Tendances du marché de Café du Moyen-Orient et d'Afrique Industrie
Culture croissante des cafés parmi la jeune population
La région du Moyen-Orient est un consommateur important de café depuis de nombreux siècles, mais on constate récemment une tendance croissante à ouvrir un magasin spécialisé dans cette région. De nos jours, les consommateurs recherchent vivement des produits à base de café certifiés pour garantir la crédibilité de leurs achats de café. Ils préfèrent donc consommer du café dans les cafés spécialisés. Avoir plus de choix de cafés et moins de restrictions dans la sélection du meilleur café contribue à l'ouverture de magasins spécialisés dans la région. Les cafés régionaux pourraient connaître une augmentation significative de leurs bénéfices en améliorant la qualité du café, car les consommateurs souhaitent boire du café fabriqué à partir d'une origine spécifique. Laugmentation du comportement des consommateurs en faveur dun café de bonne qualité et du désir dun profil gustatif de café sophistiqué contribue encore davantage au marché du café à se développer au cours de la période de prévision. En outre, dans les pays du Moyen-Orient comme aux Émirats arabes unis, à Bahreïn et à Oman, la culture du café s'est développée car les gens préfèrent boire du café dans les cafés, ce qui est intrinsèquement lié à la demande de café de spécialité dans la région. Cela a donc stimulé la croissance du marché du café dans la région
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L'Éthiopie domine le marché
La demande croissante de consommation de café au niveau national et international offre au marché africain du café une opportunité de développer et dexporter sa production de café. La consommation de café en Afrique évolue, notamment dans les zones urbaines. Laugmentation des revenus de la classe moyenne a également contribué à accroître la consommation de café. Il y a également eu une augmentation générale de la demande de cafés de spécialité et de cafés de qualité supérieure, tels que les cafés d'origine spécifique, avec un passage progressif du café instantané à une consommation de café plus authentique ou de spécialité. L'Éthiopie étant le pays d'origine des grains de café Arabica et le plus grand producteur de café d'Afrique, elle offre l'opportunité de répondre à la demande d'Arabica car il constitue la majeure partie du café utilisé dans les magasins spécialisés. Selon l'USDA, l'Éthiopie a fourni 6 943 (1 000 tonnes de sacs de 60 kg) de café Arabica produit en 2016-2017 et la production devrait augmenter en raison de la demande de café de qualité supérieure sur le marché
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