Analyse de la taille et de la part du marché de la confiture – Tendances et prévisions de croissance (2024 – 2029)

Le rapport couvre l'industrie de la confiture de fruits et les entreprises de gelées et le marché est segmenté par type (confitures et gelées, marmelades et conserves), canal de distribution (hypermarchés/supermarchés, dépanneurs, vente au détail en ligne et autres canaux de distribution) et géographie (Nord Amérique, Europe, Asie-Pacifique, Amérique du Sud, Moyen-Orient et Afrique). Le rapport propose la taille du marché et les prévisions en valeur (en millions de dollars) pour les segments mentionnés ci-dessus.

Taille du marché de la gelée de confiture et des conserves

Résumé du marché de la confiture, de la gelée et des conserves
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Période d'étude 2019 - 2029
Taille du Marché (2024) USD 4.82 milliards de dollars
Taille du Marché (2029) USD 5.97 milliards de dollars
TCAC(2024 - 2029) 4.38 %
Marché à la Croissance la Plus Rapide Asie-Pacifique
Plus Grand Marché Amérique du Nord
Concentration du marché Faible

Acteurs majeurs

Acteurs majeurs du marché de la confiture et des conserves

*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier

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Analyse du marché de la gelée de confiture et des conserves

La taille du marché des confitures, gelées et conserves est estimée à 4,82 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 5,97 milliards USD dici 2029, avec un TCAC de 4,38 % au cours de la période de prévision (2024-2029).

L'impact de la COVID-19 sur le marché a été positif, en particulier au cours des deux premiers trimestres de 2020, en raison de la dépendance accrue des consommateurs à l'égard de produits alimentaires pratiques et faciles à consommer dans le contexte de la culture émergente du travail à domicile.

Les confitures, gelées et conserves connaissent une demande croissante dans le monde entier. Dans des régions comme lEurope et lAmérique du Nord, ces produits sont consommés quotidiennement par des consommateurs de tous âges.

La plupart des consommateurs des pays développés recherchent des produits à tartiner sans additifs artificiels, en raison des effets néfastes à long terme sur la santé qui y sont associés. Les fabricants sont enclins à utiliser des agents aromatisants naturels, des conservateurs et des édulcorants, car ce sont les ingrédients clés utilisés dans les pâtes à tartiner sucrées pour prolonger la durée de conservation du produit. En 2018, Polaner a lancé Polaner Fruit Maple fruit. Le produit est sucré avec du sirop d'érable pur des fermes d'érable doré et est disponible en quatre saveurs fraise, framboise, pêche et bleuet.

Tendances du marché de la confiture, de la gelée et des conserves

Demande de pâtes à tartiner Clean Label et à teneur réduite en sucre/graisse

Les confitures ordinaires contiennent d'énormes quantités de sucre, ce qui contribue à la durée de conservation, au goût et à la sensation en bouche. Cependant, face aux problèmes de santé croissants, le sucre est remplacé par d'autres alternatives, comme des édulcorants artificiels, des concentrés de fruits et autres, pour préparer des confitures et des conserves à faible teneur en sucre et sans sucre.

Avec la tendance des régimes faibles en glucides et en matières grasses, les consommateurs optent pour des options alimentaires plus saines et plus savoureuses, comme les confitures, gelées, marmelades et conserves à teneur réduite en sucre et en matières grasses. De plus, la plupart des consommateurs recherchent des pâtes à tartiner aux fruits sans conservateurs ni additifs artificiels, car l'utilisation continue de ces arômes et additifs artificiels peut progressivement entraîner des effets néfastes sur la santé à long terme. Ainsi, ce facteur crée une opportunité de croissance permettant aux acteurs détablir leur présence sur le marché avec leurs produits de haute qualité infusés dédulcorants sans calories et de conservateurs naturels.

Marché de la gelée et des conserves de confiture  Consommateurs familiers avec le clean label, part (%), États-Unis, 2021

L'Amérique du Nord domine le marché

La demande croissante daliments pratiques a stimulé le marché des confitures, des gelées et des conserves en Amérique du Nord. Les fabricants de confitures, gelées et conserves en Amérique du Nord utilisent des fruits mûrs et semi-mûrs et des alternatives au sucre, comme la pectine, pour rendre leurs produits plus colorés et plus savoureux. LAmérique du Nord connaît une demande accrue de confitures, gelées et conserves saines, nutritives, innovantes et produites de manière biologique. Il y a également eu un récent passage des confitures, gelées et conserves sucrées normales à d'autres variantes, comme le sucré et épicé, le sucré et fumé, et le sucré et piquant, entre autres saveurs.

