimentaire, associés à lévolution vers des emballages faciles à manipuler et pratiques, sont également des facteurs qui stimulent la croissance du marché.
- Cependant, laugmentation des coûts de développement et la législation gouvernementale stricte sont des facteurs qui entravent la croissance du marché. D'un autre côté, pour gagner la confiance des consommateurs dans la sécurité alimentaire, une technologie d'emballage avancée peut servir d'outil de différenciation des produits et peut présenter de multiples opportunités pour les vendeurs sur le marché.
Pour comprendre les tendances clés, téléchargez un exemple de rapport
Aperçu du marché de lemballage sous atmosphère modifiée (MAP)
Le marché de lemballage sous atmosphère modifiée (MAP) est raisonnablement compétitif et se compose de plusieurs acteurs majeurs. Le marché semble modérément concentré. Le marché est en pleine expansion grâce à dimportantes avancées technologiques dans plusieurs secteurs industriels. Cest pourquoi les acteurs existants se concentrent sur le maintien de leur présence sur le marché en investissant des sommes importantes dans la recherche et le développement. Les entreprises présentes sur le marché sefforcent de renforcer leur présence sur le marché du MAP grâce à des alliances stratégiques et à des investissements en recherche et développement.
- Janvier 2021 - Amcor Plc a annoncé que l'étiquette Réduction du CO2 des emballages du Carbon Trust peut désormais être imprimée sur les emballages Amcor pour démontrer des réductions significatives de l'empreinte carbone. Cela fait partie du service d'évaluation du cycle de vie de l'entreprise, qui permet aux marques de mesurer l'empreinte carbone de leurs emballages, depuis les matières premières jusqu'à la fin de leur utilisation.
Leaders du marché de lemballage sous atmosphère modifiée (MAP)
-
Sealed Air Corporation
-
Praxair Inc.
-
Berry Global Inc.
-
Amcor PLC
-
Linde AG
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
Besoin de plus de détails sur les acteurs et les concurrents du marché?
Actualités du marché de lemballage sous atmosphère modifiée (MAP)
- Février 2021 - Berry Global Group, Inc. a investi plus de 70 millions de dollars dans ses capacités de substrats d'essuyage aux États-Unis. L'investissement comprend une nouvelle ligne, produisant une capacité supplémentaire et permettant à la Société de mieux servir ses clients mondiaux ainsi que de soutenir la croissance continue de son activité.
- Juin 2020 - Ametek Mocon a lancé l'analyseur de gaz Dansensor Checkpoint 3 EC Headspace MAP qui aide à mesurer l'O2 ou l'O2/CO2 dans les emballages à atmosphère modifiée pour les applications à haute teneur en oxygène, de produits fumés et de gaz combustibles. Cette mise à niveau est livrée avec des gestionnaires de contrôle qualité supplémentaires pour des mesures précises et est également portable.
Rapport sur le marché de lemballage sous atmosphère modifiée (MAP) – Table des matières
