Tendances du marché de Japon Probiotiques Industrie
Taux de consommation élevé de probiotiques dans le pays
Selon la tradition japonaise, le développement dingrédients probiotiques et de produits finis est basé sur des preuves scientifiques et soutenu par des exigences sanitaires japonaises démontrées. Les consommateurs japonais sont très soucieux de reconstituer régulièrement la flore bactérienne de leur intestin et perçoivent les bactéries probiotiques comme la meilleure solution, ce qui stimule encore davantage le marché des probiotiques dans le pays. Les yaourts et boissons probiotiques sont largement disponibles et constituent des collations saines idéales pour les travailleurs japonais occupés. Le Japon est lun des leaders du marché des probiotiques en termes de revenus à travers le monde, notamment dans la région Asie-Pacifique
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Les compléments alimentaires, moteur du marché
Le marché a connu une croissance significative, en raison de l'augmentation de la prévalence de la population gériatrique, stimulant les ventes de compléments alimentaires, suivies par les aliments et boissons fonctionnels dans le pays. En outre, la prévention et la guérison de lintolérance au lactose et des maladies inflammatoires de lintestin font partie des avantages offerts par les probiotiques, avec des niveaux croissants de conscience de leur santé et un accès plus large aux compléments alimentaires probiotiques qui devraient stimuler davantage la croissance du marché à lavenir. En raison de la demande croissante, les fabricants se concentrent sur le développement de produits pour capter la demande et obtenir un avantage concurrentiel sur le marché. Par exemple, en 2019, Kirin Beverage Co. a lancé iMUSE Water (Mizu), contenant sa souche probiotique exclusive Plasma de Lactococcus lactis. Il a été démontré que le lactobacille plasmatique joue un rôle dans l'immunité et présente une énorme opportunité pour son utilisation potentielle dans la lutte contre l'infection par le virus de la dengue et ses effets anti-âge
