Taille du marché des collations à la viande
| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Taille du Marché (2024) | USD 19.37 milliards de dollars |
| Taille du Marché (2029) | USD 26.75 milliards de dollars |
| TCAC(2024 - 2029) | 6.67 % |
| Marché à la Croissance la Plus Rapide | Asie |
| Plus Grand Marché | Amérique du Nord |
| Concentration du marché | Faible |
Acteurs majeurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
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Analyse du marché des collations à la viande
La taille du marché des collations à la viande est estimée à 19,37 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 26,75 milliards USD dici 2029, avec une croissance de 6,67 % au cours de la période de prévision (2024-2029).
Le marché est principalement motivé par la préférence du consommateur pour les produits de collation à emporter qui contiennent une valeur nutritionnelle supplémentaire ajoutée au produit. Les produits de collation à base de viande tels que les saucisses, la viande séchée et les bâtonnets sont populaires auprès des consommateurs en raison de leur goût et de leur facilité de disponibilité sur le marché. Les saucisses à base de porc, de bœuf et de poulet sont largement consommées car elles sont beaucoup plus familières et facilement disponibles sur le marché. Des marques telles que Banquet, Jimmy Dean, Applegate, Prunell et d'autres figuraient parmi les détaillants de saucisses les plus populaires sur le marché. Par exemple, selon le National Hotdog and Sausage Council, les ventes au détail de saucisses de table s'élevaient à environ 1,2 milliard de livres, dont 5,3 milliards de dollars dépensés en saucisses de table en 2022.
De plus, les avantages de la consommation daliments biologiques à base de plantes, sans additifs chimiques, devraient accroître la demande dalternatives à la viande. Le marché est stimulé par la demande croissante de collations riches en nutriments, tels que les oméga-3, le fer et la vitamine B12, ce qui incite les acteurs à introduire des collations enrichies à base de viande. Les collations portables telles que la viande séchée, les bâtonnets et les saucisses en font une option pratique pour les consommateurs qui ont besoin de collations saines à base de viande sur le pouce.
De plus, les modifications de transformation, telles que le rôtissage lent de la viande et l'ajout de valeur avec des épices exotiques, comme le montrent des marques telles que Wild Zora et Wilde Boldr, ont captivé l'imagination des jeunes consommateurs, qui recherchent des solutions de collations protéinées complètes et portables. La popularité croissante des snacks à base de viande nourris à l'herbe, sans conservateurs et à portions contrôlées, avec une variété de profils de saveur et de types de bouchées, devrait soutenir la croissance des snacks à la viande sur les marchés relativement matures des pays développés.
Tendances du marché des collations à la viande
Demande croissante doptions de collations pratiques
Les consommateurs sont constamment à la recherche d'options de collations pratiques qui sont améliorées par d'importants fabricants opérant sur le marché des collations à la viande. Les snacks à base de viande deviennent extrêmement populaires, en particulier parmi la population active du pays et la jeune génération croissante de consommateurs en raison de leur mode de vie trépidant. Selon le magazine Convenience Store Products, en 2021, les snacks à base de viande ont généré près de 2,16 milliards de dollars de ventes dans les magasins de proximité aux États-Unis. Parmi les marques traditionnelles de viande séchée, le Old Trapper était le troisième produit le plus vendu dans les dépanneurs aux États-Unis.
Les habitudes de grignotage des consommateurs sont de plus en plus sophistiquées et ils recherchent souvent des avantages fonctionnels. Cette tendance a finalement conduit à une augmentation de la demande de collations spécialisées comme les collations à la viande, un produit de restauration rapide à base de divers types de viande, notamment le bœuf, la dinde et le porc. De plus, les consommateurs ont tendance à rechercher des collations riches en protéines et des produits carnés traditionnels réinventés avec des combinaisons de saveurs et des formulations plus complexes pour une image de produit naturel. Par exemple, en mars 2021, le groupe Cherkizovo a lancé sa nouvelle gamme de produits de snacks à base de viande sous la marque Cherkizovo Premium en trois groupes snacks au porc, au poulet et à la dinde. Les snacks sont composés de viande salée et séchée. En outre, l'introduction de sources de protéines moins courantes, notamment la dinde, les fruits de mer et la viande de gibier, et l'élargissement des offres dans les caisses réfrigérées via des blocs d'alimentation, des barres et des bouchées de charcuterie, donnent à cette catégorie une nouvelle impulsion et une opportunité pour davantage d'occasions de collations.
