Part de marché de Saveurs de viande Industrie
Le marché mondial des arômes de viande est très concentré et compétitif. Le secteur est dominé par de grandes multinationales. Les mélanges d'arômes sont devenus une pratique courante dans l'industrie des arômes et entraînent une érosion des marges bénéficiaires. Givadudan, IFF et Firmenich sont quelques acteurs clés actifs sur le marché. Le développement de nouveaux produits est également une stratégie très populaire adoptée par les joueurs. Des arômes à base de viande en différentes concentrations et variations sont fabriqués pour répondre à la demande dans des applications telles que les collations salées et autres aliments transformés
Leaders du marché des arômes de viande
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Firmenich SA
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Kerry Group plc
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Koninklijke DSM N.V.
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International Flavors & Fragrances Inc.
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Sensient Technologies Corporation
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
