Taille du marché de la lécithine
| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Taille du Marché (2024) | USD 1.02 milliard de dollars |
| Taille du Marché (2029) | USD 1.38 milliard de dollars |
| TCAC(2024 - 2029) | 6.15 % |
| Marché à la Croissance la Plus Rapide | Asie-Pacifique |
| Plus Grand Marché | Amérique du Nord |
| Concentration du marché | Faible |
Acteurs majeurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
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Analyse du marché de la lécithine
La taille du marché de la lécithine est estimée à 1,02 milliard USD en 2024 et devrait atteindre 1,38 milliard USD dici 2029, avec une croissance de 6,15 % au cours de la période de prévision (2024-2029).
- L'incidence croissante de problèmes de santé liés au mode de vie, tels que les maladies cardiovasculaires, l'obésité, l'ostéoporose et le diabète, a alimenté le besoin des consommateurs en compléments alimentaires. La lécithine est lun des ingrédients clés ; en raison de ses divers avantages médicaux, il peut être consommé comme médicament et utilisé dans la fabrication de médicaments.
- La lécithine améliore le fonctionnement du foie et des cellules, le transport et le métabolisme des graisses, une reproduction saine et le développement de l'enfant, et offre un meilleur traitement des calculs biliaires, trouvant ainsi sa place dans divers lancements de nouveaux produits.
- La lécithine de tournesol est largement utilisée comme substitut à la lécithine de soja pour ses propriétés telles qu'une teneur plus élevée en phosphatidylcholine (PC) et en acides gras essentiels (AGE). Sa viscosité est inférieure à celle de la lécithine de soja. Par conséquent, les fabricants de produits alimentaires choisissent la lécithine de tournesol plutôt que la lécithine de soja, car elle possède des propriétés sans gluten. La demande de lécithine biologique a connu une légère hausse sur le marché, principalement dans le segment des applications de confiserie. En outre, la demande est également soutenue par les propriétés du produit telles que naturel, sûr et sans allergène.
- De plus, la lécithine aide à lier les graisses et à les maintenir en suspension dans les produits alimentaires prêts-à-servir, à améliorer l'hydratation des composants riches en protéines, à réduire la couche de graisse pendant le processus de cornue et à améliorer la dispersion des poudres riches en graisses. De plus, ses capacités exceptionnelles à améliorer la sensation en bouche et la texture et à faciliter la répartition uniforme des ingrédients devraient soutenir son inclusion dans la catégorie des plats cuisinés.
- Les produits principalement riches en sucre constituent le segment de la confiserie, notamment le chocolat, les glaces, les gommes et les caramels. Les qualités de surface améliorées de la lécithine augmentent sa consommation dans l'industrie de la confiserie. La demande dans le segment des utilisations finales devrait rester élevée au cours de la période de prévision, car elle contribue également à réduire la teneur en humidité des aliments.
Tendances du marché de la lécithine
Laugmentation de la demande de compléments alimentaires stimule le marché
- Les suppléments de lécithine peuvent traiter diverses affections, notamment la colite ulcéreuse, lhypercholestérolémie et quelques autres traitements. Selon une étude approfondie réalisée par GOQii, une entreprise indienne de technologie du fitness, plus de 29,5 % des personnes interrogées ayant rencontré des problèmes de cholestérol en 2021 étaient des personnes âgées de plus de 60 ans. Les jeunes représentaient environ 6 % des personnes interrogées cette année-là, tandis que les adolescents représentaient environ 7% de ceux qui ont des problèmes de cholestérol. De tels problèmes de santé ont stimulé la demande de suppléments à base de lécithine.
- De plus, un mode de vie sain incite les consommateurs à rechercher divers compléments alimentaires pour maintenir et améliorer leur bien-être général. Ainsi, laccent intense mis sur le système de santé préventif, associé à de solides soutiens et efforts de marketing pour les produits améliorant le mode de vie, stimule le marché de la lécithine dans lindustrie des compléments alimentaires.
- Le principal facteur affectant le marché comprend laugmentation de la demande dingrédients alimentaires dérivés de diverses sources naturelles qui stimuleraient le secteur. L'augmentation des lancements de produits en fonction de la demande du marché devrait propulser la croissance de l'industrie.
