Tendances du marché de Protéine de lactosérum du Japon Industrie
La nutrition sportive et de performance domine le marché
- Au Japon, les consommateurs sont prêts à mener une vie saine et active, et ceux qui pratiquent une activité récréative optent de plus en plus pour certains produits de nutrition sportive pour compléter leurs séances d'entraînement et obtenir des nutriments plus purifiés.
- Selon le ministère de l'Intérieur et des Communications (Japon), en 2021, la part des personnes de plus de dix ans pratiquant des sports au Japon s'élevait à 66,5 %. Les suppléments riches en protéines contenant des protéines de lactosérum produisent efficacement le physique souhaité, car ils sont considérés comme une protéine complète et facile à digérer. Ils améliorent également lapport global en protéines de lorganisme.
- Alors que de plus en plus de consommateurs sur le marché participent à divers sports tels que le football, le baseball, le volley-ball, le tennis et d'autres sports qui nécessitent une certaine forme physique, ils ont tendance à consommer des produits à base de protéines de lactosérum, tels que des suppléments en poudre et des shakes, pour répondre à leurs besoins physiques. exigence du sport. Ainsi, la demande des consommateurs en protéines de lactosérum sous diverses formes, telles que des poudres et des suppléments, augmente au Japon.
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Inclinaison vers des aliments riches en protéines chez les nourrissons et les adultes
- Le nombre absolu daliments et de boissons riches en protéines introduits a connu une forte croissance au cours des dernières années, ce qui en fait une teneur élevée en protéines et lune des allégations croissantes les plus importantes sur le marché des aliments et des boissons. De plus, les consommateurs et les sportifs recherchent des solutions nutritionnelles naturelles, moins transformées et dont les bénéfices sont prouvés. De nombreuses entreprises manufacturières dingrédients laitiers lancent de nouvelles solutions nutritionnelles pour soutenir les fabricants de nutrition sportive.
- Par exemple, en décembre 2021, Lactalis Ingredients a lancé des concepts hyperprotéinés avec deux sources de protéines natives, dont la Caséine Micellaire Native de Ponativ et la Whey Protein Native de Pronativ, ciblant la nutrition sportive et le vieillissement en bonne santé.
- En revanche, lutilisation de préparations pour nourrissons au Japon a considérablement augmenté. Par exemple, dans une étude sur la prévalence de l'allaitement au Japon, selon l'indicateur de l'Organisation mondiale de la santé - Alimentation du nourrisson et du jeune enfant (OMS-ANJE) publié dans PubMed Central 2021, environ la moitié des nourrissons ont reçu du lait maternisé pour la première fois au cours de la période. trois premiers jours de la vie.
- Selon la Japan Dairy Association, en 2021, le volume des exportations de préparations pour nourrissons à base de produits laitiers en provenance du Japon s'élevait à environ 8,7 millions de kg. Les exportations de lait pour bébé ont augmenté régulièrement au cours de la dernière décennie, les principaux fabricants nationaux comme Meiji Holdings et Morinaga Milk Industry exportant des préparations et des ingrédients à l'étranger. La consommation croissante de préparations pour nourrissons favorise encore davantage la vente dingrédients protéiques du lait sur le marché.
