| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Taille du Marché (2024) | USD 5.04 Billion |
| Taille du Marché (2029) | USD 6.22 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 4.38 % |
| Marché à la Croissance la Plus Rapide | Asie-Pacifique |
| Plus Grand Marché | Amérique du Nord |
| Concentration du Marché | Faible |
Acteurs majeurs*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché de la gelée de confiture et des conserves
La taille du marché des confitures, gelées et conserves est estimée à 4,82 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 5,97 milliards USD dici 2029, avec un TCAC de 4,38 % au cours de la période de prévision (2024-2029).
L'impact de la COVID-19 sur le marché a été positif, en particulier au cours des deux premiers trimestres de 2020, en raison de la dépendance accrue des consommateurs à l'égard de produits alimentaires pratiques et faciles à consommer dans le contexte de la culture émergente du travail à domicile.
Les confitures, gelées et conserves connaissent une demande croissante dans le monde entier. Dans des régions comme lEurope et lAmérique du Nord, ces produits sont consommés quotidiennement par des consommateurs de tous âges.
La plupart des consommateurs des pays développés recherchent des produits à tartiner sans additifs artificiels, en raison des effets néfastes à long terme sur la santé qui y sont associés. Les fabricants sont enclins à utiliser des agents aromatisants naturels, des conservateurs et des édulcorants, car ce sont les ingrédients clés utilisés dans les pâtes à tartiner sucrées pour prolonger la durée de conservation du produit. En 2018, Polaner a lancé Polaner Fruit Maple fruit. Le produit est sucré avec du sirop d'érable pur des fermes d'érable doré et est disponible en quatre saveurs fraise, framboise, pêche et bleuet.
Tendances du marché de la confiture, de la gelée et des conserves
Demande de pâtes à tartiner Clean Label et à teneur réduite en sucre/graisse
Les confitures ordinaires contiennent d'énormes quantités de sucre, ce qui contribue à la durée de conservation, au goût et à la sensation en bouche. Cependant, face aux problèmes de santé croissants, le sucre est remplacé par d'autres alternatives, comme des édulcorants artificiels, des concentrés de fruits et autres, pour préparer des confitures et des conserves à faible teneur en sucre et sans sucre.
Avec la tendance des régimes faibles en glucides et en matières grasses, les consommateurs optent pour des options alimentaires plus saines et plus savoureuses, comme les confitures, gelées, marmelades et conserves à teneur réduite en sucre et en matières grasses. De plus, la plupart des consommateurs recherchent des pâtes à tartiner aux fruits sans conservateurs ni additifs artificiels, car l'utilisation continue de ces arômes et additifs artificiels peut progressivement entraîner des effets néfastes sur la santé à long terme. Ainsi, ce facteur crée une opportunité de croissance permettant aux acteurs détablir leur présence sur le marché avec leurs produits de haute qualité infusés dédulcorants sans calories et de conservateurs naturels.
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L'Amérique du Nord domine le marché
La demande croissante daliments pratiques a stimulé le marché des confitures, des gelées et des conserves en Amérique du Nord. Les fabricants de confitures, gelées et conserves en Amérique du Nord utilisent des fruits mûrs et semi-mûrs et des alternatives au sucre, comme la pectine, pour rendre leurs produits plus colorés et plus savoureux. LAmérique du Nord connaît une demande accrue de confitures, gelées et conserves saines, nutritives, innovantes et produites de manière biologique. Il y a également eu un récent passage des confitures, gelées et conserves sucrées normales à d'autres variantes, comme le sucré et épicé, le sucré et fumé, et le sucré et piquant, entre autres saveurs.
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Aperçu du marché des confitures, gelées et conserves
Le marché de la confiture, de la gelée et des conserves est très compétitif avec des acteurs clés tels que The JM Smucker Company, Orkla, Andros Group et BG Foods Inc. L'avantage concurrentiel durable grâce à la différenciation est élevé. Les fabricants introduisent des innovations de produits en termes doffres, dingrédients, de saveurs, de prix et demballages, ce qui entraîne un degré élevé de concurrence sur le marché.
En outre, la forte rentabilité industrielle a conduit les fabricants à développer des stratégies puissantes et compétitives, intensifiant la concurrence entre les acteurs existants du marché. Les principaux acteurs se lancent intensément dans linnovation de produits comme stratégie principale pour consolider le marché. De plus, ces entreprises augmentent leurs investissements en RD pour développer des produits adaptés aux besoins des consommateurs, étendre leur présence et maintenir leur position sur le marché.
