Tendances du marché de Fortification minérale mondiale Industrie
Les applications alimentaires ont un avenir prometteur
Le marché de lenrichissement en minéraux est initialement motivé par la nécessité de compléter le régime alimentaire monotone à base de céréales, qui constitue une pauvre source de nutriments minéraux clés. Cette préoccupation concernant les profils nutritionnels de divers aliments de base a conduit à la création dune large gamme de produits enrichis en minéraux dans les secteurs de lalimentation et des boissons. Les minéraux sont connus pour leurs propriétés curatives ils aident le corps humain à construire un système de résistance contre les maladies courantes. La prévalence croissante de maladies comme lostéoporose et lanémie a sensibilisé les gens aux micronutriments clés et à leur importance dans leur alimentation, ce qui a conduit à une poussée globale du marché de lenrichissement en minéraux
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LAsie-Pacifique est le marché de consommation à la croissance la plus rapide
LAsie-Pacifique est le principal marché régional, suivi de lEurope et de lAmérique du Nord. L'enrichissement en minéraux, en particulier dans le secteur des boissons gazeuses, connaît une croissance exponentielle dans tous les marchés développés. La Chine est censée connaître une croissance significative en raison de la présence robuste dindustries alimentaires efficaces couplée à une consommation croissante de la population âgée. Les marchés émergents comme ceux de lInde, du Pakistan et du Bangladesh progressent à un rythme sans cesse croissant en raison de la recherche incessante de moyens biodisponibles et organoleptiquement acceptables pour enrichir une variété daliments de base avec une myriade de minéraux. De nombreux pays mettent en œuvre un programme denrichissement du lait, qui devrait stimuler la demande globale du marché dans un avenir proche
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