Tendances du marché de Luzerne d'Italie Industrie
Demande croissante daliments de qualité
- La croissance annuelle de la production de viande et de lait dans les pays en développement devrait être respectivement de 2,4 % et 2,5 % jusqu'en 2030. Cela devrait augmenter la production de viande du pays de 66 % (247 millions de tonnes métriques) et la production de lait de 55 %. (484 millions de tonnes). En outre, une pression immense sexerce sur le secteur de lélevage pour répondre à la demande croissante de protéines animales de grande valeur à travers le monde.
- Selon Eurostat, en 2020, la consommation de viande de porc par habitant a atteint 32,5 kg et est restée relativement inchangée depuis 2019. Il en va de même pour le bœuf et la volaille en Italie, malgré les fluctuations. En 2019, les dépenses mensuelles moyennes des ménages en produits bovins s'élevaient à 34,03 USD. Les dépenses mensuelles moyennes en produits avicoles s'élevaient à 20,94 USD.
- Le cheptel bovin a augmenté tout en enregistrant un taux de croissance robuste. La demande croissante de produits laitiers et daliments pour animaux de haute qualité est le principal facteur de croissance du marché du foin de luzerne dans la région. La culture est principalement utilisée pour nourrir les vaches laitières, les bovins, les chevaux, les moutons et les chèvres. Le secteur laitier stimule essentiellement la demande de foin de luzerne en Italie. Cette demande provenant d'autres pays crée des opportunités d'exportation, augmentant les volumes de production de foin de luzerne.
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Demande croissante de produits laitiers et carnés
- Le bétail est un facteur majeur responsable de la croissance du marché du foin de luzerne. La croissance annuelle de la production de viande et de lait dans les pays en développement est en augmentation. La luzerne, une bonne source nutritionnelle, constitue le principal aliment du bétail et de la volaille.
- Le marché italien de la luzerne devrait connaître une croissance significative au cours des années à venir en raison des avantages de la luzerne, notamment une teneur élevée en nutriments et une riche source de protéines et d'énergie, qui contribuent à améliorer la lactation, la reproduction, l'entretien et la croissance du bétail.
- Les consommateurs italiens de divers groupes démographiques considèrent la viande rouge et les produits à base de volaille comme une source importante de nutrition et de protéines. La consommation par habitant de ces produits a augmenté rapidement, ce qui a entraîné une augmentation de la production de produits carnés. Selon l'étude de la Commission européenne de 2020, les Italiens consommaient 55 kg de viande par habitant et par an, la viande de porc, de volaille et de bovin représentant respectivement 46 %, 27 % et 25 % de la consommation totale de viande. Les autres catégories de viande représentent 2 % de la consommation totale de viande.
- Selon l'enquête AllTech Feed, l'Italie comptait au total 417 meuneries d'aliments pour animaux. On estime que la production d'aliments pour le porc a été estimée à 14,5 millions de tonnes en 2019. La production d'aliments pour porcs représentait la majeure partie de la production d'aliments pour animaux, soit 3,731 millions de tonnes, suivie par la production d'aliments pour volailles de 2,940 millions de tonnes en 2019.
- Par conséquent, laugmentation de la production dénote une demande croissante de foin de luzerne dans lindustrie de lalimentation animale du pays au cours de la période de prévision.