Marché de la confiture et des conserves  taille du marché (%), par géographie, mondial, 2021

Aperçu du marché des confitures, gelées et conserves

Le marché de la confiture, de la gelée et des conserves est très compétitif avec des acteurs clés tels que The JM Smucker Company, Orkla, Andros Group et BG Foods Inc. L'avantage concurrentiel durable grâce à la différenciation est élevé. Les fabricants introduisent des innovations de produits en termes doffres, dingrédients, de saveurs, de prix et demballages, ce qui entraîne un degré élevé de concurrence sur le marché.

En outre, la forte rentabilité industrielle a conduit les fabricants à développer des stratégies puissantes et compétitives, intensifiant la concurrence entre les acteurs existants du marché. Les principaux acteurs se lancent intensément dans linnovation de produits comme stratégie principale pour consolider le marché. De plus, ces entreprises augmentent leurs investissements en RD pour développer des produits adaptés aux besoins des consommateurs, étendre leur présence et maintenir leur position sur le marché.

Jam Jelly Conserves Leaders du marché

  1. F. Duerr & Sons Ltd

  2. The J.M. Smucker Company

  3. Andros Group

  4. Orkla ASA

  5. B&G Foods Inc.

*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier

Confiture de gelée et conserve la concentration du marché
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Actualités du marché de la confiture, de la gelée et des conserves

  • En 2020, Jumel Jams a lancé sa gamme de confitures sans sucre via des boutiques en ligne. La gamme comprenait quatre saveurs d'édulcorant à la stévia, avec des caractéristiques sans gluten et faibles en sel.
  • En 2020, The Skinny Food Co. a élargi le portefeuille de sa gamme #NotGuilty Jam avec le lancement de deux nouvelles saveurs Orange Marmalade et Black Cherry. Les deux nouvelles saveurs contiennent 85 % moins de calories et 93 % moins de sucre que les autres confitures disponibles sur le marché. Les confitures sont également sans matières grasses, sans gluten, riches en fibres, végétaliennes, adaptées aux diabétiques et préparées avec de vrais fruits.

Rapport sur le marché de la confiture, de la gelée et des conserves – Table des matières

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Hypothèses de l’étude et définition du marché

      1. 1.2 Portée de l'étude

      2. 2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE

        1. 3. RÉSUMÉ EXÉCUTIF

          1. 4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ

            1. 4.1 Facteurs de marché

              1. 4.2 Restrictions du marché

                1. 4.3 Analyse des cinq forces de Porter

                  1. 4.3.1 La menace de nouveaux participants

                    1. 4.3.2 Pouvoir de négociation des acheteurs/consommateurs

                      1. 4.3.3 Pouvoir de négociation des fournisseurs

                        1. 4.3.4 Menace des produits de substitution

                          1. 4.3.5 Intensité de la rivalité concurrentielle

                        2. 5. SEGMENTATION DU MARCHÉ

                          1. 5.1 Par type de produit

                            1. 5.1.1 Confitures et gelées

                              1. 5.1.2 Confiture

                                1. 5.1.3 Conserves

                                2. 5.2 Par canal de distribution

                                  1. 5.2.1 Supermarchés/Hypermarchés

                                    1. 5.2.2 Dépanneurs

                                      1. 5.2.3 Vente au détail en ligne

                                        1. 5.2.4 Autres canaux de distribution

                                        2. 5.3 Par géographie

                                          1. 5.3.1 Amérique du Nord

                                            1. 5.3.1.1 États-Unis

                                              1. 5.3.1.2 Canada

                                                1. 5.3.1.3 Mexique

                                                  1. 5.3.1.4 Reste de l'Amérique du Nord

                                                  2. 5.3.2 L'Europe

                                                    1. 5.3.2.1 Royaume-Uni

                                                      1. 5.3.2.2 Allemagne

                                                        1. 5.3.2.3 France

                                                          1. 5.3.2.4 Espagne

                                                            1. 5.3.2.5 Italie

                                                              1. 5.3.2.6 Russie

                                                                1. 5.3.2.7 Le reste de l'Europe

                                                                2. 5.3.3 Asie-Pacifique

                                                                  1. 5.3.3.1 Chine

                                                                    1. 5.3.3.2 Japon

                                                                      1. 5.3.3.3 Inde

                                                                        1. 5.3.3.4 Australie

                                                                          1. 5.3.3.5 Reste de l'Asie-Pacifique

                                                                          2. 5.3.4 Amérique du Sud

                                                                            1. 5.3.4.1 Brésil

                                                                              1. 5.3.4.2 Argentine

                                                                                1. 5.3.4.3 Reste de l'Amérique du Sud

                                                                                2. 5.3.5 Moyen-Orient et Afrique

                                                                                  1. 5.3.5.1 Arabie Saoudite

                                                                                    1. 5.3.5.2 Afrique du Sud

                                                                                      1. 5.3.5.3 Reste du Moyen-Orient et Afrique

                                                                                  2. 6. PAYSAGE CONCURRENTIEL

                                                                                    1. 6.1 Entreprises les plus actives

                                                                                      1. 6.2 Stratégies les plus adoptées

                                                                                        1. 6.3 Analyse des parts de marché

                                                                                          1. 6.4 Profils d'entreprise

                                                                                            1. 6.4.1 B&G Foods Inc.

