Tendances du marché de Eau en bouteille d'Italie Industrie
Croissance des dépenses de restauration et du tourisme
Le marché italien des bouteilles en bouteille devrait enregistrer une croissance constante de la part de l'industrie de la restauration et du tourisme. Le segment des eaux plates devrait enregistrer une forte croissance des ventes en volume, et les caractéristiques pétillantes et fonctionnelles devraient enregistrer une forte croissance des ventes en valeur. Cela peut être attribué à la demande croissante des consommateurs pour de leau potable gazeuse et enrichie de haute qualité, en particulier de la part du secteur de la restauration. Leau en bouteille est généralement facturée à des prix beaucoup plus élevés que les circuits de distribution au détail hors commerce. Ces dernières années, l'augmentation du tourisme en Italie a facilité la croissance des dépenses de restauration, propulsant ainsi le développement du marché de l'eau en bouteille. Le marché de leau en bouteille propose actuellement une large gamme de produits présentant des caractéristiques et des coûts variés. Ainsi, les qualités extrinsèques, comme la marque, le packaging, lorigine, etc., et les qualités intrinsèques, comme la composition minérale de leau en bouteille, influent sur son prix
Le canal croissant de la restauration est également lun des principaux facteurs déterminants de la valeur des ventes deau en bouteille, car la restauration occupe plus de 60 % de part de marché en raison des prix élevés des produits dans ce canal. De plus, leau en bouteille dans les restaurants italiens est associée à la premiumisation, et on sait quelle est cinq fois plus chère dans les points de restauration que dans les supermarchés. Ce facteur a un impact considérable sur sa valeur de consommation. En outre, selon une enquête menée par la Banca d'Italia, le nombre total de visiteurs étrangers en Italie en tant que touristes internationaux en 2021 représentait près de 41 millions. Plus de 169,832 milliards de dollars du PIB italien ont été ajoutés en 2021 grâce aux voyages et au tourisme. Ainsi, avec le dynamisme du secteur du tourisme en Italie, on sattend à ce que cela ait un impact positif sur le marché des bouteilles en bouteille
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Le segment des eaux plates détient la plus grande part de marché
Le segment de leau plate détient une part de marché plus importante en raison de sa disponibilité et des préférences des consommateurs. Leau de source constitue néanmoins un autre segment potentiel de lindustrie italienne de leau, même sil reste encore très restreint. L'eau de source est de plus en plus utilisée dans le segment des fontaines à eau. De plus, leau minérale constitue une part importante du segment des eaux plates dans le pays. L'Italie est un pays riche en eaux minérales et, compte tenu de sa constitution orographique, elle peut compter sur des eaux minérales naturelles de différentes origines et compositions grâce à ses roches granitiques, ses dolomites calcaires et ses roches volcaniques. LItalie est également lun des principaux exportateurs deau minérale vers les États-Unis
De plus, de nombreux acteurs sur le marché proposent de l'eau de source en bouteille. Par exemple, la marque italienne d'eau de source plate naturelle appelée Acqua Panna vient de la montagne Gazzarro en Toscane. L'usine de Panna possède les installations d'embouteillage les plus avancées d'Europe et, actuellement, l'une des eaux plates les plus importées dans les établissements gastronomiques des États-Unis est l'eau de source naturelle Acqua Panna
