Tendances du marché de Agriculture verticale au Mexique Industrie
Croissance des pratiques de culture biologique
- La préférence du Mexique pour l'agriculture biologique s'est considérablement accrue au cours des dix dernières années, et il n'y a aucun signe de ralentissement. Les producteurs de toutes tailles améliorent la production de pratiquement toutes les cultures cultivées au Mexique.
- La demande de produits biologiques au Mexique a augmenté ces dernières années, parallèlement à une tendance générale vers une alimentation saine. De nombreux consommateurs mexicains considèrent les aliments biologiques comme plus sains que les aliments issus de l'agriculture conventionnelle afin d'éviter les dommages environnementaux et de promouvoir de meilleurs sols et plantes.
- Selon les statistiques du gouvernement mexicain, la superficie totale des terres cultivées en culture biologique en 2021 était de 50,4 mille hectares. Les autorités mexicaines ont officiellement reconnu les agriculteurs biologiques qui souhaitent utiliser des techniques de production commerciale plus intensives, comme l'agriculture verticale, et leur ont assuré une protection contre les agriculteurs conventionnels. L'agriculture verticale réduit l'utilisation d'engrais synthétiques, de pesticides et d'autres produits chimiques dangereux.
- Bien que le pays produise une quantité importante de cultures maraîchères, il est davantage attiré par les plantations et les cultures fruitières. L'agriculture verticale, dans ce cas, est une bonne alternative pour les producteurs qui souhaitent produire et répondre à la demande de légumes biologiques.
- Plusieurs tentatives ont été faites au cours de la dernière décennie par le gouvernement mexicain et le secteur commercial pour promouvoir l'agriculture biologique. En conséquence, des dizaines de marchés extérieurs et de marchés de producteurs de produits biologiques ont vu le jour à travers le Mexique, notamment à Oaxaca, au Michoacán et au Chiapas, avec plus de 500 petits producteurs vendant leurs produits.
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Accent accru sur la sécurité alimentaire
- Au Mexique, les diverses questions liées à lalimentation, à la nutrition et à la santé publique sont traitées séparément par différentes agences dotées de pouvoirs et de capacités politiques différents. La fragmentation crée de la confusion et est probablement responsable de la faiblesse de la gouvernance de la sécurité alimentaire au Mexique. Cependant, des réformes sont mises en œuvre par le gouvernement.
- Le Conseil national de la population du Mexique (NPCM) estime que la population moyenne du Mexique dépassera 145 millions de personnes d'ici 2050. Cela exercera une immense pression sur le système agricole du pays pour qu'il fournisse de la nourriture à l'ensemble du pays et qu'il dépende des importations. Selon les statistiques Trademap du Centre du commerce international (ITC), le Mexique a importé pour 662 081 000 USD de légumes en 2019 pour répondre à la demande du marché intérieur, qui a augmenté d'environ 20 % par rapport à l'année précédente, 2018.
- Certains produits du pays connaissent une production en baisse, notamment les épinards, les concombres, les oignons et les pois. La raison est principalement attribuée à la nécessité daccroître limplication technologique pour maintenir les niveaux de production. Par conséquent, la demande croissante de sécurité alimentaire nécessite des technologies audacieuses et innovantes comme lagriculture verticale. Étant donné que l'attention portée à cette question ne fera qu'augmenter avec la population du pays, le marché agricole vertical mexicain devrait connaître une croissance progressive dans les années à venir.
