Tendances du marché de Floriculture au Japon Industrie
Les jeunes agriculteurs se lancent dans la culture des fleurs
- Le Japon est l'un des principaux producteurs de fleurs au monde. Les fleurs sont cultivées par jusqu'à 60 000 familles dans tout le comté. Le nombre de fermes domestiques et commerciales gérées par des ménages âgés est en baisse au Japon, et le nombre de jeunes agriculteurs se lançant dans la floriculture est en augmentation. Le pourcentage de personnes de moins de 45 ans participe à la production de fleurs, et ce nombre est presque le double de celui des personnes engagées dans la culture du riz.
- Parallèlement à cela, lindustrie dispose dun vaste potentiel, générant des emplois rentables pour les jeunes du pays. Ainsi, les bénéfices générés par la floriculture poussent la jeune génération vers la croissance du marché. En outre, l'intérêt croissant des jeunes pour la floriculture, considérée comme la meilleure activité récréative, les pousse également à cultiver différentes variétés de fleurs qui rapportent de bonnes sommes grâce à l'exportation.
- L'âge médian au Japon étant d'environ 46 ans, la tendance montre que les jeunes sont activement impliqués dans le marché de la floriculture, qui jouera un rôle important dans le développement du marché intérieur.
- En outre, la plupart des variétés de plantes et de fleurs sont sélectionnées par des entreprises privées et de jeunes producteurs. Cette situation améliorera la productivité des cultures, conduisant à la croissance du marché au Japon. Des technologies de production de fleurs économes en énergie sont utilisées, où la chaleur et l'éclairage des fleurs sont utilisés après le coucher du soleil, réduisant ainsi la consommation d'énergie de 30,0 %. L'utilisation de ces technologies par les jeunes producteurs élargit la superficie consacrée aux principales fleurs et contribue également à améliorer la productivité.
- Par exemple, selon le Bureau des statistiques du Japon, la superficie plantée en gypsophile était de 19 400 en 2019, qui est passée à 19 600 en 2020. Par conséquent, la familiarité des jeunes agriculteurs avec les technologies de production a également contribué à la croissance du marché.
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Les fleurs coupées dominent le marché
- Les fleurs coupées représentent la plus grande part de la superficie totale cultivée au Japon et représentent les principales zones cultivées, suivies par les fleurs en pot et les plantes bulbeuses. La production reste robuste, car la valeur des exportations de fleurs et de plantes est forte, en raison de la qualité des produits de la floriculture japonaise. Par exemple, selon le Bureau des statistiques du Japon, en 2020, la production de fleurs coupées représentait 3 252 millions de tiges, suivie par les fleurs en pot et à bulbes avec respectivement 191 millions de tiges et 73,7 millions de tiges.
- Aichi, Okinawa et Shizuoka étaient les trois plus grandes préfectures du Japon, avec la plus grande superficie consacrée à la culture de fleurs et de plantes. En termes de production et de ventes, les préfectures d'Aichi, Chiba et Fukuoka ont réalisé la majorité des ventes, représentant environ 31,0 % de la production agricole totale de fleurs et de plantes.
- Le chrysanthème est la fleur coupée la plus populaire au Japon par rapport aux autres fleurs coupées. Selon le Bureau des statistiques, le volume des expéditions de chrysanthèmes du Japon en 2020 était de 1,3 milliard de tiges, suivi par l'œillet et la rose. Le manque doffre adéquate sur le marché a accru la dépendance aux importations pour répondre à la demande des consommateurs. Il existe une demande croissante de fleurs fraîchement coupées au Japon. Cela a donné lieu aux exportations de fleurs coupées des pays voisins.
- Selon ITC Trade, le pays a importé des fleurs coupées pour une valeur de 341,6 millions de dollars en 2020, qui est passée à 343,8 millions de dollars en 2021, la Colombie, la Malaisie, le Vietnam et la Chine étant les principaux fournisseurs. Ainsi, la demande accrue et les importations de fleurs coupées en ont fait le segment majeur contribuant à la croissance du marché.