                                                                                              1. 6.4.2 The J.M. Smucker Company

                                                                                                1. 6.4.3 Andros Group

                                                                                                  1. 6.4.4 F. Duerr & Sons Ltd

                                                                                                    1. 6.4.5 Orkla ASA

                                                                                                      1. 6.4.6 Wilkin & Sons Ltd

                                                                                                        1. 6.4.7 Unilever

                                                                                                          1. 6.4.8 Crofters Food Ltd

                                                                                                            1. 6.4.9 Ritter Alimentos SA

                                                                                                              1. 6.4.10 GD Foods

                                                                                                            2. 7. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES

                                                                                                              1. 8. IMPACT DU COVID-19 SUR LE MARCHÉ

                                                                                                                ** Sous réserve de disponibilité.
                                                                                                                bookmark Vous pouvez acheter des parties de ce rapport. Consultez les prix pour des sections spécifiques
                                                                                                                Obtenir la rupture de prix maintenant

                                                                                                                Segmentation de lindustrie de la confiture, de la gelée et des conserves

                                                                                                                Les confitures, gelées et conserves sont obtenues en écrasant des fruits et en égouttant les jus pour obtenir une pâte à tartiner semblable à une gelée. Le marché des confitures, gelées et conserves est segmenté en type de produit, canal de distribution et pays. Pour chaque segment, la taille et les prévisions du marché ont été établies en fonction de la valeur (en millions de dollars).

                                                                                                                Par type de produit
                                                                                                                Confitures et gelées
                                                                                                                Confiture
                                                                                                                Conserves
                                                                                                                Par canal de distribution
                                                                                                                Supermarchés/Hypermarchés
                                                                                                                Dépanneurs
                                                                                                                Vente au détail en ligne
                                                                                                                Autres canaux de distribution
                                                                                                                Par géographie
                                                                                                                Amérique du Nord
                                                                                                                États-Unis
                                                                                                                Canada
                                                                                                                Mexique
                                                                                                                Reste de l'Amérique du Nord
                                                                                                                L'Europe
                                                                                                                Royaume-Uni
                                                                                                                Allemagne
                                                                                                                France
                                                                                                                Espagne
                                                                                                                Italie
                                                                                                                Russie
                                                                                                                Le reste de l'Europe
                                                                                                                Asie-Pacifique
                                                                                                                Chine
                                                                                                                Japon
                                                                                                                Inde
                                                                                                                Australie
                                                                                                                Reste de l'Asie-Pacifique
                                                                                                                Amérique du Sud
                                                                                                                Brésil
                                                                                                                Argentine
                                                                                                                Reste de l'Amérique du Sud
                                                                                                                Moyen-Orient et Afrique
                                                                                                                Arabie Saoudite
                                                                                                                Afrique du Sud
                                                                                                                Reste du Moyen-Orient et Afrique

                                                                                                                FAQ sur les études de marché sur la gelée de confiture et les conserves

                                                                                                                La taille du marché des confitures, gelées et conserves devrait atteindre 4,82 milliards USD en 2024 et croître à un TCAC de 4,38 % pour atteindre 5,97 milliards USD dici 2029.

                                                                                                                En 2024, la taille du marché des confitures, gelées et conserves devrait atteindre 4,82 milliards de dollars.

                                                                                                                F. Duerr & Sons Ltd, The J.M. Smucker Company, Andros Group, Orkla ASA, B&G Foods Inc. sont les principales sociétés opérant sur le marché des confitures, gelées et conserves.

                                                                                                                On estime que lAsie-Pacifique connaîtra la croissance du TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision (2024-2029).

                                                                                                                En 2024, lAmérique du Nord représente la plus grande part de marché sur le marché des confitures, gelées et conserves.

                                                                                                                En 2023, la taille du marché des confitures, gelées et conserves était estimée à 4,62 milliards de dollars. Le rapport couvre la taille historique du marché du marché de la confiture, de la gelée et des conserves pour les années  2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché de la confiture, de la gelée et des conserves pour les années  2024, 2025, 2026, 2027. , 2028 et 2029.

                                                                                                                Rapport sur l'industrie de la confiture

                                                                                                                Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus de Jam 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse de Jam comprend des perspectives de prévision du marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.

                                                                                                                close-icon
                                                                                                                80% de nos clients recherchent des rapports sur mesure. Comment voulez-vous que nous adaptions le vôtre?

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