Tendances du marché de Additifs alimentaires du Japon Industrie
Changement de préférence des consommateurs vers la viande et les produits d'origine animale
Le Japon a connu les changements les plus spectaculaires dans les préférences alimentaires de ses citoyens au cours des dernières années. Cela est dû à un ensemble de facteurs tels que lurbanisation, la hausse des revenus et les changements dans les chaînes dapprovisionnement alimentaire. Selon l'Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE), la viande de volaille et la viande de porc sont les plus consommées au Japon. En 2019, la consommation par habitant de viande de volaille était de 17 kg et de 16,2 kg de viande de porc. Afin de répondre à la demande, les producteurs de viande et de lait ont tendance à fournir des aliments de qualité aux animaux afin de répondre aux besoins alimentaires nécessaires et d'améliorer le rendement animal. En raison de laugmentation de la consommation de viande, la production de viande augmente. Selon l'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), en 2016, la population de volailles était de 310 130 000 têtes et a augmenté en 2018 avec une population de 323 128 000 têtes. La production croissante crée une opportunité pour le marché des additifs alimentaires, car la santé animale est devenue une préoccupation majeure
Pour comprendre les tendances clés, téléchargez un exemple de rapport
Le segment de l'aquaculture domine le marché
Lindustrie aquacole, bien développée, favorise le marché des aliments pour animaux. Selon le ministère de l'Agriculture, des Forêts et de la Pêche (MAFF), la production totale d'aliments aquacoles produits par le pays était de 0,5 million de tonnes en 2019. La production de la pêche et de l'aquaculture s'élevait à 14,8 milliards de dollars en 2016, dont la pêche en eaux intérieures. et l'aquaculture a augmenté de 0,1 milliard d'USD pour atteindre 1,06 milliard d'USD. Ces dernières années, le prix moyen de la pêche et de l'aquaculture a enregistré une tendance à la hausse
Les transformateurs de produits de la mer japonais ont commencé à réorienter leur activité de la capture de poissons en mer vers la pisciculture intérieure en 2019, les nouvelles technologies rendant ce type d'aquaculture plus populaire. Comme lagriculture intérieure nécessite dénormes quantités daliments pour poissons, cela contribue à la croissance du marché des aliments pour laquaculture