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LAmérique du Nord détient une part importante du marché
La région nord-américaine domine le marché mondial des collations salées, car les consommateurs privilégient la portabilité, la commodité et le plaisir offerts par les collations salées. De plus, la tendance à la collation parmi les consommateurs de la région est une habitude qui dure toute la journée, avec une collation au moins une fois par jour chez les consommateurs de tous âges. De plus, les consommateurs sur le marché préfèrent consommer davantage de produits de collation plutôt que de repas standard, ce qui entraîne une augmentation des ventes de collations à base de viande, car les consommateurs voudraient compenser leur apport nutritionnel par des alternatives saines. Par exemple, lenquête Spotlight sur lalimentation et la santé de 2022 a révélé quenviron 73 % des consommateurs grignotent une fois par jour et que 14 % de ces consommateurs ont tendance à grignoter plus de deux fois par jour.
De plus, avec la popularité croissante des collations protéinées à emporter, les producteurs de collations à base de viande séchée et séchée capitalisent sur le concept en introduisant de nouveaux produits pour répondre à la demande croissante. Les acteurs se concentrent également sur la production de produits haut de gamme, dans le but d'attirer les consommateurs nord-américains du groupe à revenu élevé avec leurs produits sans conservateurs ni additifs, stimulant ainsi le segment. Par exemple, en mars 2023, la société Chomps a lancé deux nouvelles saveurs de produits de collation à base de viande dans la catégorie du bœuf aux États-Unis. Selon l'entreprise, les produits sont le Taco Beef et le Habanero Beef contenant 10 grammes de protéines, 100 calories et sans sucre ajouté.
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Aperçu du marché des snacks à la viande
Le marché mondial des collations à la viande est très concurrentiel, avec des acteurs clés tels que Meatsnacks Group, Link Snacks Inc., Golden Valley Natural, LLC, ConAgra Brands Inc. et Hormel Foods Corporation. En raison du développement rapide du marché, le lancement dun nouveau produit est lune des stratégies essentielles pour acquérir un avantage concurrentiel. Les acteurs du marché ont également adopté lexpansion comme stratégie essentielle, suivie par les fusions et acquisitions. Ces mesures stratégiques se sont révélées efficaces pour les acteurs mondiaux cherchant à renforcer leur présence sur le marché.
Leaders du marché des collations à la viande
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LINK SNACKS, INC.
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Golden Valley Natural, LLC
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ConAgra Brands Inc.
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Hormel Foods Corporation
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Meatsnacks Group
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Actualités du marché des snacks à la viande
- Octobre 2023 La marque de collations à la viande, Country Archer Provisions, a lancé deux nouveaux produits de collation à la viande, notamment les mini bâtonnets de dinde au romarin et les packs de collations originales au bœuf séché. Selon l'entreprise, les collations protéinées en portions proposent des ingrédients propres pour les consommateurs soucieux de leur santé. En outre, la société affirme que les mini bâtonnets de dinde au romarin sont enrichis d'herbes et d'épices comme le romarin, le basilic, le thym, l'ail et l'oignon, et que les packs de collations originales au bœuf séché sont fabriqués à partir de bœuf nourri à l'herbe combiné avec des épices comme l'ail et l'oignon. poudre.
- Septembre 2023:La société américaine Volpi Foods a étendu sa présence dans la catégorie des snacks à la viande avec une nouvelle gamme de Salami Stix. La société affirme que les produits sont de haute qualité, entièrement naturels et contenant les meilleurs ingrédients. De plus, la société affirme que les produits sont disponibles en emballages de 2 onces, en deux saveurs, épicée et originale.
- Avril 2023 Doki Foods, une startup basée à New Delhi, lance des chips de poulet et de la viande séchée de buffle dans le pays. Selon la société, les produits sont disponibles dans des saveurs telles que le Gochujang coréen, le Tokyo Teriyaki et le poivre Telicherry.
