Taille du marché des additifs alimentaires au Japon
| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| Période de Données Prévisionnelles | 2024 - 2029 |
| Période de Données Historiques | 2019 - 2022 |
| TCAC | 3.73 % |
| Concentration du marché | Faible |
Acteurs majeurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
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Analyse du marché des additifs alimentaires au Japon
Le marché japonais des additifs alimentaires devrait connaître un TCAC de 5,73 % au cours de la période de prévision (2020-2025).
- Le pays propose une variété d'ingrédients fonctionnels contrôlés par les exigences réglementaires relatives aux aliments destinés à un usage médical spécifié (FOSHU), approuvées par le ministère de la Santé et du Bien-être social.
- Le pays est riche sur le plan industriel et offre donc une bonne opportunité aux fabricants d'ingrédients de proposer leurs produits aux industries locales fraîchement florissantes et d'établir une solide base de consommateurs sur le marché local.
- La cuisine japonaise a été influencée par les styles nord-américains et européens ces dernières années, ce qui favorise le marché des additifs. Cependant, les Japonais protègent toujours la culture de la gastronomie, qui inclut le concept de santé, réglementant ainsi le marché des ingrédients naturels par rapport aux ingrédients artificiels.
Tendances du marché japonais des additifs alimentaires
Le secteur alimentaire PAM devrait favoriser la croissance du marché
Les entreprises agroalimentaires japonaises sont habiles à développer de nouveaux produits, même face à la dépression économique. La mode des nouveaux produits se tourne aujourdhui vers des aliments sains impliquant des produits fonctionnels tels que des aliments préparés. Le Japon est le troisième plus grand marché au monde pour les ingrédients alimentaires et les additifs contenus dans les plats préparés. Les plats préparés sont très populaires au Japon, dont le concept est né aux États-Unis et a ensuite été adapté aux goûts et aux modes de vie japonais. Les nouveaux produits en cours de développement représentent un segment de marché en croissance progressive, en raison de la forte demande des femmes actives qui ont besoin de gagner du temps. Le prix du condiment umami s'envole avec la demande croissante de produits de nouilles instantanées, qui continue de s'améliorer rapidement. Le marché des acidulants a diminué principalement en raison de l'évolution du marché japonais des boissons gazeuses vers les boissons gazeuses à base de thé.
Pour comprendre les tendances clés, téléchargez un exemple de rapport
Les colorants ont un bon potentiel sur le marché japonais
Le Japon a récemment connu un boom des aliments transformés. La tendance à la production industrielle avec des additifs alimentaires a rendu possible la production daliments hautement transformés et les supermarchés continuent de vendre ces produits en grandes quantités. Mais la demande actuelle est de remplacer les colorants artificiels par des colorants naturels, comme le demandent les consommateurs. Le goût pour les cornichons de type coréen et les produits à saveur ethnique tels que les assaisonnements et les sauces augmente. Les entreprises alimentaires en ont profité pour modifier les colorants utilisés dans ces produits, passant des colorants artificiels à ceux obtenus à partir de sources naturelles pour lesquelles une approbation spécifique du gouvernement n'est pas requise. De plus, certains colorants naturels possèdent des fonctionnalités bénéfiques supplémentaires, comme les caroténoïdes, et sont donc largement utilisés dans lindustrie alimentaire japonaise.
Aperçu du marché japonais des additifs alimentaires
Le marché japonais des additifs alimentaires est fragmenté avec la présence de plusieurs acteurs mondiaux et nationaux. La principale opportunité pour les acteurs de semparer du marché est de lancer des solutions innovantes pour répondre à la demande exagérée dadditifs alimentaires naturels et compatibles avec les végétaliens. La polyvalence et le coût des additifs jouent également un rôle majeur dans létablissement dune base solide pour la marque. Les acteurs mondiaux ont une main forte en raison de leur image de marque et se livrent donc à des fusions, des acquisitions et des partenariats avec les industries alimentaires locales pour conquérir le marché national. En outre, lindustrialisation rapide conduit également à la création de nombreuses nouvelles industries qui favorisent davantage le marché.
Leaders du marché japonais des additifs alimentaires
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Cargill Incorporated
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DuPont de Nemours, Inc.
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Tate & Lyle PLC
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Archer Daniels Midland Company
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BASF SE
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Rapport sur le marché japonais des additifs alimentaires – Table des matières
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1. INTRODUCTION
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1.1 Livrables de l’étude et hypothèses de l’étude
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1.2 Portée de l'étude
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2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE
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3. RÉSUMÉ EXÉCUTIF
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4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ
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4.1 Facteurs de marché
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4.2 Restrictions du marché
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4.3 Analyse des cinq forces de Porter
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4.3.1 La menace de nouveaux participants
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4.3.2 Pouvoir de négociation des acheteurs/consommateurs
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4.3.3 Pouvoir de négociation des fournisseurs
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4.3.4 Menace des produits de substitution
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4.3.5 Intensité de la rivalité concurrentielle
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5. SEGMENTATION DU MARCHÉ
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5.1 Par type
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5.1.1 Conservateurs
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5.1.2 Édulcorants
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5.1.3 Émulsifiants
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5.1.4 Arômes et colorants alimentaires
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5.1.5 Autres
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5.2 Par candidature
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5.2.1 Breuvages
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5.2.2 Boulangerie
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5.2.3 Viande et produits carnés
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5.2.4 Les produits laitiers
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5.2.5 Autres
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6. PAYSAGE CONCURRENTIEL
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6.1 Stratégies les plus adoptées
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6.2 Analyse de la position sur le marché
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6.3 Profils d'entreprise
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6.3.1 Cargill Incorporated
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6.3.2 DuPont de Nemours, Inc.
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6.3.3 Tate & Lyle PLC
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6.3.4 Archer Daniels Midland Company
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6.3.5 Kerry Group plc
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6.3.6 Givaudan
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6.3.7 Associated British Foods plc
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6.3.8 BASF SE
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7. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES
Segmentation de lindustrie des additifs alimentaires au Japon
Le marché japonais des additifs alimentaires offre une large gamme de produits, notamment des conservateurs, des édulcorants, des émulsifiants, des arômes et colorants alimentaires et des acidulants applicables aux boissons, à la boulangerie, à la viande et aux produits carnés, aux produits laitiers et à d'autres industries.
| Par type | ||
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FAQ sur les études de marché sur les additifs alimentaires au Japon
Quelle est la taille actuelle du marché japonais des additifs alimentaires ?
Le marché japonais des additifs alimentaires devrait enregistrer un TCAC de 3,73 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Qui sont les principaux acteurs du marché japonais des additifs alimentaires ?
Cargill Incorporated, DuPont de Nemours, Inc., Tate & Lyle PLC, Archer Daniels Midland Company, BASF SE sont les principales sociétés opérant sur le marché japonais des additifs alimentaires.
Quelles années couvre ce marché japonais des additifs alimentaires ?
Le rapport couvre la taille historique du marché des additifs alimentaires au Japon pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des additifs alimentaires au Japon pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.
Rapport sur l'industrie japonaise des additifs alimentaires
Statistiques pour les additifs alimentaires au Japon 2024 - part de marché, taille et taux de croissance des revenus, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Additifs alimentaires au Japon – lanalyse comprend des perspectives de prévision du marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
Additifs alimentaires au Japon Instantanés du rapport
