Analyse de la taille et de la part du marché des arômes et rehausseurs alimentaires en Italie – Tendances et prévisions de croissance (2024-2029)

Le marché italien des arômes et exhausteurs de goût alimentaires est segmenté par type (arôme naturel, arôme synthétique, arôme identique à la nature, exhausteurs de goût), par application (produits laitiers, boulangerie, confiserie, aliments transformés, boissons et autres)

Taille du marché des arômes et exhausteurs de produits alimentaires en Italie

Aperçu du marché1
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Période d'étude 2019 - 2029
Année de Base Pour l'Estimation 2023
Période de Données Prévisionnelles 2024 - 2029
Période de Données Historiques 2019 - 2022
TCAC 2.80 %
Concentration du marché Faible

Acteurs majeurs

Marché des arômes et exhausteurs de produits alimentaires en Italie

*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier

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Analyse du marché des arômes et exhausteurs de nourriture en Italie

Le marché italien des arômes et exhausteurs de goût alimentaires devrait croître à un TCAC de 4,8 % au cours de la période de prévision, 2020 à 2025.

  • Les principaux éléments constitutifs de l'industrie agroalimentaire sont les arômes et exhausteurs de goût qui, avec l'innovation croissante sur ce marché hautement concurrentiel, peuvent être attribués à la croissance de ce segment. Ladoption par les fabricants des arômes et des exhausteurs de goût au niveau régional et national est le déclencheur de linnovation.
  • Dun autre côté, une préférence croissante pour les aliments transformés est lune des tendances positives permettant au marché des arômes et exhausteurs de goût alimentaires de prospérer. Le marché est stimulé par l'évolution des modes de vie, la demande croissante d'ingrédients sains et les tendances influentes en faveur de nouvelles saveurs exotiques et ethniques. Avec une préférence croissante pour les produits de qualité supérieure, notamment les gammes dassaisonnements et de sauces haut de gamme, le marché connaît une croissance rapide dans toute la région.

Tendances du marché des arômes et exhausteurs de produits alimentaires en Italie

Les arômes naturels mènent le train des arômes

Au cours des dernières années, tout comme lEurope, lItalie a connu une forte demande dadditifs alimentaires naturels, les entreprises alimentaires abandonnant les ingrédients synthétiques et les consommateurs recherchant des produits contenant des ingrédients naturels. De nombreux additifs/arômes alimentaires proviennent de pays en développement, offrant ainsi de fortes opportunités aux exportateurs. Les consommateurs italiens sont prêts à payer plus pour des produits sains et de haute qualité, alors que la demande d'aliments et de boissons biologiques augmente dans le pays. Dun autre côté, les entreprises multinationales ont développé des gammes biologiques pour compléter leurs gammes de produits conventionnels.

Part de marché, par type de saveur, 20191

La boulangerie-confiserie et les produits alimentaires transformés détiennent une part importante

L'Italie a une forte tradition en matière de produits de boulangerie et de confiserie qui a conduit à la création de différents types de produits de boulangerie, sucrés et salés. Ce segment a facilité la demande darômes et dexhausteurs, principalement naturels. Dun autre côté, laugmentation de la population féminine active a entraîné une forte demande daliments transformés à laquelle les fabricants de produits alimentaires doivent répondre en utilisant une combinaison de différents arômes et exhausteurs de goût. La consommation daliments faibles en gras, en sel et en glucides sont également des facteurs clés pour augmenter la consommation darômes et dexhausteurs. Les saveurs étant spécifiques à chaque région et pays, les fabricants innovent constamment pour détenir une plus grande part du gâteau sur le marché.

Part de marché, par application, 20191

Aperçu du marché des arômes et exhausteurs de goût en Italie

Une part importante du marché des arômes et des exhausteurs de goût en Italie est dominée par un acteur de premier plan nommé Givaudan, Firmenich, IFF, et d'autres, dont Quest, Takasago, Sensient et Danisco, sont les principaux acteurs. L'innovation des produits a été l'une des stratégies de premier plan adoptées par les principaux acteurs pour dominer le marché. Cependant, le marché est mature en termes de maturité des arômes et des exhausteurs de goût dans toute l'Europe, faisant ainsi face aux importations de nouveaux arômes en provenance d'Asie.

