Tendances du marché de Micropousses Industrie
Augmentation de ladoption de lagriculture en intérieur
- La population croissante a entraîné une augmentation de la demande alimentaire, poussant les agriculteurs à se tourner vers des méthodes de haute technologie comme l'agriculture en intérieur en raison de la diminution des terres productives. Parallèlement à cela, la conscience croissante de la santé a conduit les gens à adopter une alimentation riche en nutriments, ce qui a conduit à ladoption de pratiques agricoles en intérieur.
- Selon une enquête menée par Artemis, une plateforme d'intelligence, près de 16 % des cultivateurs d'intérieur sont engagés dans la production de micropousses. Ainsi, le marché des micropousses devrait croître à lavenir.
- En plus de ces facteurs, lacceptation croissante de la mécanisation agricole et la connaissance avancée des techniques agricoles de haute technologie telles que la culture hydroponique, laéroponie et laquaponie devraient favoriser lexpansion de lindustrie des micropousses. Alors que les consommateurs du monde entier se tournent vers une alimentation saine, la demande augmente et la production de micro-pousses devrait augmenter dans les années à venir. Cette adoption croissante de cultures protégées a entraîné une croissance modérée du marché.
- De plus, au Canada, la production de légumes en serre, y compris les micropousses, a augmenté régulièrement, et on prévoit que la tendance à la croissance sur plusieurs décennies se poursuivra bientôt. Notamment, en 2021, des provinces comme l'Ontario, la Colombie-Britannique et le Québec affichaient les superficies récoltées les plus élevées de légumes cultivés en serre, avec respectivement 1 378,7, 316,8 et 151,1 hectares.
- Désormais, le succès de la technologie des serres dynamise le marché des micropousses. Ainsi, les revenus se sont stabilisés avec la croissance de la demande, ce qui, à son tour, a contribué à la croissance du marché.
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LAmérique du Nord est le plus grand marché pour les microgreens
- L'Amérique du Nord représentait la plus grande part de l'industrie des micro-pousses en 2022. La prise de conscience croissante des bienfaits pour la santé et d'une alimentation équilibrée a incité les habitants de cette région à inclure des salades de légumes verts et des aliments biologiques, y compris des micro-pousses, dans leur alimentation, augmentant ainsi leur consommation. le marché des micropousses. Grâce à des pratiques agricoles intérieures et verticales améliorées, les producteurs américains ont pu produire des micropousses à grande échelle. Par exemple,
- Selon Agrilyst, une plateforme de renseignement de premier plan, la répartition des serres dans diverses régions des États-Unis variait considérablement. De plus, la culture hydroponique sest avérée la plus lucrative pour les agriculteurs californiens, en particulier pour les cultures comme le brocoli, la laitue et les salades, qui conviennent bien à cette technique agricole.
- De nombreux détaillants fournissent des graines de micro-pousses certifiées cultivées naturellement aux restaurants et aux agriculteurs locaux aux États-Unis, qui peuvent être cultivées de manière hydroponique et verticale. Les agriculteurs canadiens dépendent de lagriculture intérieure plutôt que de la culture en serre pour cultiver des micropousses en raison de lélectricité nécessaire à léclairage. La culture en intérieur élimine bon nombre des problèmes de parasites et de maladies liés à la production en extérieur. Ainsi, les agriculteurs exploitent ce marché en raison de la demande croissante de micro-verts de la part des entreprises du monde entier.
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