Tendances du marché de Logistique de la chaîne du froid en Italie Industrie
Lutilisation croissante des produits laitiers dans le pays stimule le marché
La production laitière de l'Union européenne est estimée à environ 155 millions de tonnes par an. L'Allemagne, la France, la Pologne, les Pays-Bas, l'Italie et l'Irlande sont les principaux pays producteurs. Ensemble, ils représentent près de 70 % de la production laitière de l'UE. L'Italie est l'un des principaux acteurs de l'industrie laitière mondiale ; le salon national allie qualité, volumes et tradition. Les technologies de transformation du lait les plus avancées en ont fait une boisson appréciée (frais, UHT, LSL), compatible avec les régimes alimentaires particuliers, et accessible aux clients souffrant d'intolérances
Le secteur laitier est la première division alimentaire italienne, avec un chiffre d'affaires de 14,2 milliards d'euros. 75 % du lait est produit dans les régions du nord de l'Italie Lombardie, Émilie-Romagne, Vénétie et Piémont. En Italie, 11 millions de tonnes de lait sont produites et 13 millions de tonnes de lait sont transformées en un million de tonnes de fromages (plus de 440 000 tonnes de fromages DOP), près de trois millions de tonnes de lait de consommation pasteurisé (1 300 000 tonnes) et du lait UHT. (1 600 000 Tn) et 190 000 Tn de yaourts et laits fermentés
La production laitière italienne en 2021 a augmenté à 13 millions de tonnes (+3% par rapport à 2020). Grâce à l'autosuffisance atteinte par le secteur, les importations en provenance de l'étranger ont diminué (les importations de lait en vrac ont enregistré une baisse de 30%). Selon un rapport de l'association italienne des agriculteurs et éleveurs Alleanza Cooperative Agroalimentari, la production de lait de vache en Italie devrait augmenter de +10/+15% au cours des cinq prochaines années, avec un taux de variation annuel moyen de +2/+3% , qui devrait se poursuivre jusqu'en 2030. La production italienne de produits laitiers atteindra 21,5 milliards d'euros en 2026, contre 20,39 milliards d'euros (1 euro = 1,06 USD) en 2021, avec une croissance moyenne sur un an de 0,8 %. Depuis 2013, l'offre italienne a augmenté de 2,6 % sur un an. La consommation de produits laitiers devrait atteindre 11 043 000 000 de kilogrammes dici 2026, contre 11 000 000 000 de kilogrammes en 2020, avec une croissance annuelle moyenne de 0,1 %
Fin 2021, plus de 17 000 tonnes de lait emballé ont été importées d'Italie par la Libye. L'Albanie et Malte ont été classées deuxième et troisième pays importateurs, avec respectivement environ 4 500 et 4 200 tonnes de lait emballé. Les facteurs ci-dessus augmentent tous le marché de la logistique de la chaîne du froid en Italie
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Laugmentation des investissements dans le secteur de la logistique stimule le marché
Le secteur de la logistique confirme sa tendance positive en 2022, se révélant être lun des secteurs émergents attirant lappétit des investisseurs. En termes de volumes sur les marchés de capitaux, la logistique a atteint un nouveau record, atteignant au cours des premier et troisième trimestres 2022 le plus grand nombre d'investissements jamais enregistré, totalisant près de 2,7 milliards d'euros (+53 % en glissement annuel). En outre, plusieurs terrains et projets de développement ont été négociés sur le marché des investisseurs présents de longue date et de grandes sociétés immobilières européennes et mondiales considèrent l'Italie comme une nouvelle destination logistique européenne à fort potentiel. En termes de plusieurs transactions, 51 opérations ont été enregistrées sur le marché, caractérisées par une taille moyenne de transaction remarquable (53 millions d'euros). Les transactions sur actifs uniques ont dominé le marché, même si la transaction la plus importante a été l'acquisition par les investisseurs de Prologis de la plateforme paneuropéenne de logistique urbaine Crossbay pour environ 1,6 milliard d'euros, la part italienne étant très importante. Limportance croissante des investisseurs internationaux a facilité les conditions de liquidité du marché en poussant les rendements à la baisse pendant de nombreuses années. Pourtant, depuis le deuxième trimestre 2022, les rendements ont commencé à baisser, reflétant une incertitude macroéconomique plus large et une augmentation des coûts de financement