Jam Jelly Conserves Leaders du marché
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F. Duerr & Sons Ltd
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The J.M. Smucker Company
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Andros Group
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Orkla ASA
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B&G Foods Inc.
- *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Actualités du marché de la confiture, de la gelée et des conserves
- En 2020, Jumel Jams a lancé sa gamme de confitures sans sucre via des boutiques en ligne. La gamme comprenait quatre saveurs d'édulcorant à la stévia, avec des caractéristiques sans gluten et faibles en sel.
- En 2020, The Skinny Food Co. a élargi le portefeuille de sa gamme #NotGuilty Jam avec le lancement de deux nouvelles saveurs Orange Marmalade et Black Cherry. Les deux nouvelles saveurs contiennent 85 % moins de calories et 93 % moins de sucre que les autres confitures disponibles sur le marché. Les confitures sont également sans matières grasses, sans gluten, riches en fibres, végétaliennes, adaptées aux diabétiques et préparées avec de vrais fruits.
Segmentation de lindustrie de la confiture, de la gelée et des conserves
Les confitures, gelées et conserves sont obtenues en écrasant des fruits et en égouttant les jus pour obtenir une pâte à tartiner semblable à une gelée. Le marché des confitures, gelées et conserves est segmenté en type de produit, canal de distribution et pays. Pour chaque segment, la taille et les prévisions du marché ont été établies en fonction de la valeur (en millions de dollars).
| Par type de produit | Confitures et gelées | ||
| Confiture | |||
| Conserves | |||
| Par canal de distribution | Supermarchés/Hypermarchés | ||
| Dépanneurs | |||
| Vente au détail en ligne | |||
| Autres canaux de distribution | |||
| Par géographie | Amérique du Nord | États-Unis | |
| Canada | |||
| Mexique | |||
| Reste de l'Amérique du Nord | |||
| L'Europe | Royaume-Uni | ||
| Allemagne | |||
| France | |||
| Espagne | |||
| Italie | |||
| Russie | |||
| Le reste de l'Europe | |||
| Asie-Pacifique | Chine | ||
| Japon | |||
| Inde | |||
| Australie | |||
| Reste de l'Asie-Pacifique | |||
| Amérique du Sud | Brésil | ||
| Argentine | |||
| Reste de l'Amérique du Sud | |||
| Moyen-Orient et Afrique | Arabie Saoudite | ||
| Afrique du Sud | |||
| Reste du Moyen-Orient et Afrique | |||
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FAQ sur les études de marché sur la gelée de confiture et les conserves
Quelle est la taille du marché des confitures, gelées et conserves ?
La taille du marché des confitures, gelées et conserves devrait atteindre 4,82 milliards USD en 2024 et croître à un TCAC de 4,38 % pour atteindre 5,97 milliards USD dici 2029.
Quelle est la taille actuelle du marché des confitures, gelées et conserves ?
En 2024, la taille du marché des confitures, gelées et conserves devrait atteindre 4,82 milliards de dollars.
Qui sont les principaux acteurs du marché Confiture, gelée et conserves ?
F. Duerr & Sons Ltd, The J.M. Smucker Company, Andros Group, Orkla ASA, B&G Foods Inc. sont les principales sociétés opérant sur le marché des confitures, gelées et conserves.
Quelle est la région qui connaît la croissance la plus rapide sur le marché des confitures, gelées et conserves ?
On estime que lAsie-Pacifique connaîtra la croissance du TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision (2024-2029).
Quelle région détient la plus grande part du marché de la confiture, de la gelée et des conserves ?
En 2024, lAmérique du Nord représente la plus grande part de marché sur le marché des confitures, gelées et conserves.
Quelles années couvre ce marché des confitures, gelées et conserves et quelle était la taille du marché en 2023 ?
En 2023, la taille du marché des confitures, gelées et conserves était estimée à 4,62 milliards de dollars. Le rapport couvre la taille historique du marché du marché de la confiture, de la gelée et des conserves pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché de la confiture, de la gelée et des conserves pour les années 2024, 2025, 2026, 2027. , 2028 et 2029.
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Rapport sur l'industrie de la confiture
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus de Jam 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse de Jam comprend des perspectives de prévision du marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
