Tendances du marché de Ketchup Industrie
Inclinaison croissante vers le ketchup biologique
- La demande croissante de ketchup biologique est lune des tendances importantes qui gagnent du terrain sur le marché. Laugmentation du nombre de consommateurs soucieux de leur santé en raison de leur préférence croissante pour les produits biologiques en raison de leurs ingrédients naturels et sains alimente davantage la croissance du marché.
- Le ketchup biologique contient des ingrédients naturels comme du sel, des édulcorants, du vinaigre et d'autres arômes et épices biologiques. Il contient également du sucre biologique au lieu du sirop de maïs à haute teneur en fructose. De plus, le ketchup biologique a une consistance et une texture plus épaisses que le ketchup conventionnel et sa couleur est rouge foncé.
- Les principaux acteurs du marché ont compris lévolution des besoins des consommateurs et investissent pour y répondre. Certaines entreprises fournissant du ketchup biologique comprennent Kraft Heinz Company, Annie's Homegrown Inc. et Orchard Lane. Les ventes croissantes de ketchup biologique ont entraîné une augmentation de linnovation en matière de produits de la part des entreprises.
- Unilever, une puissance mondiale de l'industrie alimentaire, a répondu à la demande des consommateurs en acquérant Sir Kensington, une marque de ketchup biologique et clean label. Pour attirer des clients supplémentaires, ces entreprises de ketchup biologique se concentrent sur lélargissement de leur offre de produits.
- Par exemple, en 2021, Sir Kensington a lancé deux variétés de ketchup, soit classique et épicé, sur le marché canadien. Les produits de cette marque sont fabriqués à partir de tomates et de canne à sucre biologique.
Pour comprendre les tendances clés, téléchargez un exemple de rapport
Télécharger un échantillon
LAmérique du Nord détient la plus grande part de marché
- LAmérique du Nord détient une part importante du marché du ketchup. Lévolution des modes de vie et des habitudes alimentaires des gens, en particulier dans les pays développés, stimule la croissance du marché. Les entreprises de la région n'utilisent généralement pas d'arômes autres que la tomate, car la tomate est originaire d'Amérique du Nord et la disponibilité de tomates comme matière première pour le ketchup est élevée dans la région.
- Selon le Département américain de l'Agriculture (USDA), en 2021, la valeur de la production de tomates destinées au marché du frais aux États-Unis s'élevait à environ 600,4 millions de dollars. De plus, les consommateurs de la région préfèrent utiliser le ketchup parmi toutes les autres sauces et condiments.
- La consommation de ketchup gagne en popularité de jour en jour en raison du changement croissant des habitudes alimentaires et de la consommation de produits de restauration rapide comme les produits de restauration rapide chinois, continentaux et autres collations pratiques. Cette tendance à consacrer moins de temps à la préparation des repas ou à opter pour des options plus pratiques affectera probablement la croissance du marché du ketchup à léchelle mondiale.
- Grâce à son emballage ingénieux et simple, le ketchup a gagné en popularité auprès des consommateurs en tant que substitut pratique à d'autres sauces et condiments.
Pour comprendre les tendances clés, téléchargez un exemple de rapport
Télécharger un échantillon