- Par exemple, Lasenor a annoncé le lancement de VEROLEC ORGANIC, une lécithine de soja biologique originaire des États-Unis et certifiée biologique par le Département de l'agriculture des États-Unis (USDA). De plus, en septembre 2021, AAK a annoncé l'acquisition de BIC Ingredients. BIC Ingrédients est un acteur du marché de la lécithine qui fournit de la lécithine de spécialité et des composés de lécithine non génétiquement modifiés.
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LAsie-Pacifique détient la plus grande part de marché
- La demande croissante dingrédients naturels se traduit par une utilisation croissante de la lécithine dans les produits de boulangerie et de confiserie, les produits laitiers et carnés. La demande de lécithine dans les produits de boulangerie est importante car elle est largement utilisée dans les procédures de cuisson pour augmenter la rétention d'humidité avec un mélange uniforme de farine avec des ingrédients ajoutés. La lécithine est généralement ajoutée aux formulations de pain à raison de 0,2 % et aux gâteaux étagés à raison de 0,5 à 1,5 % sur la base du poids de farine. Dans les pays asiatiques, la production et les exportations de produits de boulangerie ont explosé.
- Selon l'agence Comtrade de l'ONU, l'Inde a exporté du pain, des pâtisseries, des gâteaux et d'autres produits de boulangerie pour une valeur de 407,6 millions de dollars, ce qui est supérieur aux exportations de l'année précédente, évaluées à 346,8 millions de dollars. Par conséquent, laugmentation des ventes de produits de boulangerie a stimulé le marché de la lécithine dans la région.
- Dun autre côté, la demande accrue de produits de soins personnels et de cosmétiques dans les pays devrait stimuler la demande de lécithine déshuilée. De plus, lindustrie aquacole en plein essor en Chine devrait accroître la demande de lécithine dans le segment de lalimentation animale.
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Aperçu du marché de la lécithine
Le marché mondial de la lécithine connaît une forte concurrence, avec un nombre considérable dacteurs régionaux et internationaux. Les fabricants de lécithine accélèrent le lancement de leurs produits afin de mieux interagir avec leurs clients et de répondre à la demande croissante de produits à base de lécithine. Les principaux acteurs du marché étudié sont Lipoid GmbH, Cargill Inc., Archer Daniels Midland Company, DuPont de Nemours, Inc et Wilmar International.
Les acteurs du marché étudié se concentrent sur le développement d'une plus grande variété de formats de lécithine à incorporer dans des produits alimentaires, notamment des produits de boulangerie et de confiserie, des cosmétiques, des produits pharmaceutiques, des nutraceutiques, des aliments pour animaux et autres, attirant ainsi un plus grand nombre d'utilisateurs finaux pour gagner plus. part de marché.
Les entreprises élargissent activement leur base de produits et augmentent leur capacité de production pour répondre à la demande d'applications émergentes du secteur de l'alimentation et des boissons.
Leaders du marché de la lécithine
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Lipoid GmbH
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DuPont de Nemours, Inc
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Wilmar International
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Cargill Inc.
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Archer Daniels Midland Company
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Actualités du marché de la lécithine
- Novembre 2022 Novastell a introduit une variété de granulés de lécithine destinés à être utilisés dans les applications alimentaires et de boissons. Contrairement au Suncithin G96, créé à partir de lécithine de tournesol et également sans OGM et sans allergène, le Soycithin G97 IP est une lécithine de soja classique, sans OGM et entièrement traçable.
- Mars 2021 Lecico a annoncé un partenariat de distribution avec Ciranda pour la lécithine et les phospholipides à travers l'Amérique du Nord, axé sur les tendances alimentaires clean label et le support commercial et technique local.
- Février 2021 Strenchemie a annoncé le lancement d'alternatives laitières à la lécithine de soja pour le marché européen. La société a également reçu une lettre de non-objection généralement reconnue comme sûre (GRAS) de la Food and Drug Administration (FDA) pour sa gamme de lécithine à base de tournesol en avril 2021.
