Tendances du marché de Protéine de lactosérum d'Italie Industrie
Préférence croissante des consommateurs pour un régime riche en protéines
- Le fitness est devenu ancré dans la culture italienne, gagnant progressivement du terrain comme moyen d'améliorer le bien-être physique et la santé globale. En particulier, la consommation de régimes riches en protéines a connu une augmentation significative au fil des années, reflétant la conscience croissante des Italiens en matière de santé.
- Avec leur mode de vie chargé, les consommateurs ne peuvent pas consommer quotidiennement une alimentation riche en nutriments, ce qui les a incités à rechercher des nutriments dans les produits alimentaires emballés. Par conséquent, les fabricants de produits alimentaires enrichissent leurs produits alimentaires avec des ingrédients nutritifs tels que les protéines de lactosérum. Par conséquent, la production de poudre de protéine de lactosérum a augmenté dans la région au cours des dernières années et devrait se poursuivre de la même manière au cours de la période de prévision.
- En outre, lindustrie alimentaire en expansion dans le pays a connu une demande des consommateurs pour des ingrédients protéiques de haute qualité, ce qui a stimulé le marché des protéines de lactosérum dans la région. Le sport est devenu un élément dun mode de vie actif et sain recherché par de nombreux consommateurs. Ce mode de vie actif a un effet sur lexplosion de la fréquentation des salles de sport et de la consommation de produits de nutrition sportive.
- De plus, la demande croissante des secteurs de la santé, de la performance et du sport a conduit à une croissance significative du marché des produits à base de protéines de lactosérum. De plus, on constate que les Italiens dépensent plus en suppléments que les autres pays européens. Selon une étude Mediobanca réalisée en 2020, en Italie, les dépenses en compléments alimentaires par habitant étaient évaluées à 63,6 EUR (75,048 USD). Parallèlement, les industries agroalimentaires utilisent les protéines de lactosérum pour fabriquer des boissons santé. En Italie, la croissance démographique de la classe moyenne et la croissance économique ont entraîné une augmentation du taux de consommation de boissons santé.
- La prise de conscience parmi les masses d'être en forme et de rester en forme, ainsi que le renforcement de l'immunité du corps, ont conduit à une croissance significative de la demande de protéines de lactosérum dans les zones urbaines. Cette augmentation du nombre d'amateurs de muscles et de fitness a suscité une demande croissante des consommateurs pour des boissons sportives protéinées, des boissons nutritionnelles spécialisées, des barres de collation nutritionnelles et d'autres produits conçus pour optimiser les performances sportives.
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Le concentré de protéines de lactosérum détient une part importante.
- Le segment des concentrés de protéines de lactosérum a dominé le marché italien en raison de son application croissante dans diverses industries. Le concentré de protéines de lactosérum est une alternative peu coûteuse pour mélanger du caramel avec une saveur et une aptitude à la transformation supérieures. Il est utilisé dans diverses applications, telles que la fabrication de yaourts, de boissons et de desserts laitiers.
- De plus, ces concentrés sont utilisés pour enrichir la nutrition infantile et les produits alimentaires en protéines. La demande d'ingrédients de protéines de lactosérum de haute qualité, tels que les hydrolysats de protéines de lactosérum (WPH), l'isolat de protéines de lactosérum (WPI) et le WPC80, augmente à un rythme significatif en raison de leur application dans les secteurs de la nutrition, tels que la nutrition clinique et le sport. la nourriture, entre autres.
- Le segment des concentrés de protéines de lactosérum détenait une part importante au cours de la période de prévision en raison d'un soutien réglementaire favorable, comme celui de la Food and Drug Administration, pour que ces protéines soient utilisées dans un large éventail d'applications alimentaires, ce qui devrait stimuler le segment en les années à venir.
- En outre, avec l'attention croissante accordée à la santé globale et l'intérêt des consommateurs pour les produits clean label, la demande d'ingrédients naturels a augmenté dans le secteur de la nutrition sportive. Les ingrédients, tels que le lactosérum biologique et nourri à l'herbe, ont gagné en importance en raison de préoccupations à la fois sanitaires et éthiques. En raison des facteurs ci-dessus, le segment des concentrés de protéines de lactosérum a connu une croissance sur le marché étudié.