Leaders du marché italien des arômes et exhausteurs de goût

  1. Givaudan

  2. Firmenich

  3. Sensient Technologies

  4. Dupont Danisco

*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier

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Rapport sur le marché des arômes et exhausteurs de produits alimentaires en Italie – Table des matières

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Hypothèses de l’étude et définitions du marché

      1. 1.2 Portée de l'étude

      2. 2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE

        1. 3. RÉSUMÉ EXÉCUTIF

          1. 4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ

            1. 4.1 Facteurs de marché

              1. 4.2 Restrictions du marché

                1. 4.3 Analyse des cinq forces de Porter

                  1. 4.3.1 La menace de nouveaux participants

                    1. 4.3.2 Pouvoir de négociation des acheteurs/consommateurs

                      1. 4.3.3 Pouvoir de négociation des fournisseurs

                        1. 4.3.4 Menace des produits de substitution

                          1. 4.3.5 Intensité de la rivalité concurrentielle

                        2. 5. SEGMENTATION DU MARCHÉ

                          1. 5.1 Par type

                            1. 5.1.1 Saveur naturelle

                              1. 5.1.2 Saveur synthétique

                                1. 5.1.3 Arôme identique à la nature

                                  1. 5.1.4 exhausteurs de goût

                                  2. 5.2 Par candidature

                                    1. 5.2.1 Les produits laitiers

                                      1. 5.2.2 Boulangerie & Confiserie

                                        1. 5.2.3 Aliments transformés

                                          1. 5.2.4 Boisson

                                            1. 5.2.5 Autres

                                          2. 6. PAYSAGE CONCURRENTIEL

                                            1. 6.1 Stratégies les plus adoptées

                                              1. 6.2 Analyse de la position sur le marché

                                                1. 6.3 Profils d'entreprise

                                                  1. 6.3.1 European Flavours & Fragrances Plc

                                                    1. 6.3.2 Corbion Purac

                                                      1. 6.3.3 Cargill Inc

                                                        1. 6.3.4 Givaudan SA

                                                          1. 6.3.5 Kerry Group

                                                            1. 6.3.6 D.D. Williamson & Co Inc.

                                                              1. 6.3.7 Archer Daniels Midland(ADM)

                                                                1. 6.3.8 International Fragrance and Flavours, Inc.

                                                                  1. 6.3.9 Symrise AG

                                                                2. 7. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES

                                                                  bookmark Vous pouvez acheter des parties de ce rapport. Consultez les prix pour des sections spécifiques
                                                                  Obtenir la rupture de prix maintenant

                                                                  Segmentation de lindustrie des arômes et exhausteurs de produits alimentaires en Italie

                                                                  Le marché italien des arômes et exhausteurs de goût alimentaires est segmenté par type en tant quarôme naturel, arôme synthétique, arôme identique à la nature, exhausteurs de goût et par application en tant que produits laitiers, boulangerie, confiserie, aliments transformés, boissons et autres.

                                                                  Par type
                                                                  Saveur naturelle
                                                                  Saveur synthétique
                                                                  Arôme identique à la nature
                                                                  exhausteurs de goût
                                                                  Par candidature
                                                                  Les produits laitiers
                                                                  Boulangerie & Confiserie
                                                                  Aliments transformés
                                                                  Boisson
                                                                  Autres

                                                                  FAQ sur les études de marché sur les arômes et exhausteurs de produits alimentaires en Italie

                                                                  Le marché italien des arômes et exhausteurs de goût alimentaire devrait enregistrer un TCAC de 2,80 % au cours de la période de prévision (2024-2029)

                                                                  Givaudan, Firmenich, Sensient Technologies et Dupont Danisco sont les principales sociétés opérant sur le marché italien des arômes et exhausteurs de goût alimentaires.

                                                                  Le rapport couvre la taille historique du marché des arômes et rehausseurs alimentaires en Italie pour les années  2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des arômes et rehausseurs alimentaires en Italie pour les années  2024, 2025, 2026, 2027, 2028. et 2029.

                                                                  Rapport sur l'industrie italienne des arômes et exhausteurs de goût alimentaires

                                                                  Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des arômes et rehausseurs de produits alimentaires en Italie 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des arômes et rehausseurs de produits alimentaires en Italie comprend des perspectives de marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.

                                                                  close-icon
                                                                  80% de nos clients recherchent des rapports sur mesure. Comment voulez-vous que nous adaptions le vôtre?

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