Taille du Marché de Service alimentaire au Mexique Industrie
| Icons | Lable | Value |
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Période d'étude | 2017 - 2029 |
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Taille du Marché (2024) | USD 90,43 milliards de dollars |
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Taille du Marché (2029) | USD 138,81 milliards de dollars |
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Plus grande part par type de service alimentaire | Restaurants à service rapide |
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TCAC(2024 - 2029) | Equal-8.95 |
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Croissance la plus rapide par type de service alimentaire | Cuisine Nuageuse |
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Market Concentration | Faible |
Principaux acteurs |
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**Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché de la restauration au Mexique
La taille du marché mexicain des services alimentaires est estimée à 90,43 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 138,81 milliards USD dici 2029, avec un TCAC de 8,95 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Les restaurants à service rapide dominent le marché en raison de leurs prix abordables.
- Les restaurants à service rapide détenaient la plus grande part de marché sur le marché mexicain de la restauration en 2022. Le segment a enregistré un TCAC de 9,19 % en valeur au cours de la période d'étude. En effet, les options de restauration rapide sont considérées comme des options d'achat de repas plus abordables au Mexique. La valeur moyenne des commandes dans les restaurants à service rapide mexicains était de 5,15 USD, tandis que la même valeur était de 9,51 USD et 10,43 USD dans les segments des cafés et bars et des restaurants à service complet, respectivement.
- Un défi majeur pour le segment de la restauration rapide au Mexique est l'interdiction de la vente de restauration rapide aux mineurs imposée par divers gouvernements des États du pays. Par exemple, plus de 50 juridictions au Mexique ont imposé des taxes sur les boissons sucrées au cours des dix dernières années, décourageant les consommateurs d'acheter des produits dangereux. Cette stratégie vise et devrait stopper 239 000 cas d'obésité, dont près de 40 % surviendront chez les enfants. Les États dOaxaca et de Tabasco ont adopté des restrictions sur la vente de boissons sucrées en bouteille et de collations riches en glucides en 2020, et de nombreux autres États devraient suivre.
- Le marché mexicain des cuisines cloud devrait croître et enregistrer un TCAC de 13,41 % en valeur au cours de la période de prévision. Le marché devrait poursuivre sa croissance rapide grâce au financement continu des investisseurs en capital-risque, des sociétés de capital-investissement et des investisseurs providentiels en faveur des nouveaux entrants sur le marché. Contrairement aux autres marchés de la région, le marché mexicain des cuisines cloud est très fragmenté, les 10 plus grandes chaînes ne détenant qu'environ 5 % de part de marché. Par conséquent, les cuisines cloud en chaîne devraient enregistrer un TCAC de 15,58 % en valeur au cours de la période de prévision.
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Popularité croissante des applications de livraison de nourriture en ligne
- Le marché mexicain de la livraison de nourriture en ligne connaît actuellement une croissance rapide, grâce au nombre croissant dutilisateurs dInternet et à lamélioration de la connectivité Internet dans le pays. Selon les dernières données de lInstituto Federal de Telecomunicaciones (IFT) et de lInstituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), le nombre dinternautes au Mexique a augmenté de 4,1 points de pourcentage pour atteindre 88,6 millions à la fin de 2021, ce qui représente 75,6% de la population âgée de plus de six ans.
- Lun des facteurs clés de la popularité des services de livraison de nourriture en ligne au Mexique est la commodité quils offrent. Les consommateurs peuvent commander de la nourriture dans leurs restaurants préférés en quelques clics ou clics sans avoir à quitter leur domicile ou leur bureau. De plus, linterface conviviale des sites Web et des applications mobiles des entreprises de livraison de nourriture attire davantage de consommateurs vers ces services.
- Le lancement dapplications comme Uber Eats a permis aux consommateurs occupés de commander encore plus facilement de la nourriture sur le pouce. Ces applications proposent des offres de lancement et des codes de réduction, ce qui a incité davantage les consommateurs à utiliser les services de livraison de nourriture en ligne. En plus de la présence en ligne des restaurants à service rapide, les consommateurs mexicains recherchent également des repas gastronomiques et des plats uniques, quils peuvent commander via des applications comme Kitzen.
- Kitzen est une application de livraison de nourriture qui sadresse aux consommateurs à la recherche dexpériences culinaires gastronomiques. Il sert principalement des restaurants dans les zones centrales de la ville, telles que Roma, Condesa et Juárez, et permet aux consommateurs de commander des plats exotiques et uniques à partir de points chauds populaires des médias sociaux comme la boulangerie de style français La Bohême. En conséquence, des applications comme Kitzen stimulent la croissance du marché de la livraison de nourriture en ligne au Mexique, car de plus en plus de consommateurs cherchent à accéder à un plus large éventail doptions de restauration dans le confort de leur foyer.
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