Rapport sur le marché de la lécithine – Table des matières
1. INTRODUCTION
1.1 Hypothèses de l’étude et définition du marché
1.2 Portée de l'étude
2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE
3. RÉSUMÉ EXÉCUTIF
4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ
4.1 Facteurs de marché
4.2 Restrictions du marché
4.3 Analyse des cinq forces de Porter
4.3.1 La menace de nouveaux participants
4.3.2 Pouvoir de négociation des acheteurs/consommateurs
4.3.3 Pouvoir de négociation des fournisseurs
4.3.4 Menace des produits de substitution
4.3.5 Intensité de la rivalité concurrentielle
5. SEGMENTATION DU MARCHÉ
5.1 Source
5.1.1 Œuf
5.1.2 Soja
5.1.3 Tournesol
5.1.4 Autres sources
5.2 Application
5.2.1 Nourriture et boisson
5.2.2 Alimentation
5.2.3 Nutrition et suppléments
5.2.4 Médicaments
5.2.5 Autres applications
5.3 Géographie
5.3.1 Amérique du Nord
5.3.1.1 États-Unis
5.3.1.2 Canada
5.3.1.3 Mexique
5.3.1.4 Reste de l'Amérique du Nord
5.3.2 L'Europe
5.3.2.1 Espagne
5.3.2.2 Royaume-Uni
5.3.2.3 Allemagne
5.3.2.4 France
5.3.2.5 Italie
5.3.2.6 Russie
5.3.2.7 Le reste de l'Europe
5.3.3 Asie-Pacifique
5.3.3.1 Chine
5.3.3.2 Japon
5.3.3.3 Inde
5.3.3.4 Australie
5.3.3.5 Reste de l'Asie-Pacifique
5.3.4 Amérique du Sud
5.3.4.1 Brésil
5.3.4.2 Argentine
5.3.4.3 Reste de l'Amérique du Sud
5.3.5 Moyen-Orient et Afrique
5.3.5.1 Afrique du Sud
5.3.5.2 Arabie Saoudite
5.3.5.3 Reste du Moyen-Orient et Afrique
6. PAYSAGE CONCURRENTIEL
6.1 Stratégies les plus adoptées
6.2 Analyse de la position sur le marché
6.3 Profils d'entreprise
6.3.1 Cargill Inc.
6.3.2 Archer Daniels Midland Company
6.3.3 Lipoid GmbH
6.3.4 DuPont de Nemours, Inc
6.3.5 Sternchemie Gmbh & Co. Kg
6.3.6 VAV Life Sciences Pvt Ltd
6.3.7 Bunge Limited
6.3.8 Wilmar International
6.3.9 Fishmer Lecithin
6.3.10 American Lecithin Company
7. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES
Segmentation de lindustrie de la lécithine
La lécithine est un corps gras nécessaire aux cellules de l'organisme. La lécithine peut être trouvée dans de nombreux produits alimentaires, notamment le soja et les jaunes dœufs. Il est consommé comme médicament et est également utilisé dans la fabrication de médicaments.
Le marché mondial de la lécithine est segmenté par source, application et géographie. En fonction de la source, le marché est segmenté en œufs, soja, tournesol et autres. En fonction des applications, le marché est segmenté en aliments et boissons, aliments pour animaux, nutrition et suppléments, produits pharmaceutiques et autres applications. L'étude couvre également l'analyse globale des principales régions, telles que l'Amérique du Nord, l'Europe, l'Asie-Pacifique, l'Amérique du Sud, le Moyen-Orient et l'Afrique.
Pour chaque segment, la taille du marché et les prévisions ont été établies en fonction de la valeur (en millions de dollars).
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FAQ sur les études de marché sur la lécithine
Quelle est la taille du marché de la lécithine ?
La taille du marché de la lécithine devrait atteindre 1,02 milliard USD en 2024 et croître à un TCAC de 6,15 % pour atteindre 1,38 milliard USD dici 2029.
Quelle est la taille actuelle du marché de la lécithine ?
En 2024, la taille du marché de la lécithine devrait atteindre 1,02 milliard USD.
Qui sont les principaux acteurs du marché de la lécithine ?
Lipoid GmbH, DuPont de Nemours, Inc, Wilmar International, Cargill Inc., Archer Daniels Midland Company sont les principales sociétés opérant sur le marché de la lécithine.
Quelle est la région qui connaît la croissance la plus rapide sur le marché de la lécithine ?
On estime que lAsie-Pacifique connaîtra la croissance du TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision (2024-2029).
Quelle région détient la plus grande part du marché de la lécithine ?
En 2024, lAmérique du Nord représente la plus grande part de marché sur le marché de la lécithine.
Quelles années couvre ce marché de la lécithine et quelle était la taille du marché en 2023 ?
En 2023, la taille du marché de la lécithine était estimée à 0,96 milliard USD. Le rapport couvre la taille historique du marché de la lécithine pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché de la lécithine pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.
Rapport sur l'industrie de la lécithine
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus de la lécithine 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse de la lécithine comprend des perspectives de prévision du marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
Lécithine Instantanés du rapport
