Tendances du marché de Snack-bar indonésien Industrie
Demande croissante de collations saines à emporter
- Avec linclination croissante des consommateurs vers les produits à base de plantes et un régime végétalien, il existe également une demande pour des barres de collation végétaliennes. De plus, la demande des consommateurs pour des collations plus saines et des aliments nutritifs sur le pouce a stimulé le marché des barres-collations. De plus, avec l'augmentation de la demande d'aliments enrichis, les barres énergétiques enrichies à haute teneur en protéines sont très demandées.
- La sensibilisation croissante à la santé a conduit les consommateurs indonésiens à inclure des ingrédients dérivés de fruits et de légumes dans leurs habitudes alimentaires, stimulant ainsi la demande de collations saines. Cela a conduit les principaux acteurs du marché des snacks et des barres énergétiques à proposer des offres commerciales plus récentes et plus saines, telles que des snacks contenant des fruits et des fruits secs.
- Les changements dans les modèles sociaux et économiques et laugmentation des dépenses en nourriture et en boissons font augmenter la demande de collations saines et rapides. En raison de leur mode de vie trépidant, les collations pratiques telles que les snack-bars, entre autres, deviennent de plus en plus populaires, en particulier parmi la population active du pays et la jeune génération croissante de consommateurs.
- De plus, le concept de snacking sur le pouce est lié à la facilité de consommation et est généralement plus facile à gérer avec des snacks comme les snack-bars. Cela peut également aider à empêcher les gens davoir trop faim de malbouffe, car les snack-bars servent de nourriture entre les repas ou lorsque les gens ont besoin de plus de temps pour cuisiner. Pour répondre à la demande croissante des consommateurs, les acteurs du marché se sont concentrés sur le lancement de produits nouveaux et innovants.
- Par exemple, Cadbury a lancé le chocolat kurma (kurma signifiant dattes en malais) en Indonésie pour célébrer l'Aïd-al-Fitr 2022. Le nouveau Cadbury Dairy Milk Kurma offre le goût onctueux du chocolat et les bienfaits du kurma ou des dattes, qui sont populaires. consommé pour rompre le jeûne. Mondelez combine également ses marques classiques de manière innovante pour produire de nouveaux snacks, comme la barre de chocolat Cadbury Dairy Milk Oreo.
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Les produits de marque snack-bar dans les épiceries traditionnelles et les supermarchés/hypermarchés détiennent une part importante
- Les épiceries modernes se développent dans le pays avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) à deux chiffres. Les épiceries modernes prennent rapidement des parts aux épiceries traditionnelles, élargissant leur présence dans les villes urbaines et de niveau II. Le groupe Matahari exploite de manière agressive de nouveaux marchés dans l'est de l'Indonésie en ouvrant 20 hypermarchés, 20 Boston et 5 supermarchés alimentaires. Les supermarchés/hypermarchés ont dominé les ventes de snack-bars avec plus de 70 % de part du canal de distribution.
- Les supermarchés et les dépanneurs constituent le canal de vente de snack-bars qui connaît la croissance la plus rapide en raison de la disponibilité de grandes marques et des réductions sur les achats en gros. Il y avait environ 3,61 millions d'établissements d'épicerie dans le pays en 2021. Avec un total de 19 133 points de vente en 2021, Indomaret comptait le plus grand nombre d'épiceries d'Indonésie. Elle a été suivie par Alfamart, qui comptait 16 060 points de vente à travers le pays.
- Le secteur de la vente au détail en Indonésie est très fragmenté et les entreprises locales dominent le marché. Des sociétés clés du marché telles que PT Matahari Putra Prima Tbk, qui exploite sept chaînes de vente au détail dans tout le pays, et les leaders du secteur des magasins de proximité Alfamart et Indomaret s'adressent au segment du marché de masse principalement par le biais de canaux de distribution physiques.
- Un sondage sur les préférences en matière de collations mené en 2021 en Indonésie a révélé que 56 % des personnes interrogées préfèrent les collations de marque, contre 34 % qui préfèrent les collations sans marque. Les petites entreprises créent généralement des collations emballées traditionnelles ; certains sont proposés sans nom de marque. Le marché a connu une croissance constante au cours des dernières années en raison des facteurs susmentionnés.
