Tendances du marché de Protéine de lactosérum du Mexique Industrie
La demande croissante de préparations pour nourrissons profite au marché
Sous l'influence majeure des États-Unis, les consommateurs mexicains explorent les moyens de rester en forme et d'opter pour un mode de vie sain, et tentent de faire de même avec leurs jeunes. Étant donné que les protéines de lactosérum constituent la forme de supplément préférée pour compenser les carences en protéines, les mères mexicaines optent pour des préparations pour nourrissons qui fournissent la bonne quantité de protéines nécessaire pour éviter le retard de croissance de leurs enfants. De plus, comme la population du Mexique augmente et que la majorité des consommateurs de lactose sont présents, ils préfèrent choisir des préparations pour nourrissons à base de lactosérum. Ainsi, le facteur psychologique devrait stimuler le marché mexicain des protéines de lactosérum dans un avenir proche
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Le secteur des aliments fonctionnels/fortifiés possède un bon potentiel pour le marché
Le secteur en plein essor des aliments fonctionnels et de la boulangerie a fait grimper la demande d'aliments et de boissons à base de produits laitiers au Mexique, la protéine de lactosérum étant la source de protéines la mieux adaptée. Le monde de lEst produisant en abondance des protéines de lactosérum, le Mexique est devenu lune des principales plaques tournantes dimportation du marché des protéines de lactosérum. Laugmentation de la population jeune et soucieuse de sa forme physique a gonflé la demande de lactosérum, car il sagit dun ingrédient majeur dans la gestion du poids et la musculation. De plus, lincorporation de protéines de lactosérum dans des produits alimentaires comme les barres protéinées est largement répandue. Ainsi, laugmentation de la demande daliments et de boissons fonctionnels devrait stimuler le marché mexicain des protéines de lactosérum à un rythme rapide