1. INTRODUCTION
1.1 Hypothèses de l’étude et définition du marché
1.2 Portée de l'étude
2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE
3. RÉSUMÉ EXÉCUTIF
4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ
4.1 Aperçu du marché
4.2 Attractivité de l'industrie - Analyse des cinq forces de Porter
4.2.1 La menace de nouveaux participants
4.2.2 Pouvoir de négociation des acheteurs/consommateurs
4.2.3 Pouvoir de négociation des fournisseurs
4.2.4 Menace des produits de substitution
4.2.5 Intensité de la rivalité concurrentielle
4.3 Analyse de la chaîne de valeur de l'industrie
4.4 Facteurs de marché
4.4.1 Demande croissante d’une durée de conservation plus longue
4.4.2 Demande croissante de produits alimentaires prêts à manger dans les économies en développement
4.5 Restrictions du marché
4.5.1 Coûts d’investissement élevés pour les équipements MAP
4.5.2 Des réglementations environnementales strictes
4.6 Aperçu technologique
4.7 Évaluation de l'impact du Covid-19 sur le marché
5. DIRECTIVES SUR LES GAZ EN ATMOSPHÈRE MODIFIÉE
5.1 Test de composition des gaz
5.1.1 Tests aléatoires/ponctuels
5.1.2 Tests de qualité non destructifs
5.2 Règlements du PAM
5.2.1 Numéros E européens
5.2.2 Règlement UE 178/2002
5.2.3 Exigences HACCP américaines
5.3 Normes GFSI pour les détaillants MAP
5.3.1 Norme alimentaire BRC
5.3.2 Norme IFS
5.3.3 Norme internationale en vedette
5.3.4 Certification du système de sécurité alimentaire
5.3.5 AIB International Institut américain des boulangers
6. SEGMENTATION DU MARCHÉ
6.1 Gaz d'emballage
6.1.1 Oxygène
6.1.2 Azote
6.1.3 Gaz carbonique
6.1.4 Autres gaz d'emballage
6.2 Matériel d'emballage
6.2.1 Chlorure de polyvinyle (PVC)
6.2.2 Polyéthylène (PE)
6.2.3 Polypropylène (PP)
6.2.4 Autres matériaux d'emballage
6.3 Application
6.3.1 Fruits et légumes
6.3.2 Volaille, fruits de mer et produits carnés
6.3.3 Boulangerie et Confiserie
6.3.4 Autre application (agenda, torréfacteur, cannabis, transport et logistique, entre autres)
6.4 Géographie
6.4.1 Amérique du Nord
6.4.2 L'Europe
6.4.3 Asie-Pacifique
6.4.4 l'Amérique latine
6.4.5 Moyen-Orient et Afrique
7. PAYSAGE CONCURRENTIEL
7.1 Profils d'entreprises*
7.1.1 Amcor PLC
7.1.2 Linde AG
7.1.3 Sealed Air Corporation
7.1.4 Praxair inc.
7.1.5 Berry Global Inc.
7.1.6 Multisorb Technologies Inc.
7.1.7 Robert Reiser & Co. Inc.
7.1.8 Produits Air et Produits Chimiques Inc.
7.1.9 StePac Inc.
7.1.10 Mondi Group
8. ANALYSE D'INVESTISSEMENT
9. PERSPECTIVES FUTURES DU MARCHÉ
Segmentation de lindustrie de lemballage sous atmosphère modifiée (MAP)
L'emballage sous atmosphère modifiée peut contrôler ou modifier activement ou passivement l'atmosphère entourant le produit à l'intérieur d'un emballage composé de divers types ou combinaisons de films. Cela permet à l'emballage de produits périssables en vrac d'être stables à la conservation pendant une période plus longue, améliorant ainsi la qualité et la fraîcheur du produit et amplifiant la durée de conservation du produit, tout en offrant une commodité au client et en ajoutant de la valeur au produit.
| Gaz d'emballage | ||
| ||
| ||
| ||
|
| Matériel d'emballage | ||
| ||
| ||
| ||
|
| Application | ||
| ||
| ||
| ||
|
| Géographie | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
FAQ sur les études de marché sur lemballage sous atmosphère modifiée (MAP)
Quelle est la taille du marché de lemballage sous atmosphère modifiée (MAP) ?
La taille du marché de lemballage sous atmosphère modifiée (MAP) devrait atteindre 17,44 milliards USD en 2024 et croître à un TCAC de 8,92 % pour atteindre 26,74 milliards USD dici 2029.
Quelle est la taille actuelle du marché de lemballage sous atmosphère modifiée (MAP) ?
En 2024, la taille du marché de lemballage sous atmosphère modifiée (MAP) devrait atteindre 17,44 milliards USD.
Qui sont les principaux acteurs du marché de lemballage sous atmosphère modifiée (MAP) ?
Sealed Air Corporation, Praxair Inc., Berry Global Inc., Amcor PLC, Linde AG sont les principales entreprises opérant sur le marché des emballages sous atmosphère modifiée (MAP).
Quelle est la région qui connaît la croissance la plus rapide sur le marché de lemballage sous atmosphère modifiée (MAP) ?
On estime que lAsie-Pacifique connaîtra la croissance du TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision (2024-2029).
Quelle région détient la plus grande part du marché de lemballage sous atmosphère modifiée (MAP) ?
En 2024, la région Asie-Pacifique représente la plus grande part de marché sur le marché de lemballage sous atmosphère modifiée (MAP).
Quelles années couvre ce marché de lemballage sous atmosphère modifiée (MAP) et quelle était la taille du marché en 2023 ?
En 2023, la taille du marché de lemballage sous atmosphère modifiée (MAP) était estimée à 16,01 milliards USD. Le rapport couvre la taille historique du marché de lemballage sous atmosphère modifiée (MAP) pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché de lemballage sous atmosphère modifiée (MAP) pour les années 2024, 2025, 2026, 2027. , 2028 et 2029.
Rapport sur lindustrie de lemballage sous atmosphère modifiée (MAP)
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus de lemballage sous atmosphère modifiée (MAP) 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse de lemballage sous atmosphère modifiée (MAP) comprend des perspectives de marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
Emballage sous atmosphère modifiée (MAP) Instantanés du rapport
