| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Taille du Marché (2024) | USD 23.22 Billion |
| Taille du Marché (2029) | USD 26.17 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 2.42 % |
| Marché à la Croissance la Plus Rapide | Amérique du Sud |
| Plus Grand Marché | L'Europe |
| Concentration du Marché | Faible |
Acteurs majeurs*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Aperçu du marché
La taille du marché de la margarine est estimée à 22,67 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 25,54 milliards USD dici 2029, avec une croissance de 2,42 % au cours de la période de prévision (2024-2029).
La rentabilité du produit stimule le marché de la margarine, car elle est de plus en plus adoptée comme alternative peu coûteuse au beurre et à d'autres pâtes à tartiner liposolubles. L'utilisation de margarine industrielle réduit le coût des produits finis. Dans lindustrie de la boulangerie, la margarine est largement utilisée dans des produits tels que les pâtisseries, les beignets et les biscuits. Ainsi, le secteur de la boulangerie joue un rôle important dans lapplication de la margarine industrielle.
La margarine, obtenue en barattant de la crème ou du lait, est adoptée comme alternative nutritive au beurre. L'huile de canola, de fruit de palme et de soja sont quelques exemples d'huiles végétales utilisées pour fabriquer de la margarine faible en gras. Alors que le beurre contient des graisses saturées nocives pour la santé, les ventes de margarine ont récemment augmenté. Les consommateurs se tournent vers des substituts de beurre d'origine végétale pour préserver leur santé à long terme, ce qui devrait créer de nouvelles perspectives pour l'industrie de la margarine. En outre, les fabricants sont sous pression pour développer des solutions adaptées pour répondre au marché et satisfaire les besoins des consommateurs, car ceux-ci du monde entier exigent des étiquettes propres et des produits durables, ce qui crée un impact positif sur les produits de margarine nouvellement développés sans OGM, sans allergènes. gratuit et d'autres allégations bénéfiques et devraient stimuler le marché de la margarine.
Principales tendances du marché
Demande croissante daliments durables
La margarine a été méprisée pendant un certain temps alors que les gens se tournent vers le beurre, trouvant une alternative saine au premier. Limpact est plus visible dans une société de classe supérieure, dans la mesure où les personnes aux revenus élevés ont abandonné la margarine, moins chère que le beurre, sans tenir compte de sa teneur en graisses saturées. Cependant, à mesure que la quête dune alimentation durable sintensifie, les fabricants sadaptent de temps à autre à lévolution des demandes. De nouveaux développements devraient bientôt stimuler le marché. Selon le rapport du Forum économique mondial de janvier 2023, 30 % des consommateurs se tournent vers des produits alimentaires durables.
De nombreux ministères de la Santé s'associent aux ministères de l'Agriculture pour éliminer les composants nocifs des aliments, y compris les gras trans, ce qui devrait en outre favoriser la croissance du marché de la margarine durable. Par exemple, le problème du risque cardiaque élevé en Argentine a été résolu par les initiatives des organisations gouvernementales, qui ont finalement conduit à l'adoption de programmes susceptibles de contribuer à encourager une alimentation durable en éliminant les gras trans produits industriellement. En outre, divers fabricants de margarine aux Pays-Bas ont pris conscience de l'importance des produits sans OGM. Ils ont adopté le concept de production des meilleurs ingrédients pour les industries qui tentent de faire face à des demandes en constante évolution. Les gouvernements du monde entier promeuvent également activement une production alimentaire durable comprenant de la viande, des produits laitiers et des sources alternatives de protéines.
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LEurope détient la plus grande part du marché de la margarine
Le marché mondial de la margarine est dominé par lEurope, qui détient la plus grande part de marché. L'Europe est le plus grand consommateur de margarine, notamment en raison de la forte consommation de transformation alimentaire. De plus, l'Allemagne et la France sont les plus gros consommateurs d'Europe. La demande industrielle de margarine en Europe ne cesse de croître, avec l'augmentation de l'application de ce produit dans les industries de boulangerie et de transformation alimentaire. Ainsi, les entreprises du marché de la margarine industrielle ont considérablement élargi leurs gammes de produits et ont fortement axé leur marketing auprès des jeunes consommateurs au cours des dernières années. Selon le rapport de la Commission européenne de 2021, l'industrie agroalimentaire est très développée dans la région européenne avec 294 000 entreprises, représentant 15,2 % de l'ensemble de l'industrie européenne.
Des initiatives ont été prises pour presque achever lélimination des acides gras trans présents dans la margarine vendue au détail dans toute lEurope occidentale. Pour cette raison, le secteur des huiles et graisses végétales comestibles a déployé des efforts considérables pour reformuler et améliorer la qualité de la margarine, refléter les recommandations alimentaires et les conseils médicaux, et répondre aux préoccupations concernant l'augmentation des dépenses mondiales liées aux maladies cardiovasculaires. Cela a ainsi contribué à l'expansion du marché de la margarine dans la région.
