Tendances du marché de Substitut de viande au Moyen-Orient et en Afrique Industrie
Changement des habitudes de consommation et montée du véganisme
Les populations du Moyen-Orient et dAfrique sont de plus en plus conscientes des options alimentaires végétariennes saines disponibles dans la région. La popularité croissante des cuisines ethniques de la région asiatique constitue un facteur important de stimulation de la croissance du marché. Cest pourquoi les gens se tournent peu à peu vers un régime végétarien. Les gens ont commencé à assumer la responsabilité de leur santé et de leur bien-être afin déviter le risque de maladies chroniques graves et dobésité. L'obésité ou le surpoids augmente le risque de maladies cardiovasculaires, de diabète, de troubles musculaires et squelettiques et de certains types de cancer. Selon une enquête menée par lOMS en 2022, un adulte sur cinq et un enfant et adolescent sur 10 devraient devenir obèses dici décembre 2023
La demande détiquettes propres, la facilité de digestion, le besoin ou le désir déviter les allergènes, la compatibilité avec les modes de vie végétariens et végétaliens et les préoccupations concernant la durabilité au sein de la population en général mettent en lumière les substituts de viande. Les gens évitent également les aliments contenant davantage dadditifs, ouvrant ainsi la voie à des produits de substitution à la viande portant une étiquette propre. Selon une étude sur les régimes végétariens publiée sur PubMed Central, la prévalence du végétarisme au Moyen-Orient et en Afrique était d'environ 16 % en 2021. Cette tendance progressive vers les substituts de viande est principalement associée à des problèmes de durabilité, de sensibilisation à la santé, d'opinions éthiques ou religieuses, et les droits de lenvironnement et des animaux
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Les Émirats arabes unis détiennent une part importante du marché
Les préoccupations sanitaires et environnementales et les traditions religieuses variées (en raison de la présence de personnes multiculturelles) sont les principales raisons de promouvoir le marché aux Émirats arabes unis, encourageant les gens à suivre un régime végétarien avec des ingrédients végétariens plus sains. Les consommateurs sont plus susceptibles dacheter des substituts de viande délicieux, plus bénéfiques et à des prix compétitifs. Les entreprises présentes sur le marché lancent des produits non seulement cuits comme de la viande, mais également plus sains que la viande. Par exemple, en janvier 2021, Starbucks a lancé deux sandwichs Beyond Meat aux Émirats arabes unis et au Koweït
En raison de la grande partie de la population mondiale qui a déménagé vers les pays africains et arabes à la recherche d'un emploi et de l'expansion des industries touristiques dans ces pays, il y a eu une augmentation de la demande de substituts de viande dans des pays comme l'Afrique du Sud, les États-Unis. Émirats arabes unis et Arabie Saoudite. Les gens du Moyen-Orient et dAfrique sont de plus en plus conscients de la variété daliments végétariens nutritifs disponibles. Selon la Banque mondiale, le nombre de touristes internationaux arrivant aux Émirats arabes unis a augmenté en 2021, s'élevant à environ 12,6 millions de personnes, par rapport à l'année précédente, qui était de 8,1 millions. En raison de leurs bienfaits pour la santé et de lévolution des habitudes alimentaires, le marché des substituts de viande est en croissance dans la région
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