Rapport sur le marché des collations à la viande – Table des matières
1. INTRODUCTION
1.1 Hypothèses de l’étude et définition du marché
1.2 Portée de l'étude
2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE
3. RÉSUMÉ EXÉCUTIF
4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ
4.1 Facteurs de marché
4.1.1 Demande croissante d’options de collations pratiques
4.1.2 Augmentation de la demande de collations à base de viande aromatisées nouvelles et innovantes
4.2 Restrictions du marché
4.2.1 Fluctuations du prix des matières premières
4.3 Analyse des cinq forces de Porter
4.3.1 Pouvoir de négociation des fournisseurs
4.3.2 Pouvoir de négociation des acheteurs/consommateurs
4.3.3 La menace de nouveaux participants
4.3.4 Menace des produits de substitution
4.3.5 Intensité de la rivalité concurrentielle
5. SEGMENTATION DU MARCHÉ
5.1 type de produit
5.1.1 Saccadé
5.1.2 Des bâtons
5.1.3 Saucisses
5.1.4 Autres types de produits
5.2 Canal de distribution
5.2.1 Supermarchés/Hypermarchés
5.2.2 Dépanneurs/Épiceries
5.2.3 Magasins de vente au détail en ligne
5.2.4 Autres canaux de distribution
5.3 Géographie
5.3.1 Amérique du Nord
5.3.1.1 États-Unis
5.3.1.2 Canada
5.3.1.3 Mexique
5.3.1.4 Reste de l'Amérique du Nord
5.3.2 L'Europe
5.3.2.1 Allemagne
5.3.2.2 Royaume-Uni
5.3.2.3 France
5.3.2.4 Espagne
5.3.2.5 Russie
5.3.2.6 Italie
5.3.2.7 Le reste de l'Europe
5.3.3 Asie-Pacifique
5.3.3.1 Chine
5.3.3.2 Japon
5.3.3.3 Inde
5.3.3.4 Australie
5.3.3.5 Reste de l'Asie-Pacifique
5.3.4 Amérique du Sud
5.3.4.1 Brésil
5.3.4.2 Argentine
5.3.4.3 Reste de l'Amérique du Sud
5.3.5 Moyen-Orient et Afrique
5.3.5.1 Afrique du Sud
5.3.5.2 Arabie Saoudite
5.3.5.3 Reste du Moyen-Orient et Afrique
6. PAYSAGE CONCURRENTIEL
6.1 Stratégies les plus adoptées
6.2 Analyse des parts de marché
6.3 Profils d'entreprise
6.3.1 ConAgra Brands Inc.
6.3.2 Hormel Foods Corporation
6.3.3 Link Snacks Inc.
6.3.4 Golden Valley Natural, LLC
6.3.5 The Meatsnacks Group
6.3.6 Bridgford Foods Corporation
6.3.7 Monogram Food Solutions LLC
6.3.8 Sweetwood Smoke & Co.
6.3.9 Wild West Jerky
6.3.10 Country Archer Provisions & WorldPantry.com LLC
7. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES
Segmentation de lindustrie des collations à la viande
Les collations à la viande sont des produits alimentaires à emporter fabriqués à partir de différentes sources animales telles que le bœuf, la dinde, la volaille, etc. Ils sont également disponibles dans une variété de formats préemballés, selon vos préférences. Le marché des collations à la viande est segmenté par type, canal de distribution et géographie. Par type, le marché est segmenté par viande séchée, bâtonnet, saucisse et autres types de produits. Par canal de distribution, le marché est segmenté en supermarchés/hypermarchés, dépanneurs/épiceries, magasins de vente au détail en ligne et autres canaux de distribution. Par géographie, le marché est segmenté en Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Amérique du Sud, Moyen-Orient et Afrique. Pour chaque segment, le dimensionnement du marché et les prévisions ont été réalisés sur la base de la valeur (en USD).
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| Canal de distribution | ||
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FAQ sur les études de marché sur les collations à la viande
Quelle est la taille du marché des collations à la viande ?
La taille du marché des collations à la viande devrait atteindre 19,37 milliards USD en 2024 et croître à un TCAC de 6,67 % pour atteindre 26,75 milliards USD dici 2029.
Quelle est la taille actuelle du marché des collations à la viande ?
En 2024, la taille du marché des collations à la viande devrait atteindre 19,37 milliards de dollars.
Qui sont les principaux acteurs du marché des collations à la viande ?
LINK SNACKS, INC., Golden Valley Natural, LLC, ConAgra Brands Inc., Hormel Foods Corporation, Meatsnacks Group sont les principales sociétés opérant sur le marché des collations à la viande.
Quelle est la région qui connaît la croissance la plus rapide sur le marché des collations à la viande ?
On estime que lAsie connaîtra la croissance au TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision (2024-2029).
Quelle région détient la plus grande part du marché des collations à la viande ?
En 2024, lAmérique du Nord représente la plus grande part de marché sur le marché des collations à la viande.
Quelles années couvre ce marché des collations à la viande et quelle était la taille du marché en 2023 ?
En 2023, la taille du marché des collations à la viande était estimée à 18,16 milliards de dollars. Le rapport couvre la taille historique du marché des collations à la viande pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des collations à la viande pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.
Rapport sur l'industrie des collations à la viande
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des collations à la viande 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des collations à la viande comprend des perspectives de prévision du marché pour 2024 à 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
Collations à la viande Instantanés du rapport