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Paysage concurrentiel
Le marché de la margarine est fragmenté et compte plusieurs payeurs mondiaux et régionaux. Les principaux acteurs du marché disposent d'une large présence géographique et d'un vaste portefeuille de produits pour répondre aux nombreux opérateurs de restauration et aux demandes de vente au détail et industrielles. Ce facteur aide lentreprise à maintenir une solide position sur le marché. Les principaux acteurs du marché mondial de la margarine comprennent BRF SA, Upfield BV, Puratos, Associated British Foods PLC (Wittington Investments Limited) et Congara Brand Inc., entre autres.
Acteurs majeurs
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Conagra Brands, Inc
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BRF SA
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Upfield BV
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Puratos
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Associated British Foods
- *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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DEVELOPPEMENTS récents
- En avril 2022, Vandemoortele a lancé la gamme de margarines Gold Cup® et des produits composés à 100 % d'huiles et de graisses végétales qui offrent fonctionnalité et commodité. L'entreprise affirme que ces produits ont une structure douce, un profil de fusion optimal et contiennent des arômes naturels. La société déclare également que l'emballage de la Gold Cup® est respectueux de l'environnement et que les produits soutiennent la production durable d'huile de palme grâce à la certification RSPO.
- En novembre 2021, The Wilmar International Company a annoncé l'ouverture d'un nouvel atelier de transformation et de conditionnement de margarine et de produits gras. L'entreprise a affirmé que les investissements dans ce projet dépassaient 29 millions de dollars.
- En septembre 2021, Fuji Oil Group et ITOCHU Group ont élargi leurs canaux de vente d'huiles végétales pour répondre à de nouveaux clients, créer des synergies et accroître leur présence sur le marché nord-américain.
Portée du rapport
La margarine est une pâte à tartiner fabriquée à partir de graisses animales et d'huile végétale et est généralement utilisée comme substitut du beurre. Le marché mondial de la margarine est segmenté par type, utilisateur final et géographie. Par type, la margarine est segmentée en margarine dure, molle et liquide. Par utilisateur final, le marché est segmenté en consommateurs domestiques, HoReCa et industriels. Par géographie, le marché est segmenté en Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Amérique du Sud, Moyen-Orient et Afrique. Le dimensionnement du marché a été effectué en termes de valeur en USD pour tous les segments mentionnés ci-dessus.
| Taper | Dur | ||
| Doux | |||
| Liquide | |||
| Utilisateur final | Consommateurs domestiques | Supermarchés/hypermarchés | |
| Dépanneurs/Épiceries | |||
| Magasins de vente au détail en ligne | |||
| Autres canaux de distribution | |||
| L'industrie de la restauration | |||
| Industriel | |||
| Géographie | Amérique du Nord | États-Unis | |
| Canada | |||
| Mexique | |||
| Reste de l'Amérique du Nord | |||
| L'Europe | Royaume-Uni | ||
| Allemagne | |||
| France | |||
| Russie | |||
| Italie | |||
| Espagne | |||
| Le reste de l'Europe | |||
| Asie-Pacifique | Inde | ||
| Chine | |||
| Japon | |||
| Australie | |||
| Reste de l'Asie-Pacifique | |||
| Amérique du Sud | Brésil | ||
| Argentine | |||
| Reste de l'Amérique du Sud | |||
| Moyen-Orient et Afrique | Afrique du Sud | ||
| Emirats Arabes Unis | |||
| Reste du Moyen-Orient et Afrique | |||
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FAQ sur les études de marché sur la margarine
Quelle est la taille du marché de la margarine ?
La taille du marché de la margarine devrait atteindre 22,67 milliards USD en 2024 et croître à un TCAC de 2,42 % pour atteindre 25,54 milliards USD dici 2029.
Quelle est la taille actuelle du marché de la margarine ?
En 2024, la taille du marché de la margarine devrait atteindre 22,67 milliards de dollars.
Qui sont les principaux acteurs du marché de la margarine ?
Conagra Brands, Inc, BRF SA, Upfield BV, Puratos, Associated British Foods sont les principales sociétés opérant sur le marché de la margarine.
Quelle est la région qui connaît la croissance la plus rapide sur le marché de la margarine ?
On estime que lAmérique du Sud connaîtra la croissance du TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision (2024-2029).
Quelle région détient la plus grande part du marché de la margarine ?
En 2024, lEurope représente la plus grande part de marché sur le marché de la margarine.
Quelles années couvre ce marché de la margarine et quelle était la taille du marché en 2023 ?
En 2023, la taille du marché de la margarine était estimée à 22,13 milliards USD. Le rapport couvre la taille historique du marché de la margarine pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché de la margarine pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.
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Rapport sur l'industrie de la margarine
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus de la margarine 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse de la margarine comprend des perspectives de marché pour 2024 à 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
